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COTEAUX D'ENGRAVIÈS Fleur de cailloux 2013 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Ariège
Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable
coup de cœur

Coteaux D'engraviès Fleur De Cailloux 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce domaine régulier en qualité décroche un nouveau coup de coeur avec cette cuvée issue d'un assemblage de plusieurs parcelles de jeune syrah (dix ans de moyenne d'âge). Le nez, complexe, est une belle expression du cépage : poivre, violette, fruits noirs, réglisse. En bouche, passé une attaque souple et alerte, le vin se fait rond et suave, soutenu par un bon boisé vanillé et par des tanins racés, serrés sans dureté. Déjà harmonieux, il peut aussi attendre un peu en cave où il gagnera encore en fondu.

Dom. Des Coteaux D'engraviès : Le vigneron

Philippe Babin cultive en bio, face aux Pyrénées, un petit vignoble de 8 ha qu'il a planté en 1998 sur des terres en friches. Il signera en 2015 ses dernières cuvées, avant de prendre sa retraite : Thomas Piquemal, déjà en place sur le domaine depuis 2011, prend la relève.

donner votre avis

Détail du vin Coteaux D'engraviès Fleur De Cailloux 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Coteaux D'engraviès Fleur De Cailloux 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Coteaux D'engraviès Fleur De Cailloux 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Coteaux D'engraviès Fleur De Cailloux 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Coteaux D'engraviès Fleur De Cailloux 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

Avec quel plat servir le vin Coteaux D'engraviès Fleur De Cailloux 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau.

Garde :
2015 - 2020
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Ariège
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
Régulièrement en vue dans ces pages, la cave de Thézac signe ici un vin de haute expression, né de merlot (55 %) et de malbec. Épices, fruits noirs mûrs, le bouquet de ce Bouquet est fort engageant. Mais c'est en bouche que cette cuvée prend son envol : beaucoup de fruit, de la rondeur, de la souplesse, des tanins très fins, soyeux et fondus. Du velours.

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