CLOS CIBONNE Cuvée Prestige Olivier 2012 • Cru clas. - rouge

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Olivier ? L'arrière-petit-fils d'André Roux. Dans le verre, un vin rouge profond, qui intègre 10 % de tibouren, dont le nez, vanillé et épicé, est encore dominé par le bois. Sa nature méridionale se dévoile plus nettement en un palais soyeux, charnu, longuement tapissé de fruits rouges compotés, « réveillé » en finale par une pointe de salinité.

Scea André Roux : Le vigneron

Ce cru de 15ha doit son nom au comte de Cibon, son propriétaire jusqu'en 1793, année de son rachat par la famille Roux. Vers 1930, André Roux lui donnera ses lettres de noblesse à travers des vins issus de tibouren. Une tradition perpétuée depuis 2003 par Brigitte, la petite-fille, et son époux Claude Deforges.

Vins de Côtes-de-provence

Achetez vos vins de Côtes-de-provence en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte aux figues.

Garde :

2014 - 2017

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

SCEA ANDRÉ ROUX

la Fiche du producteur