Vins 3 étoiles
La famille Skalli s'initia à la vigne et aux cépages méridionaux en Algérie, dans les années 1920. Francis et surtout son fils Robert ont contribué à l'essor dans tout le sud de la France de cette mai ...
Guide 2015
coup de cœur
Depuis la reprise de ce domaine par Jean-Louis Lhumeau en 1991, l'exploitation est passée de 3ha de vignes à 60ha. Cette expansion n'a pas été menée au détriment de la qualité, comme en témoignent de ...
Guide 2015
coup de cœur
«Explosif!», tel est le premier mot noté par l'ensemble des dégustateurs en face de la case «Nez»; finesse et élégance aussi. Du fruit, du fruit, encore du fruit, une touche d'épices et de truffe égal ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce pinot gris aux reflets jaunes et verts présente un nez remarquable (amande, olive verte). Gourmand et bien charpenté, le palais aux riches saveurs de fruits mûrs (pêche de vigne) réjouira tous les ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet auxerrois a charmé les dégustateurs par son nez intense et fin, délicatement floral, auquel répond une bouche tout en finesse, aux arômes d'abricot et de pêche. Le mariage heureux des sucres et l' ...
Guide 2015
coup de cœur
Un cinquième coup de cœur, sauf erreur… Ici pour un 2011 à la robe presque noire, ourlée de violet. Le séjour d'un an en fûts de chêne (neufs à 50%) lui a donné un nez aussi complexe qu'élégant; les d ...
Guide 2015
coup de cœur
Paré d'un or pâle brillant aux reflets verts, ce 2013 révèle toute sa superbe dès le nez, complexe et puissant, ouvert sans réserve sur des parfums d'agrumes, de fleurs blanches et même une pointe mus ...
Guide 2015
coup de cœur
L'attelage syrah-grenache vous entraîne vers des chemins bordés de vergers en fleurs, vers la framboise et la fraise des bois. En bouche, ce vin montre une ampleur surprenante, équilibrée par des note ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée porte la signature du grenache noir de Maury. Il arbore une robe profonde, cerise noire aux reflets violines, et s'ouvre avec intensité sur les fruits à l'eau-de-vie, pour se porter ensuit ...
Guide 2015
coup de cœur
Un vin aussi délicat que le laisse deviner cette élégante étiquette. La robe, d'un beau rouge profonde, s'orme de seyants reflets violines. Le nez, bien typé, dévoile des parfums intenses et frais de ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un jaune pâle cristallin, cette cuvée née d'un terroir argilo-calcaire a enthousiasmé les dégustateurs par son nez expansif et complexe d'agrumes, assortis de nuances toastées et fumées. Tout aussi ...
Guide 2015
coup de cœur
Vers l'Église? Un coteau bien exposé, planté de ceps de soixante ans, à l'origine d'un vin qui sort du lot. Dès le nez, il affiche sa différence, libérant des notes complexes et délicates de bergamote ...
Guide 2015
coup de cœur
Une cuvée d'exception que ce 2012 né du merlot et des deux cabernets. Douze mois de barrique confèrent au nez de fines notes de vanille et de caramel, tandis que l'aération révèle un fruité chaleureux ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée tire sa richesse de quelques arpents – 20ares! – de terres argilo-limoneuses sur lesquelles le cabernet franc a prospéré. Un patient et méticuleux élevage (quinze mois en cuve suivis de di ...
Guide 2015
coup de cœur
2012, un millésime compliqué en raison de plusieurs épisodes de gel en hiver et au printemps. Valérie Deneufbourg s'est battue et présente ce magnifique orléans-cléry issu d'un terroir argilo-limoneux ...
Guide 2015
coup de cœur
Le travail et la patience de toute l'équipe de ce chai ont donné naissance à un joli vin issu de l'assemblage des quatre cépages: gamay 40%, cot 40%, cabernet 10% et pinot noir 10%. Il en résulte une ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce rouge plein de noblesse, expression parfaite du sciaccarellu, s'ouvre sur les fruits noirs confits rehaussés de notes poivrées bien typées du cépage. Offrant la même intensité aromatique, la bouche ...
Guide 2015
coup de cœur
En 1986, G.McGuiness, Irlandais de Kilkenny, tombait sous le charme des somptueux paysages offerts par ce site, sur fond de mont Ventoux et de Dentelles de Montmirail... Il y conduit aujourd'hui un vi ...
Guide 2015
coup de cœur
Une mousse fine et discrète anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Agréablement crémeux, cet effervescent aux arômes intenses et complexes de fruits jaunes mûrs, de poire et de fruits exotiques r ...
