Vins rouges
Des vins bien sélectionnés, une note de terroir, un respect de la nature: la marque de négoce Signatures du Sud voit deux de ses cuvées retenues. Ce Saint-Saturnin encore un peu fermé au nez se montre ...
Guide 2010
À proximité du village pittoresque de Soubès, ce vignoble familial en cours de conversion bio est perché à 400 m d'altitude. L'œillade (vieux cépage noir languedocien) domine cet assemblage pour confé ...
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Issue d'une longue lignée de vignerons, Jocelyne Thérond a repris le domaine de ses parents en 1985. Elle a su réaliser un bel assemblage où le mourvèdre, en allié de la syrah et du grenache qui const ...
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Depuis quatre générations, la famille Biscarlet conduit ce domaine de 34 ha situé sur les Terrasses du Larzac, à 350 m d'altitude. Syrah, grenache et mourvèdre plantés sur grès rouges et schistes grés ...
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Le terroir de Sommières est entré dans une démarche de reconnaissance, attendue par les vignerons du secteur depuis plus de dix ans. On le retrouve dans cette cuvée proposée par la cave coopérative. L ...
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À la tête de l'exploitation depuis 2006, Sophie Delaude reprend ce domaine familial qui se transmet depuis six générations de femme en femme. Sa cuvée est issue d'un assemblage de merlot et de caberne ...
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2007 semble propice à l'éclosion de nouveaux talents. Première vinification et déjà veni, vidi, vici pour l'heureux vigneron. Ce vin se présente en toge pourpre. La bouche va crescendo, empreinte de n ...
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En 1879, une trisaïeule se rend chez un notaire pour acheter des vignes, avec un petit chaudron rempli de louis d'or posé sur sa tête! L'histoire du domaine est en marche, et la propriété est aujourd' ...
Guide 2010
Cette cuvée est un assemblage à parts égales de quatre cépages, chacun apportant sa pierre à l'édifice non pas pour former une tour monolithique et fermée, mais pour dessiner une architecture harmonie ...
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Sympathique directeur de la cave, Alain Tailhan a, en as du critérium cycliste, décidément plus d'un tour dans sa roue: deuxième présentation au Guide et deuxième sélection! En maillot grenat, ce 2007 ...
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Création du mas en 2007 et entrée dans le Guide dès le premier millésime! Le nom du domaine est un clin d'œil aux trois filles du propriétaire: Pauline, Marion et Hélène. L'originalité caractérise ce ...
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Un promontoire, qui commande la vallée de la Dordogne, haut lieu de l’histoire locale, célèbre pour son ancien culte druidique et témoin des premiers combats de la guerre de Cent Ans. La vigne y a tro ...
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Maîtrise des températures et des consommations d’eau au chai, toiture photovoltaïque, voilà un domaine qui s’investit concrètement dans le développement durable. Une robe concentrée et limpide, présen ...
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Les amateurs de vins boisés opteront pour la cuvée L’Inédit bergerac rouge 2007 (8 à 11 €), à attendre quelques années, car encore trop dominée par le merrain (une citation). Dans un registre moins pu ...
Guide 2010
Un côtes-de-bergerac moitié merlot, moitié cabernets. Vêtue d'une robe sombre, cette cuvée dévoile des parfums expressifs, plutôt floraux, soulignés de notes de poivron rouge, typiques du cépage caber ...
Guide 2010
Séduits par la beauté du site et par sa vue imprenable sur la vallée de la Dordogne, Véronique et Michel Monbouché se sont installés ici il y a vingt ans. Leur millésime 2006 a bien supporté le vieill ...
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Reprise en 2007 par Olivier, fils de Jacques de la Bardonnie, cette propriété est cultivée depuis de nombreuses années en biodynamie. Elle présente un 2008 d’un beau rouge violine, au nez très marqué ...
Guide 2010
De l'avis unanime des dégustateurs, Olivier Roches a élaboré un vin élégant très ouvert sur le fruit, que l'on peut boire maintenant, mais dont la belle structure lui permettra de vieillir deux à troi ...
Guide 2010
Que ce soit en rosette ou en bergerac, le domaine est régulièrement retenu dans le Guide. Comme l’an dernier, son bergerac – de facture classique – décroche une étoile. Couleur rubis intense, il expri ...
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En 2002, les caves de Goulens et de Donzac ont fusionné pour former une seule et même coopérative: «Les Vignerons du Brulhois». Ceux-ci présentent un 2007 élevé sous bois, à la profonde robe rouge som ...
Guide 2010
Le domaine a changé de propriétaire en 2007 et un important investissement a été fait au chai. C’est dans de toutes nouvelles cuves qu’est né ce vin au nez vif et intense, caractéristique du cabernet, ...
