Domaine Figuière : Magali, Delphine et François Combard sont élus vignerons de l'année du Guide Hachette 2021 en Provence

Publié le 16-02-2021
Délaissant en 1992 les charmes du Chablisien pour les collines parées de vignobles qui contemplent La Grande Bleue, Alain Combard a hissé Saint-André de Figuières au firmament des meilleurs crus provençaux. Ses enfants Magali, Delphine et François ont pris le relais, et de belle manière.

De Chablis à la Provence

C’est parce qu’il rencontra sa future épouse en Bourgogne qu’Alain Combard s’investit longtemps à Chablis, notamment avec la maison Laroche, talentueuse actrice vigneronne, hexagonale et internationale. Mais comment un personnage aussi haut en couleurs qu’Alain Combard aurait-il pu résister à l’appel de l’envoûtante Provence qui l’avait vu naître ? Et c’est là, au creux des collines de Lalonde-les-Maures, face à Port Cros et aux îles de Porquerolles, que, depuis 2015, ses enfants poursuivent son œuvre, partageant leur « tropisme bio » au service de la vigne. Un trio conquérant perpétuant un réel savoir-faire artisanal, voir même... artistique.

 

Le Coup de Coeur du Guide Hachette des Vins 2021 :

Domaine Figuières - Côtes-de-provence La Londe Confidentielle 2019

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Exalter les cépages...

« Lorsqu’Alain s’est installé en ces lieux, il s’est immédiatement mis en tête de les exalter », souligne sa fille Magali, chargée du marketing, qui fait équipe avec sa sœur Delphine, responsable financière. Cela ne les empêche pas de donner des avis circonstanciés à leur frère François, diplômé des Beaux-Arts et directeur technique du domaine, passionnément entiché de ces feuilletés schisteux allant du gris argenté à l’ocre rouge qui composent le terroir de Figuières et ses 85 ha, cultivés en bio depuis 1979. « C’est là qu’Alain s’était fait l’agent du rolle et qu’il l’a, à sa manière, divinisé », rappelle François, pas peu fier de recueillir un tel héritage.

 

... et les terroirs

Aujourd’hui, le nom de Combard est plus que jamais associé à la terre de La Londe-les-Maures. Non seulement la fratrie continue à y valoriser avec talent les vins, dans les 3 couleurs, du domaine familial, mais ils soutiennent aussi un projet collectif, né en 2008, visant à créer une appellation spécifique La Londe-les-Maures Villages, avec son propre cahier des charges, un peu à la manière d’un ... climat bourguignon. Enfin, dernier projet en date, et non des moindres, les Combard ont acquis en décembre 2019 le Château Barbeiranne, situé à Pignans, et ses 34 ha de vignes plantés sur un terroir argilo-calcaire complémentaire des schistes de Figuière : ou quand la structure vient renforcer la finesse...

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