Vins rouges
Ne pouvant guère accroître son domaine à Gevrey-Chambertin, la famille Trapet s'est intéressée à Marsannay où il y avait des possibilités d'extension. Un vieux marsannay vaut un vieux gevrey, estimait ...
Guide 2009
Propriété de la famille Devillard (également domaine des Perdrix en Côtes-de-Nuits), ce château fut l'un des premiers domaines en Bourgogne à mettre son vin en bouteilles. Superbe tir groupé pour le m ...
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Le nom de ce clos proviendrait d'une contraction de l'anglais my land, ma terre. C'est en tout cas bien la terre des Faiveley qui revendiquent cet important climat en monopole. Délicat au nez, à la fo ...
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Les Fichots sont imbriqués dans les Hautes et Basses Vergelesses, entre les routes montant d'Aloxe et de Beaune. On leur trouve ici bien des agréments. Un vin rubis aux reflets rouge foncé, respirant ...
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Si vous ne savez pas ce qu'est une cabotte, regardez l'étiquette... Ces petites cabanes en pierres sèches qu'on rencontre dans les vignes, où l'on s'abritait en cas de mauvais temps, où l'on faisait l ...
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C'est un détail, mais il faut signaler que sur l'étiquette de ce vin, les armes de la Bourgogne sont en partie à l'envers. En revanche, ce pommard prend les choses dans le bon ordre: robe rubis profon ...
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Tavannes est un climat rencontré à Pommard et à Santenay, sans qu'on sache vraiment s'il est issu de Gaspard de Saulx, maréchal et seigneur de Tavannes, valeureux à la bataille de Pavie et lourdement ...
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Paul Diconne crée le domaine en 1946, Jean-Pierre lui succède en 1970, passant la main à Christophe en 2005. Républicaine, la Bourgogne réinvente les dynasties. Quant aux Vignots, ils remontent sur le ...
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La trajectoire est assurée: Henri Gille, le grand-père, pilote de chasse avant d'être vigneron; Pierre, trente-deux ans pilote à Air France; son fils Matthieu, pilote privé... sans parler du domaine c ...
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Un pommard récolté et vinifié par Didier Delagrange, l'enfant de la maison qui a droit à son nom sur l'étiquette. Bien typé et en pleine ascension, il est encore dominé en finale par ses tanins, mais ...
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Bligny-lès-Beaune, où se trouve ce domaine de 12 ha, est voisin de Pommard. Rien d'étonnant donc à voir figurer ce vin sur sa carte. Sous une robe grenat intense et soutenu, le nez procède par étapes: ...
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Vincent Sauvestre a toujours plus d'une paire de mains à l'ouvrage. La maison Béjot, parmi d'autres activités, et ce domaine dont le Clos de la Platière défend ici les couleurs. Disons une couleur, po ...
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Rouge grenat, floral et épicé sans excès de parfum, un Vignots chaleureux et harmonieux, fruité en bouche, bien campé sur ses tanins et d'une longueur appréciable. Du caractère et de la fermeté aujour ...
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Avez-vous vu Les Enchaînés, ce film d'Alfred Hitchcock (1946) où Gary Grant et Ingrid Bergman découvrent des secrets atomiques cachés dans... une bouteille de pommard? C'est beaucoup mieux ici! Rubis ...
Guide 2009
Les blasons et les titres nobiliaires figurant sur les étiquettes relèvent parfois d'une pure fiction. Tel n'est pas le cas ici: il s'agit bien d'une branche de la maison princière de Merode (haute ar ...
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Sur l'étiquette, la Vierge de Volnay: Notre-Dame des Vignes a l'esprit large et elle bénit de bon coeur les crus de Pommard. Beaune n'a-t-il pas dédié une vigne à l'Enfant Jésus? Coloration parfaite, ...
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Maison créée dans les années 1930 par un rameau de la famille Dufouleur installé au château, vaste demeure bourgeoise à l'entrée de Nuits quand on vient de Dijon. Quant aux Jacquines, un climat proche ...
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Rubis éclatant, ce village s'ouvre lentement au nez: une finesse fruitée où entrent les épices. Un rien d'amertume, mais la texture s'accorde à la chair. Souple et rond, ce 2005 se veut tendre plutôt ...
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Ce climat sur le coteau nord apparaît dans les ouvrages classiques comme la tête de cuvée principale, le numéro un. Coup de coeur dans les éditions 2003 et 2004 notamment, Vincent Girardin connaît son ...
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Coup de coeur l'an dernier, Lucien Muzard et Fils se partage entre propriété et négoce. Ici un Maladière de propriété, l'oeil clair et le nez sur le fruit rouge, la fraise des bois. Un bon exemple de ...
