CHÂTEAU LES HAUTS DE CAILLEVEL Été 2018 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Les merlots et cabernets (franc et sauvignon) à l'origine de cette cuvée ont peut-être eu chaud l'été et ont parfait leur maturation jusqu'à la mi-octobre, dans une atmosphère plus fraîche, favorable à l'expression des arômes. Moyennant quoi ce vin bénéficie d'un nez intense et fin, d'une belle précision, sur les fruits rouges, et d'une bouche elle aussi très fruitée en attaque, adossée à des tanins souples et affables et servie par une finale agréable et longue, marquée par un retour des fruits rouges. Un 2018 avenant et élégant.

Sarl Ch. Les Hauts De Caillevel : Le vigneron

Après 8 ans passés dans l'aéronautique, Pierre-Étienne Serey, ingénieur, est retourné au lycée (agricole) pour se reconvertir dans la viticulture. Il a racheté en 2018 avec sa femme Charlotte le domaine des Hauts de Caillevel où il s'est établi avec sa nombreuse famille. Implanté sur la rive gauche de la Dordogne, le vignoble de 18 ha d'un seul tenant est exploité en bio certifié depuis 2013. Les cépages rouges sont cultivés sur le coteau, les blancs sur le plateau.

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Détail du vin Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge ont-elles été produites ? 16 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Hauts De Caillevel été 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2020 - 2025

Production :

16 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SARL CH. LES HAUTS DE CAILLEVEL

la Fiche du producteur

Appellation :