CHÂTEAU LATOUR 2019 • 1er cru clas. - rouge

Bordelais • Pauillac

Prix : + de 100 € rouge tranquille A garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Latour 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Superbe dans sa robe grenat foncé, Latour 2019 se montre assez austère de prime abord à l'olfaction : la retenue des plus grands. L'aération libère, un peu, le fruit, sur des senteurs de cerise à l'eau-de-vie mâtinées de réglisse et d'une touche giboyeuse. Le calme avant la tempête… Car en bouche, le vin se révèle pleinement, et de manière impressionnante, offrant beaucoup de matière, de volume, de gras dès l'attaque, portée par une trame tannique croquante et bien serrée, avant de s'étirer dans une finale d'une infinie longueur aux saveurs de moka. Un seigneur.

Ch. Latour : Le vigneron

Maison forte, dite de Saint-Maubert, commandant une importante seigneurie au Moyen Âge et protégeant l'accès à Bordeaux, le site de Latour fit l'objet d'une bataille pendant la guerre de Cent Ans. Toutefois, l'événement marquant de son histoire fut l'unification du domaine par Arnauld de Mullet à la fin du XVI^es. Elle a permis au cru de posséder très tôt un vignoble homogène (65 ha aujourd'hui), établi sur une belle croupe de grosses graves claires, dont le cœur – le terroir dit de l'Enclos (47 ha) – donne naissance au grand vin. Autre atout, la stabilité : la propriété est restée entre les mains des descendants des Ségur, illustre famille du vignoble médocain, jusqu'en 1962. Après un passage « sous pavillon britannique » (groupe Pearson), le cru a été acquis en 1993 par l'industriel François Pinault, qui a beaucoup investi à la vigne (arrachages et replantations) et à la cave (nouveau chai souterrain, rénovation du cuvier).

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Détail du vin Château Latour 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Latour 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Latour 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Latour 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Latour 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2030 - 2045.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Latour 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

2030 - 2045

Production :

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. LATOUR

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac