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CHÂTEAU DE BACHEN 2013 - blanc

Sud-Ouest • Tursan
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable
coup de cœur

Château De Bachen 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Coup de coeur avec sa cuvée Baron de Bachen dans la précédente édition, Michel Guérard se voit à nouveau récompensé cette année. Cet assemblage de quatre cépages (baroque, sauvignon, petit et gros mansengs) livre un nez complexe et intense de fruits blancs complétés d'une note beurrée. Remarquablement ample et onctueuse, la bouche déroule des arômes élégants d'agrumes, soutenue par ce qu'il faut de fraîcheur pour donner de l'allonge à cette ensemble raffiné.

Ch. De Bachen : Le vigneron

Le chef étoilé Michel Guérard (Les Prés d'Eugénie) cultive en tursan son jardin de vignes (20,5 ha) à  Duhort-Bachen et aussi les étoiles et les coups de cœur dans le Guide. Maison noble dominant l'Adour, le château de Bachen a été acquis en 1983 et, sous la conduite de l'œnologue Olivier Dupont, fait partie des incontournables du vignoble landais, en rouge comme en blanc

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Détail du vin Château De Bachen 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Bachen 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Bachen 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Bachen 2013 blanc ont-elles été produites ? 13 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Bachen 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Bachen 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Bachen 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Bachen 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : plateau d'huîtres.

Garde :
2016 - 2019
Production :
13 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Tursan
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
Cette cuvée habillée de jaune brillant aux reflets verts est un assemblage de gros manseng (80 %), de petit courbu (15 %) et d'une pointe d'arrufiac (5 %). Elle révèle un nez intense et complexe mêlant les fleurs blanches et un « cocktail » de fruits (pamplemousse, litchi, mangue…) à des touches minérales. Rond à l'attaque, et tout aussi aromatique, le palais se montre onctueux, voire beurré, puis trouve l'équilibre sur une fraîcheur qui porte loin la finale.

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