Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

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Le chenin est un cépage originaire d'Anjou, largement reconnu et cultivé. Pourtant, son utilisation est encore trop souvent réservée.
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Cépage noir cévenol, le chatus noir est un raisin de cuve, apprécié pour son tanin et son acidité. Ce cépage se fait néanmoins rare ...
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Le chasselas est très répandu dans le monde et entre dans la composition de nombreux vins français. Il est aussi un raisin de table apprécié.
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Le chasselas rose est une mutation, assez ancienne, de la variété chasselas. Il peut être utilisé en raisin de cuve et de table.
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Le chardonnay appartient à la famille des noiriens, il s'adapte facilement aux nouveaux environnements. Ses grains sont dorés et naturellement ...
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Surnommé gros monsieur, lombard, picargnol, ronçain, romain ou encore gros noir, le césar donne des grains à la chair très pulpeuse et un vin ...
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Avec un vin à la couleur particulièrement foncée, le cépage noir castets apparaît en 1870 en Gironde et est découvert par Nicouleau.
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Cultivé en Argentine, au Pérou ou encore au Chili, le carménère est un cépage noir aux feuilles brillantes et dont le vin est particulièrement ...
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Le carignan blanc est un cépage en voie de disparition, intéressant pour son côté minéral, et notamment utilisé en assemblage pour le ...
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