Vins rouges
Le vin de Beaune ne perd sa cause que faute de comparer, assure le vieux dicton. En voici un représentant qui possède plus d'un argument pour plaider en sa faveur. Cela tombe bien, il a revêtu pour l' ...
Guide 2009
Domaine bourguignon créé par un Américain passionné par le vin. À sa tête Blair Pethel, fils d'un organiste religieux, venu de Greensboro en Caroline du Nord. Il peut enfin vivre sa passion avec l'ami ...
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L'un des climats les plus proches des maisons de Beaune. Il n'a rien à voir avec la sigillographie car Sceaux est la déformation élégante d'un vieux mot de la langue populaire. Rouge cerise à liseré v ...
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Les Girard sont l'une des plus anciennes familles vigneronnes du pays, faisant remonter à 1529 leurs racines viticoles. Rubis pâle, ce 2005 ne recherche pas l'extraction forcenée et c'est tant mieux. ...
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Domaine familial depuis cinq générations. Les Cent-Vignes sont à l'honneur cette année, ce qui n'est pas si mal pour un climat qui se targuait au XIII e s. d'être sans vigne (origine du nom)... Encore ...
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Michel et Joanna se sont installés en 2004, quand ils ont quitté le domaine Maurice Écard et Fils. Petit vignoble (4 ha) figurant ici en 1 er cru Les Peuillets 2005 rouge (cité) et pour ce Gravains r ...
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Ce vin pourrait se garder, mais on peut vraiment l'apprécier dans sa jeunesse, ainsi conclut un dégustateur. Comprenez: ce vin est tellement plaisant que l'on ne saurait l'attendre. Joli compliment! C ...
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Situé au nord de l'appellation, le Clos du Roy touche à Savigny. Robe de sacre pourpre intense. Bouquet de fruits rouges compotés assez fin mais suffisant pour ravir l'assemblée. Généreux, puissant ma ...
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Les Theurons occupent une place centrale au sein des premiers crus de Beaune. Géographiquement tout du moins, à mi-chemin entre Pommard et Savigny. Rubis profond, celui-ci se laisse aller à des notes ...
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Anciennement propriétaire de la Reine Pédauque et du château de Corton-André, la famille Liogier d'Ardhuy a conservé ses 40 ha de vignes et regroupé ses activités au Clos des Langres, cette jolie mais ...
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Le seigneur de Villamont, chevalier de l'Ordre de Jérusalem (XVI-XVII e s.) fut un grand voyageur avant de venir s'installer à Savigny, village dont une grande part des vignes appartenait à l'Ordre. T ...
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À Beaune, la tournée des caves est souvent celle des anciens couvents ou communautés religieuses. Fondée en 1816, la maison Jaffelin bénéficie d'un lieu historique: le cellier des chanoines de la coll ...
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En bordure sud de l'appellation, les Peuillets regardent à l'est, ce qui n'est pas si fréquent pour un 1 er cru. Il n'en sort pas moins de bonnes bouteilles, tel ce 2006 mêlant les fruits frais (frai ...
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Les Vignes Franches s'avancent entre les Boucherottes et le Clos des Mouches, sur le coteau proche de Pommard. Élevé trois mois en cuve puis treize mois en fût, ce 2005 marie les fruits rouges à un bo ...
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Les Grèves (le nom évoque ici un sol sablonneux) trônent au milieu de l'appellation et des premiers crus. Pourpre sanguin à l'oeil, ce 2005 se montre tout ce qu'il y a de plus serein au nez, évoquant ...
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Comment parler de ce vin sans avoir une pensée pour Pierre Dubreuil, figure flamboyante de la Bourgogne et conteur sans pareil? Aujourd'hui, Christian Gruère-Dubreuil veille sur les 20 ha de l'exploit ...
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Établi sur un polygone irrégulier, Savigny n'a guère de limites naturelles. Danguy et Aubertin le notaient déjà dans leur livre (1892). Beaune à gauche, Pernand à droite, Chorey en face, Savigny n'est ...
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Les caves Bailly-Lapierre sont une coopérative établie dans les immenses et anciennes carrières souterraines de Bailly (site spectaculaire, comme aux Baux-de-Provence) et Lapierre vient évidemment de ...
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Boisseaux-Estivant est une vieille maison beaunoise (1878) où le jeune André Boisseaux fit ses premières armes. Affaire devenue Ponnelle, mais là encore la généalogie est abondante: famille illustre d ...
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Maison née en 1834 dans la vallée du Rhône, aujourd'hui implantée en Côte de Nuits et dans le giron de Louis Max. Grenat violet, couleur normale. Fruits rouges (framboise) un peu confits, de la rondeu ...