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Bernard Bouyssou a baptisé le domaine familial en mémoire de son grand-père Armand, le créateur du vignoble. Et ce vin, il l’a nommé «ancestral», car il provient de vignes de quarante ans d’âge. Au ne ...
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Cette propriété plus que centenaire est sortie de la coopérative en 1998. Elle vinifie désormais la production de ses 25 ha et, notamment, ce pur malbec né sur un sol argilo-calcaire. Intense et brill ...
Guide 2010
Après avoir décroché un coup de cœur pour son millésime 2006, Jean Roche revient avec deux cuvées notées l'une comme l'autre une étoile. Malbec et merlot entrent dans l’assemblage de cette première, c ...
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Cette cuvée rend hommage aux ancêtres vignerons de la famille Aldhuy-Thévenot qui, au XIX e s., transportaient leur vin par bateau de Cahors jusqu’à Bordeaux. Quelques gouttes de merlot (15 %) viennen ...
Guide 2010
Depuis qu'Anne et Emmanuelle Burc ont rejoint leurs parents sur le domaine, la famille ne manque plus un rendez-vous du Guide. Grande réussite pour cette cuvée malbec-merlot élevée une année en barriq ...
Guide 2010
À la tête du domaine familial depuis 2000, Isabelle Vincens sera très bientôt rejointe par son frère Philippe, ancien conseiller en marketing, qui entame sa reconversion. Dans sa robe nuancée de refle ...
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Cette charmante demeure lotoise, aux chais surmontés d’un pigeonnier, a été bâtie sur l’emplacement d’un ancien relais de chasse datant de Richard Cœur de Lion. Son cahors 2007, rubis violacé, incite ...
Guide 2010
C’est grâce à une cuvée de malbec et de merlot implantés sur graves, élevée douze mois en barrique, que l’unique cave coopérative de l’appellation reçoit, comme l'an dernier, une étoile. Encre violett ...
Guide 2010
Installée au cœur du bourg de Lacapelle, cette ferme aux bâtiments en pierre du Quercy vivait de polyculture et d'élevage avant de se spécialiser dans la vigne. Laurent Rességuier en a pris la tête en ...
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Daniel Cauzit et Roger Thiéry se sont associés en 1993 pour conduire ce domaine de 10 ha. Ils ont déjà obtenu trois coups de cœur et ont proposé cette année deux cuvées bien accueillies. Celle-ci se p ...
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La reconstruction et la replantation de cette propriété ont commencé en 1984. Les Britanniques Michael et Susan Spring s’y sont installés dix ans plus tard pour continuer sa rénovation. Le nom de leur ...
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En 1981, Marie-Hélène et Thierry Baudel ont repris le domaine familial qui s'étend à l'ouest de Cahors sur les troisièmes terrasses argilo-siliceuses du Lot. Ils proposent un 2007 solide aux parfums d ...
Guide 2010
Voilà cinq ans qu'Arnaud Bladinières a rejoint son père Serge aux commandes de cette exploitation de 32 ha conduite en lutte raisonnée. Le duo malbec-merlot porte ici ses fruits: la robe rubis s'anime ...
Guide 2010
Voilà un prieuré qui ne connaît pas l’austérité! La robe cerise noire de ce millésime et le nez chaleureux, qui mêle les fruits rouges au moka et aux épices, dessinent un cahors bien ouvert. La bouche ...
Guide 2010
Coup de cœur pour deux vins rouges 2004 et 2005, ce domaine – en cours de conversion à l’agriculture biologique – présente ici son quatrième millésime depuis sa reprise en 2003 par Iain et Jacky Chate ...
Guide 2010
Toute la difficulté dans ce millésime 2007 a été de doser l’apport de la barrique. Ici, on a trouvé un bon compromis. Pourpre soutenu et brillant, le vin s’ouvre sur des notes intenses de fruits rouge ...
Guide 2010
Le défi n’est pas commun dans la région: faire un vin plaisant à partir du seul cabernet franc. Le pari est réussi. Une robe très sombre annonce un nez intense de violette. En bouche, c’est une explos ...
Guide 2010
Cette cuvée des Vignerons de Berticot se présente vêtue d’une robe grenat soutenu. Les fruits mûrs se montrent assez discrets au nez et c’est le boisé qui domine. L’empreinte des douze mois de fût est ...
Guide 2010
À l’œil, on découvre une couleur rouge framboise soutenue. Au nez, les fruits s’accompagnent de notes boisées et épicées dues à l’élevage. En bouche, enfin, c’est une impression de gras et d’ampleur q ...
Guide 2010
Un assemblage classique: le merlot et le malbec viennent compléter, à parts égales, les 60 % de cabernet franc. Le résultat? Un 2007 rouge cerise aux reflets violets, aux accents boisés (amande, vanil ...
Guide 2010
De la coopérative de Montpezat, le jury a retenu cette année deux cuvées. Le Marquises rouge 2006 (3 à 5 €) est cité, tandis que cet assemblage de cot, de tannat et de cabernet franc à la robe rouge v ...
Guide 2010
La négrette et la syrah composent cette cuvée pourpre aux nuances violines. Le nez de bonne intensité exprime les fruits mûrs et des nuances épicées. L'attaque souple découvre une bouche équilibrée pr ...
Guide 2010
Le coup de cœur du millésime 2006 est encore dans nos mémoires; voici son successeur. Difficile de rester insensible à cette robe grenat aux reflets brillants, à ce nez ouvert sur les fruits noirs et ...
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Duras, cabernet, braucol, syrah et merlot composent ce 2007 pourpre très foncé, presque noir. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges sur un fond de sous-bois aux nuances végétales. La bo ...
Guide 2010
Alain Monestié signe un gaillac rouge à dominante de syrah, complétée de braucol et de duras. Une robe grenat intense habille ce 2007 qui s'ouvre doucement sur des senteurs florales, puis fruitées (ce ...
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Le domaine, créé en 2005 par Alban et Marthe de Genouillac, œnologues, présente un assemblage de fer-servadou, de duras et de syrah, qui se pare d'une robe dense, pourpre soutenu. Le nez subtil et fra ...
Guide 2010
Repris en 2008 par Lucas Merlo, Gaillacois d'origine fort de plusieurs expériences dans d'autres vignobles, le domaine s'étend sur 5 ha. Braucol et syrah composent un 2007 pourpre intense à reflets vi ...
Guide 2010
Avec trois coups de cœur récents en rouge (millésimes 2001, 2002 et 2005), le domaine de Valérie et Patrick Nouvel s'impose comme une référence dans le Gaillacois. Deux cuvées sont retenues cette anné ...
Guide 2010
Créé en 1962 par Louis Brun, ce domaine de 22 ha est conduit depuis 1987 par Éric Brun. Ce dernier a élaboré un gaillac mi-merlot, mi-braucol aux nuances tuilées. Un signe de maturité que l'on perçoit ...
Guide 2010
Jacques Maumus est à la tête du domaine familial depuis 1979. À partir de vignes de tannat, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, il a élaboré une cuvée dont les nuances tuilées, signe d’évoluti ...
Guide 2010
«Une tulipe noire dans le verre», décrit un dégustateur: la robe de ce madiran 100 % tannat signé Patrick Berdoulet est d’un violet sombre, couleur d’encre. Le nez sur la retenue laisse poindre quelqu ...
Guide 2010
Tannat et cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce 2007 chatoyant par ses nombreux reflets bleutés, violines ou carminés. Le nez intense s’ouvre sur des notes minérales et boisées puis révèle un fr ...
Guide 2010
Philippe Lanux, depuis 2000 à la tête de ce domaine de 10 ha, signe un vin foncé aux jolis reflets bleutés et violets. À la fois floral (violette) et fruité (cassis mûr), légèrement vanillé, le nez es ...
Guide 2010
Filles de Gilbert Dousseau, Corinne et Brigitte conduisent le domaine familial depuis 1995. Elles ont élaboré un madiran moderne et fort plaisant: une robe d’encre très brillante, un nez friand de pet ...
Guide 2010
Deux cuvées retenues pour la coopérative de Valady, qui regroupe une quarantaine de producteurs et commercialise plus de la moitié des vins de l'appellation: le rosé 2008 cuvée Tradition (3 à 5 €), ci ...
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Cette société, gérée par les Vignobles de Gascogne, propose un rouge 2007 intense: à l'œil, par sa robe rouge sombre, au nez, par ses senteurs de fruits rouges confiturés et de vanille, et en bouche, ...
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La coopérative du Plaimont a été créée en 1975 par une poignée de vignerons qui souhaitaient redonner leurs lettres de noblesse aux vins de la région. Le blanc Les Vignes retrouvées 2008 est cité pour ...
Guide 2010
Parmi de nombreuses autres cuvées de pécharmant, la coopérative de Bergerac-Le Fleix vinifie ce château. La couleur grenat intense de ce 2006 tire sur le noir. Noirs également sont les fruits découver ...
Guide 2010
L'Union vinicole Bergerac-Le Fleix est une coopérative qui résulte de la fusion, dans les années 1990, des caves de ces deux communes. Elle a vinifié cette cuvée qui montre une robe et un nez déjà ass ...