CAVE DE BEAUMONT-DU-VENTOUX Prestige Élevé en fût de chêne 2011 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille

Vin très réussi

Cave De Beaumont-du-ventoux Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La coopérative de Malaucène, petite (300 ha) mais qualitative, présente un 2011 fortement marqué par la syrah (90 % de l'assemblage). Paré d'une robe pourpre intense tirant sur le noir, ce vin assume sans complexe son élevage en barrique et délivre des notes intenses de cacao qui s'allient sans les écraser aux fruits rouges mûrs. La bouche est du même tonneau, boisée avec élégance, ample, fraîche et bien structurée. Une bouteille harmonieuse, à boire dans les trois ans à venir. La cave propose aussi avec son confidentiel blanc 2012 Apogée (11 à 15 € ; 1 000 b.) un vin racé, rond, gras, concentré et puissamment aromatique (beurre, toast grillé, abricot), que l'on réservera à une volaille en sauce, aujourd'hui comme dans trois ou quatre ans.

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Détail du vin Cave De Beaumont-du-ventoux Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Beaumont-du-ventoux Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De Beaumont-du-ventoux Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De Beaumont-du-ventoux Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De Beaumont-du-ventoux Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De Beaumont-du-ventoux Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

CAVE BEAUMONT-DU-VENTOUX

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux