CHÂTEAU DE VAUX Les Hautes Bassières Pinot noir 2000 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2002

Vin très réussi

Château De Vaux Les Hautes Bassières Pinot Noir 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Jeunes oenologues, Norbert et Marie-Geneviève Molozay se sont installés en 1999 au coeur du village vigneron de Vaux, dans un château remanié en 1870 et dont les caves voûtées datent du XIIIes. Vendanges manuelles 100 % égrappées, élevage bourguignon traditionnel en fût de chêne ont donné cette cuvée à la robe rouge clair. Son nez très classique présente des arômes de fruits rouges et des notes boisées. Si le palais manque un peu de gras pour obtenir deux étoiles, il n'en possède pas moins un beau potentiel. La finale est marquée par des notes vanillées. Issu de l'assemblage de plusieurs cépages, le blanc 2000 est très beau (une étoile également). A de subtils parfums d'abricot répondent des notes de fruits blancs en bouche qui annoncent un vin gras et long. Il s'agit d'une macération pelliculaire. Un vin digne des plus grands poissons.

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Détail du vin Château De Vaux Les Hautes Bassières Pinot Noir 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières Pinot Noir 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Vaux Les Hautes Bassières Pinot Noir 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Vaux Les Hautes Bassières Pinot Noir 2000 rouge ont-elles été produites ? 10 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières Pinot Noir 2000 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Vaux Les Hautes Bassières Pinot Noir 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Garde :
-
Production :
10 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Moselle
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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