BAUD PÈRE ET FILS Trousseau 2014 - rouge

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Baud Père Et Fils Trousseau 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Ce trousseau a bénéficié d'une macération de deux semaines avec pigeage deux fois par jour. Visiblement heureux de ce traitement, il a fière allure dans sa robe rouge grenat aux reflets violacés. Passé un premier nez un peu viandé, les fruits rouges très mûrs s'en donnent à cœur joie. Dès l'attaque, on découvre une bouche caractéristique du cépage, charpentée, dense, au caractère bien trempé ; on y retrouve les petits fruits (cassis et mûre) dans une finale d'une rare longueur. Un très beau potentiel.

Dom. Baud Génération 9 : Le vigneron

Alain et Jean-Michel Baud ont pris la tête de ce domaine familial en 1978. Huit générations s'y sont succédé depuis 1742 ; la neuvième - Clémentine et Bastien - est arrivée en 2016. Berceau du domaine, le vignoble du Vernois fit l'objet d'un important remembrement dans les années 1960. Les 21 ha de l'exploitation sont implantés en côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon.

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Détail du vin Baud Père Et Fils Trousseau 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Baud Père Et Fils Trousseau 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Baud Père Et Fils Trousseau 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Baud Père Et Fils Trousseau 2014 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Baud Père Et Fils Trousseau 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Baud Père Et Fils Trousseau 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf bourguignon.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

DOM. BAUD GÉNÉRATION 9

la Fiche du producteur

Appellation :