Vins rouges
Un imposant château à flanc de coteau. Toute une lignée au service de la Monarchie puis de la République y a séjourné. À l'origine, un rendez-vous de chasse du secrétaire de Louis XIV, puis de son fil ...
Guide 2009
Ce domaine a été racheté en 1991 par Thierry Germain qui exploite ses 22 ha en biodynamie. On retrouve cette année sa cuvée Terres chaudes, dont le millésime 2002 avait obtenu un coup de coeur. Grenat ...
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Propriété de la famille Marnier-Lapostolle, le château de la Tour des Fiefs domine la ville au sommet du piton de Sancerre et illustre l'étiquette de ce 2006 violine soutenu. Le nez est un harmonieux ...
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Jack Pinson, à la tête du domaine depuis 1970, s'apprête à confier l'exploitation à sa fille et à son gendre. Pour l'heure il signe cette cuvée pourpre violacé soutenue. Le nez dévoile un agréable bou ...
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Proche de la Ville des sacres, le vignoble de Sillery était renommé bien avant que le champagne ne prît mousse. C'est dans ce village grand cru de la Montagne de Reims que François Secondé a créé son ...
Guide 2009
C'est Sandrine Michel qui, depuis 2004, assure la continuité de l'exploitation familiale fondée en 1847. Elle a élevé douze mois en fût ce vin de meunier qui affiche une couleur rubis, limpide et bril ...
Guide 2009
Ce domaine de 57 ha est un des fleurons du terroir de Figari. Jean-Baptiste de Peretti della Rocca, vigneron haut en couleur et en voix, a créé en 1991, à la naissance de sa fille, une cuvée qui lui r ...
Guide 2009
En 1914, le vignoble s'étend sur 7 ha. Dans l'entre-deux-guerres et surtout à partir des années 1960, il s'agrandit pour atteindre aujourd'hui 40 ha. Depuis 1995, Andéol et Raphaël Pommier conduisent ...
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Les lecteurs du Guide retrouveront avec plaisir ce domaine régulièrement mentionné. Xavier et Olivier de Bournet ont élaboré un vin 100 % syrah élevé douze mois en fût. Un élevage qui laisse son empre ...
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Ce domaine qui a son siège à Orange possède des vignes en châteauneuf-du-pape qui ont donné naissance à ce vin de couleur soutenue aux reflets violets. Son élevage d'un an en fût lui a légué des notes ...
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Cette maison de négoce fondée en 1931, spécialisée dans les vins de la vallée du Rhône, présente cette cuvée pour la première fois. Un nez fruité, délicatement boisé. La bouche agréable dévoile des ta ...
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L'exigence des vignerons – des cuvées vendangées manuellement à bonne maturité, élevées en partie en fût – se manifeste d'emblée dans cette cuvée dominée par le grenache (70 %). Parée d'une élégante r ...
Guide 2009
Une cuvée élaborée avec tous les cépages de l'appellation. La robe est grenat foncé à reflets cuivrés. Des senteurs épicées et réglissées composent un bouquet intense et complexe. En bouche, les tanin ...
Guide 2009
Le chêne délicatement présent domine la dégustation de ces deux cuvées très réussies, marquées par un an de barrique. Le rouge, 85 % grenache et 15 % cinsault, bien structuré, évolue en douceur sur de ...
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Fondé en 1929 par Albert Fonjon, ce domaine de 45 ha est aujourd'hui conduit par sa petite-fille et son mari. De jeunes vignes de six ans, en majorité de grenache (50 %), associé au mourvèdre, à la sy ...
Guide 2009
G comme grenache, 98 % de cet assemblage (les 2 % restant vont au mourvèdre); comme garrigues, nom du terroir d'origine de cette cuvée; comme Georges Vial, l'arrière-grand-père qui fonda le domaine en ...
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Installé il y a dix ans sur un vignoble de 8 ha, Bernard Ange a aménagé sa cave dans une pittoresque carrière désaffectée où vieillissent au frais les vins élevés en barrique. Trois de ceux-ci ont int ...
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C'est Sébastien, le fils des Girard, qui a poussé ses parents à élaborer eux-mêmes leurs vins. Installée en 2006, la cave est flambant neuve. Avec une cuverie climatisée et Jean-Étienne Guibert comme ...
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Les ancêtres de Pascal Fayolle, distillateurs, ont aménagé à la fin du XIX e s. de belles caves voûtées ou s'alignent maintenant des barriques. L'exploitation développe aujourd'hui la vente en bouteil ...
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Voilà sept ans qu'Emmanuel Darnaud s'est installé sur son domaine à La Roche-de-Glun, pittoresque bourg au bord du Rhône. Sa cuvée Mise en bouche devra patienter en cave avant de passer de la coupe au ...
Guide 2009
Après vingt ans de reportage photos sur les vignes et le vin, Daniel Faure est retourné en 2000 sur la terre de ses ancêtres camisards (enterrés dans le chais) pour passer de l'autre côté de l'objecti ...
Guide 2009
Des caves situées sur l'ancienne station thermale de Montmirail est sortie cette cuvée à la robe pourpre intense. Le nez ne s'exprime pas encore pleinement mais laisse apparaître des notes de fruits. ...
Guide 2009
Un assemblage de grenache (60 %), de syrah (30 %), de mourvèdre (3 %) et de clairette (7 %), l'utilisation de levures indigènes, une macération longue, un élevage en cuve et en fût ont donné ce gigond ...
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Ce 2005 rouge carmin s'ouvre sur des notes expressives d'épices douces (vanille). Des fruits bien mûrs et une note grillée se développent ensuite. On les retrouve dans une bouche à la fois ronde, puis ...
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Ce 2005, dominé par le grenache, complété de syrah et d'une pointe de mourvèdre, se présente vêtu d'une robe sombre aux reflets brique. Au nez, les fruits rouges cèdent petit à petit la place aux note ...
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Cette maison de négoce plus que centenaire propose un gigondas remarqué pour sa puissance. Au nez, un boisé discret s'associe harmonieusement aux fruits à l'eau-de-vie. On retrouve cette maturité dans ...
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Fondée en 1835, la maison Delas exploite un important vignoble en propre complété par une activité de négoce. Rachetée par Deutz en 1977, elle fait partie du groupe Roederer. Ici, un saint-joseph tel ...
Guide 2009
Lionel Faury, le fils de Philippe, s'est installé en 2006 sur l'exploitation familiale. Son premier millésime est des plus encourageants. Au nez, l'alliance des fruits rouges et de la minéralité inscr ...
Guide 2009
Depuis le Second Empire, la famille Barge se transmet l'exploitation qui s'étend aussi en côte-rôtie. Son Clos des Martinets est un vin fin, souple et pourtant intense, d'une belle longueur. Si l'on a ...
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Créée en 1972 et exploitée par la deuxième génération, cette propriété s'est agrandie au fil des ans pour atteindre aujourd'hui 52 ha en saint-joseph et dans des appellations voisines. Avec cette cuvé ...
Guide 2009
Ce domaine de 12 ha a été créé de toutes pièces par Michel et Xavier Mourier, qui ont défriché les terres et aménagé des terrasses avant de planter. Ces 85 rangs de syrah ont donné naissance à un vin ...
Guide 2009
Deux tiers grenache, un tiers syrah, un mois de cuvaison, un élevage de six mois en fût pour le seul grenache, puis assemblage des deux cépages. Le résultat est là. Les fruits rouges, légèrement vanil ...
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À l'origine de ce vin de grande maturité, un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre, cultivés sur les terrasses rouges caillouteuses bien ensoleillées de ce domaine de 80 ha. Le nez est bien ...
Guide 2009
Un assemblage plutôt rare, dominé à 80 % par le mourvèdre, associé au grenache et à une pointe de cinsault. Cette forte présence du mourvèdre assure une garde de cinq ans à cette cuvée rouge profond, ...
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Ce plateau de garrigue planté de grenache et de syrah a dû concentrer tous les rayons de soleil pour offrir à ce 2006 un nez aussi intense de fruits noirs mûrs agrémenté de quelques nuances animales e ...
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Chaque parcelle et chaque cépage (grenache et syrah) a bénéficié d'un traitement de faveur pour l'élaboration de cette cuvée. Parée d'une robe pourpre soutenu, celle-ci offre un nez légèrement animal. ...
Guide 2009
Une récolte assez précoce pour ce 2006, et pourtant les fruits mûrs intenses prennent le dessus sur de fines notes florales. La bouche affiche de la rondeur, du gras et de la générosité. Un vin chaleu ...
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Entre puissance et subtilité, il y a du caractère dans ce 2005 signé Xavier Vignon, associé pour cette gamme à Tristan Depauw. Les arômes sont intenses: amande grillée, fumé, torréfié, vanillé, mais a ...
Guide 2009
Au pied du Géant de Provence, ce vignoble de 12 ha est commandé par une magnifique bâtisse parfaitement intégrée au paysage. Syrah et mourvèdre se partagent l'assemblage de ce vin aux arômes de fruits ...
Guide 2009
Adepte de la culture biologique, Raphaël Trouiller propose un 2005 alliant le grenache et la syrah, qui se présente dans une robe grenat limpide. Le nez complexe mêle les fruits rouges confiturés à de ...
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Trois cuvées distinguées d'une étoiles pour la cave coopérative de Vinsobres. Ce 2006, à large dominante de syrah (80 %) complétée de grenache, offre un nez discret boisé et torréfié, légèrement fruit ...
Guide 2009
Culture et vin ont toujours été étroitement liés. Au domaine Opus Vinum, on associe concerts, expositions de peinture et de sculpture aux balades dans les vignes et à l'initiation à la dégustation. En ...
Guide 2009
Ce domaine exploite un terroir de galets roulés propices à l'expression de vins chaleureux. Ce 2005 ne fait pas exception. Sous une robe rubis intense, il dévoile un nez puissant de fruits rouges et n ...
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Le nom de ce vin laisse deviner les origines antiques du domaine, implanté sur une villa gallo-romaine. Ce 2005 s'ouvre sur des notes animales et épicées. La bouche ronde et structurée par des tanins ...
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Sur le terroir calcaire caillouteux de Pech-Ménel (la colline des cieux), les Poux cultivent syrah, grenache et carignan qu'elles élèvent longuement en cuve (trois ans). Le résultat est ce vin grenat ...
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Marc Cabaret, ancien président de l'appellation, a pris sa retraite en 2007; il continue à garder un oeil sur ce domaine de 30 ha conduit par son fils Luc. Issu presque exclusivement de très vieux car ...
Guide 2009
Un nouveau chai en harmonie avec les paysages vient fêter en 2008 les vingt ans de vinification en cave particulière d'Isabelle et Matthieu Champart. Ce Causse du Bousquet, issu majoritairement de syr ...
Guide 2009
On l'avait écrit il y a deux ans, ce domaine est à suivre de près. Troisième sélection en trois ans, le temps semble donner raison à Xavier et Violaine de Franssu qui cultivent leurs 14 ha en agricult ...
Guide 2009
Sur les terrasses de schistes du Cambrien, les vignerons de la coopérative de Saint-Chinian ont sélectionné syrah, grenache et carignan pour composer ce vin à la robe profonde ornée de reflets violets ...
Guide 2009
Situé à proximité de l'abbaye de Fontfroide et de son massif calcaire, ce domaine s'est converti en 2005 à la biodynamie. Les résultats sont prometteurs. Ce vin offre un nez franc, de bonne intensité, ...
Guide 2009
Un moment inoubliable et très instructif: le vigneron organise des promenades commentées sur le sentier botanique. Poursuivez par la dégustation de ce vin à la robe intense et brillante, au nez de fru ...
Guide 2009
La coupe qui illustre l'étiquette est un clin d'oeil à celle offerte à Hervé Leferrer lorsqu'il quitte le domaine de La Romanée-Conti dont il fut le régisseur, pour venir s'installer sur ce domaine de ...
Guide 2009
Fondée en 1139 sous l'abbatiat de Desiderius, Sylva Plana dresse sa tour capitulaire au coeur des schistes de Faugères. De son vin s'élèvent des arômes exprimant les épices douces mais aussi une corbe ...
Guide 2009
Les habitués du Guide connaissent bien la famille Vidal, mais savent-ils que la partie la plus pentue de son vignoble est installée selon une technique déjà utilisée par les Romains, en suivant les co ...
Guide 2009
Cette cuvée (syrah majoritaire complétée par le mourvèdre et le grenache) a été élevée sous les voûtes de l'ancien presbytère de Faugères. Elle offre un nez d'épice douces, une bouche aux fins tanins ...
Guide 2009
Les vignerons de Leucate profitent pleinement des atouts de leur région: le soleil et le vent. Le mourvèdre (45 % de l'assemblage), le grenache et le carignan ont bénéficié de leur influence pour donn ...
Guide 2009
Un vignoble historique, ancienne possession de l'Ariégeois Jacques Fournier, plus célèbre sous le nom de Benoit XII, pape d'Avignon au XIV e s. La propriété est dans la famille Daurat depuis 1834. C'e ...
Guide 2009
Ces Vignes oubliées ne le sont pas restées longtemps, reprises au début des années 2000 par Bernard Ancely. Les dégustateurs ont été séduits par la puissance des arômes de griotte, de cannelle et de v ...
Guide 2009
Un parc arboré et un jardin à la française entourent ce château du XVII e s. dont le vignoble s'accroche à des coteaux pentus. Ce 2005 rouge brillant exhale des parfums de confiture de baies rouges dé ...
Guide 2009
Ce domaine de près de 40 ha commandé par un château du XVIII e s. est un habitué des sélections du Guide. Son 2006 dominé par la syrah se montre élégant et classique: une robe grenat aux reflets viole ...