CHÂTEAU BOUFFEVENT Cuvée Mathilde Élevée en fût de chêne 2009 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Bouffevent Cuvée Mathilde élevée En Fût De Chêne 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Après être parties étudier à Bordeaux, les trois soeurs Pauty sont revenues sur le domaine familial pour y conduire un vignoble de 30 ha planté sur sol argilo-calcaire. Elles ont élaboré une cuvée de pur merlot dont la robe grenat intense annonce la concentration. D'abord sur la réserve, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges mûrs et de cassis. Après une attaque souple, on retrouve en bouche des arômes fruités portés par une structure alliant finesse et puissance. Long et élégant, ce vin s'accordera avec des brochettes de boeuf au cours des deux années à venir.

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Détail du vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde élevée En Fût De Chêne 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde élevée En Fût De Chêne 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde élevée En Fût De Chêne 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bouffevent Cuvée Mathilde élevée En Fût De Chêne 2009 rouge ont-elles été produites ? 21 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde élevée En Fût De Chêne 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde élevée En Fût De Chêne 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

21 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA CH. BOUFFEVENT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac