CHÂTEAU DE SAINT-COSME 2015 - rouge

Vallée du Rhône • Côte-rôtie

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Château De Saint-cosme 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le vin proposé est non égrappé, et, après un élevage d'un an en fût, mis en bouteilles sans filtration : des choix indiquant une grande confiance en la matière première. La robe est soutenue, presque opaque. Le bouquet délivre des arômes de petits fruits rouges, de cuir et de violette, rehaussés de discrètes notes épicées et toastées apportées par le bois. Bâtie sur des tanins très fins, la bouche apparaît massive mais fraîche grâce à une belle acidité qui donne longueur et équilibre, d'une grande harmonie et d'une jeunesse insolente. Aucun excès d'élevage, on perçoit juste une pointe de torréfaction dans la longue finale réglissée. Un remarquable côte-rôtie dans un millésime de grande garde.

Sarl Louis Et Cherry Barruol : Le vigneron

Aménagé sur un site de vinification gallo-romain, parvenu jusqu'à nous avec ses cuves de fermentation taillées dans le rocher, ce domaine est dans la famille Barruol depuis 1490. Dès lors, quinze générations de vignerons se sont succédé sur cette exploitation de 38 ha conduite depuis longtemps selon les préceptes bio. Fort de ce long passé vigneron, Louis Barruol, l'actuel propriétaire, a développé en 1997 une activité de négoce.

Vins de Côte-rôtie

Achetez vos vins de Côte-rôtie en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Château De Saint-cosme 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Saint-cosme 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Saint-cosme 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Saint-cosme 2015 rouge ont-elles été produites ? 6 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Saint-cosme 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Saint-cosme 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Saint-cosme 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Saint-cosme 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de buf.

Garde :

2022 - 2035

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SARL LOUIS ET CHERRY BARRUOL

la Fiche du producteur