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CHÂTEAU DE VAUX Les Hautes-Bassières 2021 - rouge

Lorraine • Moselle
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Château De Vaux Les Hautes-bassières 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Après 12 mois de fût, ce magnifique pinot noir livre un bouquet intense de fruits rouges (griotte confite) mâtinés d'un fin boisé et d'une touche poivrée. Une palette aromatique que prolonge avec intensité une bouche volumineuse, ronde et longue, étayée par des tanins soyeux et fondus à souhait. Une bouteille déjà fort savoureuse, et pour quelques années encore.

Ch. De Vaux : Le vigneron

Marie-Geneviève Molozay, descendante d'une lignée de négociants de Metz, est œnologue ; Norbert Molozay, son époux, a été « vinificateur volant », mettant son expertise en vinification au service de nombreux vignobles de France et du Nouveau Monde. Ils ont repris l'exploitation de ce vignoble où l'on produisait du Sekt (mousseux) à l'époque allemande. S'ils proposent des bulles, c'est surtout par leurs vins tranquilles ambitieux qu'ils ont assuré une belle notoriété à ce domaine du pays messin qui couvre aujourd'hui près de 15 ha (en bio certifié).

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Détail du vin Château De Vaux Les Hautes-bassières 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Vaux Les Hautes-bassières 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Vaux Les Hautes-bassières 2021 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château De Vaux Les Hautes-bassières 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Vaux Les Hautes-bassières 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Vaux Les Hautes-bassières 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Garde :
2023 - 2027
Production :
-
élevage :
En fût
température :
13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Moselle
la Fiche appellation

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