CASTEL DU COTOYANT 2015 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Juliénas

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Castel Du Cotoyant 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un juliénas qui réalise la synthèse idéale entre maturité et élégance. Le nez dévoile des notes fines de fruits noirs et d'épices. Une complexité que l'on retrouve dans une bouche charnue, étayée par des tanins marqués. Autant de caractéristiques qui en font l'un des juliénas les plus typés de la dégustation.

Stéphane Mahuet : Le vigneron

Castel du Cotoyant est le nom d'un vin issu d'un vignoble exploité en métayage par Stéphane Mahuet. Un producteur en contrat avec la maison mâconnaise Mommessin, qui le conseille et diffuse la cuvée. La propriétaire est Marlène Polfiet, du village voisin de Pruzilly, où se trouve le cuvage. Stéphane Mahuet détient aussi des vignes en fermage et en propre : au total, il exploite 34 ha, en juliénas surtout, et en saint-amour.

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Détail du vin Castel Du Cotoyant 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Castel Du Cotoyant 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Castel Du Cotoyant 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Castel Du Cotoyant 2015 rouge ont-elles été produites ? 32 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Castel Du Cotoyant 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Castel Du Cotoyant 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Castel Du Cotoyant 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin chasseur.

Garde :

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

STÉPHANE MAHUET

la Fiche du producteur

Appellation :