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Grappe d'or du Guide en 1994, coup de coeur encore en 2004 pour son Carelles 2000, Jean-Marc Bouley officie depuis 1984 sur ce domaine de 7 ha. Panorama visuel sur la cerise noire, olfactif sur la cer ...
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Domaine de 18 ha qui possède ses arrières à Meloisey en Hautes-Côtes de Beaune. Les Brouillards... Il faut assumer son nom. Volnay compte aussi un climat baptisé les Famines, peu revendiqué... Cassis ...
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Érigée en 1871 grâce aux libéralités de l'abbé Pillot, la statue de Notre-Dame-des-Vignes veille sur la Côte et sur cette bouteille. On a la belle idée de la faire figurer sur l'étiquette. Nul besoin ...
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Rossignol et Changarnier sont des noms du cru. Ce 2005 se montre tout aussi digne de son origine. Le bouquet plaisant s'ouvre en fanfare sur des fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis) mêlés ...
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Il faut connaître Volnay sur le bout des ongles pour savoir où se niche le Cros Martin. Au levant, pas très loin des Lurets et des Aussy. Cros et clos sont des synonymes. Plus concentré en bouche qu'a ...
Guide 2009
Installé dans l'ancienne tonnellerie de Jacques Damy, Éric Boigelot succède à plusieurs générations de vignerons. Son Santenots n'est pas économe en couleur. Sa robe rubis foncé invite à la dégustatio ...
Guide 2009
Créé par un pépiniériste, ce domaine cultive dix cépages différents. La propriété, qui compte 28 ha, est constituée de plus de quatre-vingts parcelles disséminées dans toute la combe de Savoie. Sa mon ...
Guide 2009
Issue de sols pour moitié terres blanches et pour moitié caillottes, la cuvée La Jouline a une nouvelle fois charmé le jury. La robe est soutenue, à dominante grenat. Au nez, vin et fût se marient par ...
Guide 2009
Un domaine de 28 ha commandé par une bâtisse du XIII e s. dominant la vallée du Gers. Ce 2005 issu de merlot (55 %) et de cabernet-sauvignon a connu le fût pendant dix-huit mois et en garde encore l'e ...
Guide 2009
Cuvée du Baron? Un hommage à Pierre Le Roy de Boiseaumarie. Avocat aux côtés de Marcellin Albert lors du soulèvement des vignerons languedociens en 1907, pilote de chasse pendant la Grande Guerre, pro ...
Guide 2009
Cette exploitation dont les lointaines origines remontent à la fin du XVIII e s. couvre aujourd'hui 80 ha. La partie la plus importante de la propriété s'étend sur la rive droite du Rhône, sur l'aire ...
Guide 2009
Longtemps exploité en métayage, ce modeste domaine (6,5 ha) est situé tout près des remparts de Châteauneuf-du-Pape. Daniel Nury a assemblé le grenache à plusieurs autres cépages en infime quantité po ...
Guide 2009
C'est avec l'installation en 1999 de Baptiste et de Dominique Grangeon que ce domaine familial est passé à la commercialisation de sa production en bouteilles. Ce changement s'est accompagné d'autres ...
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Une des propriétés de la famille Jeune, de vieille souche castelpapale. Son châteauneuf rouge comprend un soupçon (3 %) de muscardin, un des cépages locaux, mais surtout beaucoup de grenache (80 %) av ...
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Implanté au coeur de l'appellation, Valori (8 ha) fait partie des propriétés de la famille Meffre. D'une belle maturité, ce châteauneuf-du-pape pourpre à reflets violets assemble le grenache (60 %), l ...
Guide 2009
Parmi les ancêtres de la famille Lançon, on trouve des Barberini, d'une illustre lignée toscane dont un des membres, au début du XVII e s., fut élu pape sous le nom d'Urbain VIII. Une partie de la fam ...
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Fondé en 1826, ce domaine exploité par Patrick Jaume depuis 1981 s'étend sur près de 50 ha. Son châteauneuf rouge, qui donne la vedette au grenache (86 %), est issu de vignes de soixante ans. L'élevag ...
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Issu de grenache avec un appoint de mourvèdre, ce châteauneuf-du-pape associe au nez les fruits rouges et des notes intenses de liqueur de prune qui traduisent une grande maturité. Sa bouche ample à l ...
Guide 2009
En dix ans, l'exploitation de Vincent Paris est passée de 1 à 6 ha. Ses clients français, belges, anglais et norvégiens sont intéressés à l'affaire. Issue de vignes assez jeunes, sa cuvée Granit 30 es ...
Guide 2009
Un vignoble de poche: à peine 2 ha, avec le cornas comme unique production. M. Serrette n'en exporte pas moins 70 % de ses vins jusqu'au Québec et au Japon. Patou? Rien à voir avec le chien de troupea ...
