CHRISTIAN ET VÉRONIQUE HEBINGER Eichberg Gewurztraminer Sélection de grains nobles 2013 - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Au sud d'Eguisheim, l'Eichberg est le grand cru le plus sec de la région de Colmar, qui se distingue par la faiblesse de ses précipitations. Même en 2013, millésime difficile, les Hebinger ont réussi à en tirer une sélection de grains nobles. Récolté le 30 octobre, ce gewurztraminer or intense séduit par ses superbes arômes de fruits confits (mangue, abricot, mandarine) et de miel. Dans le même registre, la bouche brille par son équilibre, souple en attaque, ample, généreuse et persistante. De la finesse. (Sucres résiduels : 137 g/l.)

Famille Hebinger : Le vigneron

Le domaine s'est spécialisé après 1945. Aujourd'hui, Christian et Véronique Hebinger, établis à Eguisheim depuis 1985 et rejoints par Denis, cultivent leurs 11 ha autour de la petite cité médiévale et vers Wintzenheim, en biodynamie (certification bio en 2009). Leurs fleurons : des parcelles en grand cru (Hengst, Eichberg, Pfersigberg).

Détail du vin Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Christian Et Véronique Hebinger Eichberg Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : fondant au chocolat.

Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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