CHÂTEAU LES HAUTS DE CAILLEVEL Terres chaudes 2020 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Déjà distinguée, cette cuvée vinifiée sans collage ni filtration varie dans sa composition et son élevage suivant le millésime. Mi-merlot mi-cabernets, le 2020 séjourne 15 mois en barrique. Discret au nez, plus expressif en bouche, il dévoile une certaine étoffe, du fruit, un boisé bien intégré et des tanins déjà enrobés, un peu stricts en finale. Il pourra accompagner prochainement une viande rouge grillée.

Sarl Ch. Les Hauts De Caillevel : Le vigneron

Après 8 ans passés dans l'aéronautique, Pierre-Étienne Serey, ingénieur, est retourné au lycée (agricole) pour se reconvertir dans la viticulture. Il a racheté en 2018 avec sa femme Charlotte le domaine des Hauts de Caillevel où il s'est établi avec sa nombreuse famille. Implanté sur la rive gauche de la Dordogne, le vignoble de 18 ha d'un seul tenant est exploité en bio certifié depuis 2013. Les cépages rouges sont cultivés sur le coteau, les blancs sur le plateau.

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Détail du vin Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Hauts De Caillevel Terres Chaudes 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2024 - 2028

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SARL CH. LES HAUTS DE CAILLEVEL

la Fiche du producteur

Appellation :