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Jean-Claude Boisset a commencé sa fulgurante carrière à Brochon et une vigne en Bel-Air sur Gevrey fut sa première passion. Bouchard Aîné et Fils est l'une des nombreuses maisons acquises par son grou ...
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André Boisseaux (Patriarche, Kriter) a voulu renouveler au château de Marsannay ce qui avait si bien réussi à Meursault, avec la même équipe. Certes, le lieu n'est pas le même mais ce cellier moderne ...
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Forte tête, mais de nature civilisée, ce 2005 se trouve encore assigné à résidence. Rassurez-vous, il n'a commis ni crime ni délit! Il est même d'une moralité parfaite. Mais il faut lui permettre de p ...
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Bio certifié Écocert, label AB sur l'étiquette. Un gevrey-chambertin typé vieille école, un peu rustique et qui se gardera bien. Le sous-bois, une note sauvage, la myrtille, on sent le vin peu soucieu ...
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Le domaine Louis Trapet a donné naissance aux domaines Jean et Jean-Louis Trapet d'une part, Rossignol-Trapet d'autre part. Des deux côtés, les vignes partagées sont souvent jumelles. Frais, élégant, ...
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De bons tanins, de l'ampleur et une certaine puissance, l'exemple même d'un gevrey racé, concluant sur l'animal. Il demandera sans doute à être décanté. À l'oeil, tout le regard possible d'un pinot no ...
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Une des branches de l'arbre généalogique Dufouleur aux nombreux rameaux nuitons. Combe-Dessus a réussi à se maintenir en vigne au beau milieu du pays, sans souffrir de la construction. En montant vers ...
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Les Échézeaux de Gevrey touchent aux Charmes-Chambertin et à Morey. Petit domaine de 1,45 ha reçu en héritage et exploité par un neveu, Thierry Beaumont. Ce 2006 présente une robe rubis sans histoire. ...
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Gérard Quivy est passé des dossiers vitivinicoles au ministère des Finances à la direction du syndicat des côtes-de-provence, puis a pris son envol à Gevrey en épousant Christine Champy. Une vigne sur ...
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Dans la pièce qu'il jouait en 2008 au théâtre de la Madeleine à Paris, Le Temps des cerises, Eddy Mitchell vantait un gevrey-chambertin (1949 il est vrai) et le comparait à une... Rolls Royce. Celui-c ...
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Tout en haut du village entre l'église et le château, cette ancienne propriété des comtes de Thénissey a appartenu à différentes familles (Carrelet de Loisy, Rossigneux notamment) avant de devenir Liv ...
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Sous l'étiquette dessinée par Hansi (normal en Alsace, rare en Bourgogne – l'autre, il est vrai, étant celle de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin), un gevrey-chambertin proche de la voie ferrée. ...
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Ce 2006 affiche une robe jeune mais un nez de vieux garçon (comme on dit de la confiture), de fruits à l'eau-de-vie, mâtinés de vanille. La matière est présente, conséquente même, encore assez tanniqu ...
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Violine moyennement foncé, ce village étale toutes ses cartes aromatiques: marc de raisin, tabac blond, thé peut-être, puis cassis et fruits rouges en dernière analyse. Pas mal d'atouts dans ce jeu! E ...
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Un village qui n'en finit plus d'être intense et profond, proposé par un petit domaine (par la taille! 3,5 ha en tout) créé en 1930 par Victor Meretti, repris par sa fille Geneviève qui le cède à son ...
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Ce domaine fête ses dix ans en 2009. L'occasion de déboucher cette bouteille qui saura se montrer agréable, même si elle peut vieillir encore un peu. Rubis éclatant, intense et limpide, ce 2006 dispos ...
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Très proche du village de Vougeot, ce climat a produit un vin d'intensité et de brillance moyennes, d'une tonalité plus rouge que violacée. Au nez, des fruits rouges mûrs, un peu confiturés. Plaisant ...
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Dufouleur Père et Fils et Antonin Rodet (Mercurey) se sont rapprochés récemment. Le premier présente un 2006 soutenu aux limites du grenat, assez boisé et balsamique à cette étape de son évolution, fr ...
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Climat riverain de Morey, au levant. Il existe d'ailleurs une Bussière contiguë sur la commune voisine, classée en 1 er cru. Robe de velours et nez tout juste ouvert sur la fraise des bois. De la ten ...
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Subtil et plein de feu: Michel de Saint-Pierre parle ainsi d'un chambolle-musigny dans son roman Les Aristocrates. Il est vrai que les terribles jumeaux le boivent à la cave, en cachette et au goulot. ...