Guide 2009
Le nom de cette cuvée ne laisse aucun doute: ce vin est bien un assemblage de mourvèdre et de grenache, à parts égales, issus de deux parcelles au sol de galets villafranchiens. Des reflets violacés o ...
Guide 2009
Une sélection des meilleures parcelles de syrah (60 %) et de grenache du domaine, alliée au savoir-faire du maître de chai de la coopérative qui réalise un élevage maîtrisé de douze mois sous bois, do ...
Guide 2009
Un vignoble en terrasse qui offre une vue imprenable sur le massif des Écrins. Rémy Klein a produit un vin d'une couleur foncée tirant sur le noir. Le nez puissant exprime des nuances de fruits, de gr ...
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Une cuvée confidentielle et originale qui assemble la syrah à deux cépages blancs, le viognier et la roussanne. Le résultat est une alliance tout en finesse des arômes de vanille, dus à l'élevage de d ...
Guide 2009
On est curieux de découvrir ce nouveau millésime des Mâchonnières: le 2004 avait obtenu un coup de coeur. L'oeil est sombre, grenat profond, limpide et brillant. Les notes torréfiées de l'élevage, trè ...
Guide 2009
Une fermentation sans levurage, une cuvaison de quatre semaines avec pigeage et remontage tous les jours, suivis d'un élevage de seize mois sous bois savamment dosé (35 % de fût neuf, 25 % de fût d'un ...
Guide 2009
Cette coquette exploitation (52 ha) signe une cuvée issue d'une savante vinification et d'un élevage d'un an en fût. Il y a de la discrétion au nez où le boisé joue presque en solo sur quelques accomp ...
Guide 2009
Jusqu'à la fin des années 1960, ce domaine vendait son vin aux restaurants locaux; en 1969, il a adhéré à la coopérative puis a pris son indépendance en 2004. Cette année, trois de ses cuvées obtienne ...
Guide 2009
Cette maison fondée en 1946 est depuis 2004 gérée de manière indépendante et autonome par un nouveau directeur. Son vignoble de près de 8 ha est conduit en biodynamie. La cuvée Le Grand Courtil, élevé ...
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Cette jeune maison de négoce associant Y. Cuilleron, P. Gaillard, F. Villard et P.-J. Villa a trouvé ses marques. Elle présente en crozes-hermitage un vin impétueux et plein de jeunesse. Après un élev ...
Guide 2009
Déjà retenu dans des millésimes précédents, ce Rouvre est le crozes-hermitage boisé de Yann Chave. Un vin de belle prestance dans son habit rouge profond aux brillants reflets violacés. Assez complexe ...
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Après vous être arrêté quelques instants sur la robe pourpre de ce 2005, redoublez d'attention sur la complexité du bouquet, expressif et riche. Le sous-bois se mêle au tabac blond, puis au cuir. Une ...
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Aromatique et expressif, voilà les adjectifs qui caractérisent cette cuvée élevée en demi-muids. Les parfums de fruits et de vanille du nez laissent place en bouche au pruneau cuit et au Zan. La struc ...
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Alain Paret conduit toujours l'exploitation qu'il a fondée au début des années 1970 et qu'il a étendue jusqu'au Languedoc. Cette cuvée fait preuve d'une belle régularité, et a même obtenu deux coups d ...
Guide 2009
La vigne prospère depuis l'Antiquité sur les coteaux pentus de Chavanay. Exploité depuis vingt ans par Agnès et Didier Chol, ce domaine remonte à la Révolution. Il s'étend dans trois appellations comm ...
Guide 2009
À la tête de 32 ha de vignes, Laurent et Dominique Courbis sont bien connus des lecteurs du Guide, car cette cuvée leur a valu deux coups de coeur – dont le millésime précédent. Les Royes est le nom d ...
Guide 2009
On peut habiter impasse de la Fontaine et proposer un grand vin. Le nez complexe exprime un boisé élégant, vanillé et épicé, accompagné d'une originale touche de fenaison. La bouche séduit par sa mati ...
Guide 2009
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette exploitation acquise en 1985 par Marc et Dominique Rouvière s'étend sur 15 ha, dont la moitié environ est destinée au saint-joseph. La cuvée Anaïs a séjou ...
Guide 2009
Implanté sur le site d'une ancienne magnanerie, ce domaine de 110 ha propose une cuvée élevée douze mois en fût. Un élevage qui a laissé son empreinte sur le nez vanillé et finement boisé, accompagné ...
Guide 2009
Cette cuvée, sélection de vieux grenache à 60 %, de syrah et de mourvèdre mûris sur les terrasses du Rhône, se présente dans une robe intense et foncée. Le nez est dominé par les fruits à l'eau-de-vie ...