CLAUDE ET CÉDRIC JOLY Pinot noir 2003 - rouge

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Claude Et Cédric Joly Pinot Noir 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

À côté du trousseau et du poulsard, cépages rouges locaux, le pinot noir arrive à donner dans le terroir jurassien de fort beaux vins, tel celui-ci, d'un rouge profond aux reflets violacés. Le nez de cassis, qui tire un peu sur la confiture, est très puissant. La bouche, pourtant forte d'une matière impressionnante, fait preuve d'un équilibre irréprochable. Du velours, commente un dégustateur, quand un autre se régale avec son bouquet de petits fruits rouges bien mûrs. Réussite d'autant plus marquée que c'est un 2003, millésime souffrant souvent de manque d'acidité. À savourer avec un gigot tout de suite ou d'ici cinq ans. Signalons que le pinot noir 1997 avait lui aussi reçu un coup de coeur. Quant au blanc Le Monceau 2001, il est cité. Cet assemblage de chardonnay et de savagnin donne dans les tons de pomme verte. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service.

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Détail du vin Claude Et Cédric Joly Pinot Noir 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Claude Et Cédric Joly Pinot Noir 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Claude Et Cédric Joly Pinot Noir 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Claude Et Cédric Joly Pinot Noir 2003 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Claude Et Cédric Joly Pinot Noir 2003 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Claude Et Cédric Joly Pinot Noir 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. JOLY

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura