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BARON DE BACHEN 2006 - blanc

Sud-Ouest • Tursan
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2009

Vin remarquable

Baron De Bachen 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

À Eugénie-les-Bains, Michel Guérard, inventeur de la Nouvelle Cuisine minceur, a créé un univers à part, où remise en forme rime avec gastronomie. Le vin devait légitimement y trouver sa place. C'est au domaine du château de Bachen, inscrit à l'Inventaire supplémentaire des monuments historiques et fort de quelque 20 ha de vignes caractéristiques de l'appellation (cépages baroque, sauvignon, petit et gros mansengs), que le célèbre chef étoilé élabore ses cuvées. Cette année, deux vins blancs de belle facture retiennent l'attention: le Ch. de Bachen 2006 (8 à 11 €), qui obtient une étoile, et surtout ce Baron de Bachen, ciselé d'or pâle brillant. Le nez complexe et soutenu met en évidence un bel élevage, où senteurs florales et fruitées se marient à un boisé élégant: vanille, zeste de citron confit, tabac blond, poivre, ananas... une large palette se déploie. La bouche se révèle soyeuse, ronde et grasse, très aromatique avec un retour du boisé aux nuances de cappuccino. Une longue finale acidulée conclut la dégustation. Un vin très élaboré et qui a du fond.
donner votre avis

Détail du vin Baron De Bachen 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Baron De Bachen 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Baron De Bachen 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Baron De Bachen 2006 blanc ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Baron De Bachen 2006 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Baron De Bachen 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
-
Production :
18 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Tursan
la Fiche appellation

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