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BIECHER & SCHAAL Altenberg de Bergheim 2013 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le grand cru Altenberg de Bergheim est l'un des deux grands crus dont le cahier des charges autorise les assemblages. Ici, le mariage du gewurztraminer et du riesling a apporté une belle complexité au vin. Le nez est tout en fruits frais : fruits jaunes, mangue, zeste d'agrumes, poire ; on y décèle aussi une touche florale. Dans le même registre, le palais, gras à souhait, est porté par une acidité dynamique qui donne beaucoup d'allonge à la finale. (Sucres résiduels : 24 g/l.)

Biecher & Schaal : Le vigneron

Une maison créée en 2011 par Olivier Biecher et Julien Schaal. Le premier, négociant, a voulu faire revivre la cave familiale à Saint-Hippolyte, remontant au XVIIe s., le second vinifie depuis 1999. Les vins, élaborés à partir d'achats de raisins, sont surtout des grands crus.

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Détail du vin Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Biecher & Schaal Altenberg De Bergheim 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade de mangue.

Garde :
2016 - 2023
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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