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Le Clos Pitois est accolé à Santenay. Sa haute notoriété au XIX e s. faisait de lui l'un des crus les plus réputés de Chassagne. Morgeot a pris le dessus en remembrant de nombreux lieux-dits: ici en C ...
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Maison fondée en 1831 par Bernard Bichot, restée familiale depuis, avec la sixième génération aux commandes aujourd'hui. Habillé d'une robe profonde aux reflets violacés, un 2006 qui ne manque ni de p ...
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Claire Naudin gère l'exploitation familiale depuis une quinzaine d'années et ne compte plus les coups de coeur. Et dire que certains anciens interdisaient jadis l'accès des femmes à la cuverie! Rose e ...
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Alain Jeanniard a créé cette structure de négoce en 2003 pour compléter les activités de son domaine. Son 2006 est ce qu'on appelait jadis un vin fin. De la couleur, il en a. Nez assez intense, vanill ...
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Ce domaine de quelque 6 ha propose un village issu de vignes d'une cinquantaine d'années. D'une riche coloration rouge-violet, il dispose d'un réel potentiel aromatique, allant des notes animales (cui ...
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Armelle et Jean-Michel Molin honorent leur nom, bien connu à Fixin, avec trois vins sélectionnés en rouge (une étoile chacun): le village rouge 2005 (11 à 15 €), le village rouge Les Chenevières 2005 ...
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Décidément, les Hervelets tirent cette année la couverture à eux. Bart, c'est toute l'histoire de cette Côte dijonnaise aspirée par l'urbanisation et qui vaillamment reste Côte de Nuits. La robe de ce ...
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Les fixin ont la réputation d'être des vins tanniques et de garde. Ce 2006 en est une excellente illustration, et on attendra encore deux ans avant de profiter de ses atouts. Et ils sont nombreux. Une ...
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Pierre-Emmanuel Gelin a succédé en 2008 à son père Stéphan. Cette bouteille sera à servir lors d'un banquet du Souvenir napoléonien. L'Empereur occupe en effet toute l'étiquette (son Réveil sculpté pa ...
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Les Hervelets (3,8 ha en tout) sont en général réputés les plus tendres, les plus friands des vins de l'appellation. Tel n'est pas vraiment le cas ici. On a plutôt affaire à un fixin très corsé qui s' ...
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Le château de Prémeaux est une authentique maison bourgeoise du XIX e s., vendue en 1935 par la famillle de Broca à Henri Veillet, fondateur du domaine, repris en 1975 par un gendre, Gabriel Pelletier ...
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Fils de Marcel Chauvenet, Hubert est l'époux d'Évelyne Chopin de Comblanchien, d'où le nom du domaine. Cerise à l'oeil, ce Chaignots exprime plutôt au nez les fruits noirs sur un fond légèrement boisé ...
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Domaine familial (cinquième génération) et nuiton pur jus. Les Saint-Georges sont leur 1 er cru vedette, au niveau historique des grands crus mais on ne saurait réécrire le passé... Fruité et grillé, ...
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Deux 1 ers crus jugés très réussis pour ce domaine de 12 ha. Les Vaucrains 2005 rouge (23 à 30 €), climat proche des Saint-Georges, élégant et racé avec ses fines touches (violette). On lui préfère d ...
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En 1954, Bernard Dupont (épicier haut-marnais) épouse à Gevrey Gisèle Tisserandot. Le domaine fait 3 ha. Il en compte aujourd'hui une vingtaine. Décédée il y a peu, cette grande figure discrète disait ...
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D'un grenat chaleureux emplissant le verre à lui tout seul, ce Chaignots (coté Vosne) a le nez tendre, précautionneux et discret. Un peu de pruneau peut-être. D'une sensibilité extrême, la bouche se m ...
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D'une teinte tulipe noire à reflets violines, partagé entre le pain grillé et les fruits noirs, ce 2006 semble se plaire dans la pénombre... Celle de la cave lui conviendra fort bien, encore deux à tr ...
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Si le premier cep Dufouleur remonte à 1596, il existe plusieurs branches dont celle-ci installée dans la grande maison bourgeoise que l'on rencontre en entrant dans Nuits depuis Dijon (construite en 1 ...
Guide 2009
Fils de Michel et neveu de Christian, Philippe Gavignet s'est installé en 1961, succédant à son père sur ce domaine de 10 ha. La quatrième génération est aux commandes depuis 1979. Un vin de bonne ten ...
Guide 2009
Philippe Bouchard est une marque de Corton-André et La Reine Pédauque à Aloxe-Corton. Un nom magique, semble-t-il, tant les maisons sont nombreuses à le porter sous des attributs variés. Rubis, griott ...