Guide 2015
coup de cœur
Le dernier coup de cœur du domaine remonte à la cuvée principale en rouge 2003. Depuis, les étoiles ont continué de pleuvoir sur les vins du cru. Retour au sommet de l'affiche avec ce 2011 sombre et d ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce pinot blanc arbore une robe vert pâle traversée de reflets jaunes. Il séduit par son nez élégant et intense de fruits jaunes. Gras et ample, ce vin aux arômes de pamplemousse rose révèle une parfai ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin libère des senteurs de safran agrémentées d'une touche anisée. Ronde en attaque, la bouche révèle une fine trame minérale qui procure une belle fraîcheur et étire longuement la finale. À carafe ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet assemblage grenache-syrah séduit d'emblée par sa complexité: les salves aromatiques passent ainsi de la fraise au clou de girofle et au camphre, pour finir sur le cuir. Groseille, épices, caramel ...
Guide 2015
coup de cœur
Un bel échantillon des effets de la biodynamie avec ce poulsard rubis aux reflets orangés. Pas besoin de test ADN, les petits fruits rouges du nez, dominés par la fraise, et ce soupçon de poivre signe ...
Guide 2015
coup de cœur
Nuits blanches? Celles que le créateur du vin passe plus d'une fois à surveiller les vinifications, afin de pouvoir engendrer, comme ici, un «nouveau-né» faisant l'admiration de tous. Étincelant de je ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet assemblage de petit et gros mansengs emporte l'adhésion par son nez remarquablement ouvert, où les agrumes, les fruits blancs et les fruits exotiques sont soulignés par un élégant boisé. Franc à l ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu d'un assemblage de len de l'el, de mauzac et d'ondenc, ce 2012 dévoile un nez expressif et élégant de fruits confits (ananas) et de poire au sirop. Le palais, ample et riche, mêle les fruits blan ...
Guide 2015
coup de cœur
Noire intense aux reflets violacés, cette cuvée révèle au nez puissance et complexité: fruits noirs, épices, chocolat, notes grillées et torréfiées. La bouche, ample, généreuse et suave, dévoile des a ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce coup de cœur n'est pas le premier. Il salue une grande interprétation du terroir –argilo calcaire pour cette cuvée, qui est l'expression de la syrah (60%) et du grenache, rehaussés d'un soupçon de ...
Guide 2015
coup de cœur
Nul doute que c'est la bonne fée, et non la vilaine sorcière, qui s'est penchée sur le berceau de ce millésime. Toutefois, si ce vin enchante, ces charmes ne doivent rien à la magie, cette cuvée prena ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce chasselas s'ouvre sur des notes intenses de poire et d'agrumes. Généreux en attaque, le palais s'appuie sur une belle vivacité aux accents citronnés et sur une fine trame minérale qui lui confère u ...
Guide 2015
coup de cœur
On loue ses gewurztraminers et ses pinots noirs, il faudra compter avec ses rieslings. Le vigneron a récolté celui-ci sur le grand cru Kaefferkopf, loin de chez lui, vers Ammerschwihr. Les larmes sur ...
Guide 2015
coup de cœur
Or intense aux reflets orangés, ce vin délivre avec finesse et fraîcheur de subtils parfums de surmaturation. La mise en bouche dévoile tous ses atouts: une palette complexe mêlant la rose, le litchi, ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un doré éclatant, ce 2011 brille plus encore par son nez puissant et envoûtant évoquant le raisin passerillé, et par son palais riche, dense, onctueux et délicat tout à la fois. Un chaume admirable ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un jaune doré aux reflets brillants, ce vin a fait l'unanimité. Son nez intense ne laisse aucun doute sur la maturité du raisin: des agrumes, du coing et des fleurs blanches en harmonie avec un bois ...
Guide 2015
coup de cœur
Créé en 2009 par reprise de vieilles parcelles, ce domaine (8ha) installé en altitude dans un site sauvage répond à un projet agro-écologique: cave en matériaux naturels, électricité solaire, pratique ...
Guide 2015
coup de cœur
Cinq cépages (dominante de grenache) composent cette cuvée sombre et dense, au nez à la fois généreux et élégant de fruits à l'alcool, de violette et de réglisse. La bouche, ample et imposante, conjug ...
Guide 2015
coup de cœur
Une cuvée rare, à double titre: par sa qualité exceptionnelle et, plus frustrant, par son volume: 2000 cols d'un vin d'une réelle intensité, sur les fruits noirs, les fruits à noyau et le tabac, génér ...
Guide 2015
coup de cœur
2002, 2003, 2004, 2008, 2010, 2011, 2012 et donc 2013: les millésimes des tavel de la Mordorée coups de cœur dans la décennie écoulée… La constance exceptionnelle de ce domaine fait rêver. Ici, un vin ...
Guide 2015
coup de cœur
Fruits rouges frais, nuances minérales, ce 2012 offre un véritable feu d'artifice aromatique, intense et complexe. Porté par des tanins soyeux et délicats, le palais conjugue avec une harmonie rare so ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu de vignes haut perchées sur un terroir de schistes, ce 2012 libère des arômes puissants de fruits noirs (cassis) et de garrigue (ciste) accompagnés d'une touche réglissée plus fraîche. Des tanins ...
Guide 2015
coup de cœur
Un fleuron du domaine: la cuvée Vent d'anges, issue d'une récolte tardive de muscat surmûri. Ces anges vous entraînent au jardin d'Éden; à peine franchi la porte du paradis, des parfums de fleur de su ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée Dieuvaille 2012 triomphe et remporte la mise, grâce à l'élégance et à l'intensité de ses fragrances de fleurs blanches et de pêche de vigne. Parfaitement équilibré, suave et distingué, écl ...
Guide 2015
coup de cœur
Le coup de cœur de cette édition est attribué à l'un des fleurons de l'appellation. Un assemblage de quatre cépages, syrah en tête. Après trois ans d'élevage, ce vin rubis brille de mille feux. Son ne ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin est né sur un terroir en altitude occupant un coteau exposé au sud-est et propice à la maturation lente de ses cépages (merlot, cabernet franc et malbec). Vinifiés séparément et assemblés pour ...
Guide 2015
coup de cœur
Parmi les nombreux prétendants au coup de cœur, voici le premier, issu de syrah majoritaire. Il a fermenté avec des levures indigènes et fini sa fermentation et son élevage sans collage ni filtration ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce blanc se présente avec élégance dans une robe claire aux reflets verts. L'olfaction se révèle complexe et généreuse: nougat, réglisse, fruits mûrs, viennoiserie, notes florales et anisées… La bouch ...
Guide 2015
coup de cœur
Du carignan (50%) associé à la syrah et au grenache, un élevage de seize mois, avec un apport de bois mesuré (20%) nous valent ce vin grenat brillant, à la fois ambitieux et accessible, ample, souple ...
Guide 2015
coup de cœur
Parmi les vins goûtés, deux ont rivalisé pour le coup de cœur. Les dégustateurs ont finalement élu celui-ci. Ce qui a fait la décision, c'est la couleur fauve, la limpidité remarquable du regard, l'ex ...
Guide 2015
coup de cœur
Jaune à reflets dorés, cette superbe cuvée de chasselas dévoile un nez original, presque empyreumatique. La bouche? Riche, soyeuse, d'un volume imposant, stimulée par un fin perlant et par une élégant ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce superbe représentant de l'œil-de-perdrix neuchâtelois se présente dans une belle robe saumon animée de fines bulles. Le nez dévoile des senteurs intenses et gourmandes de gelée de coing, de cire d' ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce superbe chasselas, jaune brillant à reflets dorés, dévoile un bouquet intense et gourmand de fruits jaunes, de pêche notamment. Une attaque vive, sur le perlant, ouvre sur un palais ample et très t ...
Guide 2015
coup de cœur
Une robe intense, or brillant. La suite ne déçoit pas: nez engageant et riche, sur l'abricot confit et la poire en compote, avec un côté beurré et une touche fumée typique; bouche tout aussi gourmande ...
Guide 2015
coup de cœur
Récoltée le dernier jour des vendanges (31octobre) sur un terroir argilo-calcaire, cette cuvée affiche une robe jaune doré tirant sur l'orangé. Elle captive par la complexité de ses nuances fumées, to ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu de vieux cabernets francs, ce vin est né sur un terroir argilo-calcaire. Sa robe sombre presque noire a charmé le jury. Le nez associe des parfums fruités à des notes torréfiées. Concentré et exu ...
Guide 2015
coup de cœur
Installés dans la vallée de l'Agly, Jacques et Nadine Sire, accompagnés de leur fils Mickaël, présentent un rancio qui séduit d'emblée par sa robe dorée et cuivrée zébrée de reflets orangés. Tout auss ...
Guide 2015
coup de cœur
Une étoile qui n'a rien de filante, semble-t-il, plutôt une étoile montante: après une entrée renversante dans le Guide l'an dernier, le domaine fait aussi bien avec le 2012, qui laisse la même impres ...
Guide 2015
coup de cœur
Une robe jaune lumineux à reflets dorés, animée de nombreuses petites bulles fines et persistantes, habille ce 2010 issu de chardonnay et de mauzac. Le bouquet, intense et complexe, mêle les fruits se ...
Guide 2015
coup de cœur
Un nouveau coup de cœur s'ajoute à un brillant palmarès. Grâce à une cuvée née en altitude sur un plateau de galets balayé par les vents et regardant la Méditerranée. Beaucoup de mourvèdre (40%) et di ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée, dont le nom rend hommage à une chanson des Beatles, livre un bouquet intense et enchanteur de confiture d'abricots, de pain grillé, d'agrumes mûrs et de verveine. De discrètes notes boisé ...