Vins rouges
Ce domaine a été acheté par Michel Picard. Il propose ici un vin limpide et rouge cerise clair, au nez vagabond. On passe d'arômes floraux (rose, pivoine) à des accents plus évolués, fruités. Cette fi ...
Guide 2002
Situé au coeur de Beaune, ce domaine compte 3ha. Rubis classique, ce Clos des Mouches n'est pas dénué de charme (fraise des bois) bien que les tanins montent la garde aujourd'hui, occultant le fruit. ...
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Par un très grand spécialiste du sujet, coup de coeur dans les éditions 1990 et en 1995 notamment, ce rouge fermé à l'attaque et qui se réveille à l'aération sur des notes épicées. La finale est marqu ...
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Alex Gambal, citoyen américain, s'installe en 1997 en Bourgogne comme négociant. Il propose ici un vin qu'il n'a pas élevé lui-même. Il est bien typé de l'AOC tant dans sa robe que dans ses arômes fru ...
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Un pinot noir rubis tirant sur le grenat, au bouquet discret de bigarreau et de cassis. Sa personnalité se dessine tout doucement sur une impression bourgeon de cassis: bouche serrée, caractère animal ...
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La couleur bien accrochée au tissu de la robe, le nez offert à l'animal ainsi qu'au fruit sur boisé assez tempéré, un village tout en agrément. Sans doute un peu cistercien à la prise d'habit, mais sa ...
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Bon vin d'approche de cette appellation car son fruit, sa rondeur et sa chair sont typés. Assez forte concentration, précédant une légère dureté en fin de course, que les années atténueront. D'un roug ...
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Aux premières pages des Aristocrates, un roman de Michel de Saint-Pierre, les jumeaux de la famille vident en cachette la cave ancestrale et boivent au goulot une bouteille de chambolle-musigny. On co ...
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Cuvée Napoléon? Plutôt Bonaparte car ce vin assez réussi en est à Marengo et au pont d'Arcole, pas encore à Austerlitz: plutôt jeune dans sa robe grenat foncé, il offre de légères nuances odorantes de ...
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D'un rouge prononcé, très petits fruits rouges au nez et en bouche, construit sur des tanins non agressifs, c'est un vin à attendre de trois à cinq ans, et c'est normal en Bourgogne. Même et surtout p ...
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Il s'installe, ce 98, en robe typique du pinot. Très oncle de la famille aux arômes divers, du café au cassis en passant par les épices. De belle tenue, il ne lui manque qu'un peu de concentration bie ...
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De légers reflets bruns sur sa robe signent un début d'évolution. Ne nous affolons pas, ce sont des choses qui arrivent. Le nez intense part de la griotte, du raisin confit, au chocolat. Pour l'essent ...
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Bas de Combe? Ce climat, proche de Vosne-Romanée, n'est pas si bas que ça. Et la combe de la Serrée n'est pas tout près. Dense et profond à nuances violines, ce vin adopte tout d'abord la myrtille pou ...
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Il n'y avait pas de vigne dans mon berceau, raconte Jean-Claude Boisset, parti de rien en 1961 et aujourd'hui à la tête d'un empire viti-vinicole. Il signe ici un 98 qui devrait faire un bon vin de ga ...
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Ce climat existe-t-il sur quelque vieux cadastre? Jean-Pierre Nié, on le sait, connaît bien son sujet et il est imaginatif. Son vin pourpre, odorant et framboisé, frais et marchand, est encore tanniqu ...
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Quand on a été professeur de viticulture, on ne craint pas de pratiquer à sa façon. Ainsi cette cuvaison originale (vingt à vingt-cinq jours, grappes entières et foulage progressif de la vendange puis ...
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Tous les morceaux du puzzle ne sont pas encore réunis, mais cela se met peu à peu en place. Pourpre soutenu et brillant, ce vin délivre des arômes de fruits rouges indifférenciés. La bouche est actuel ...
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Une robe soyeuse couleur bourgogne, un nez avenant, où se côtoient les fruits rouges, le sous-bois et le fût. En bouche, les tanins sont encore jeunes mais non agressifs. On y trouve de la mûre et du ...
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En 2001, la cave déménage. Ce vin devra encore mûrir. Il offre à l'oeil une présentation excellente. Au nez, des nuances épicées, chocolatées, assez chaudes. Par la suite, la richesse de la structure ...
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La robe du millésime l'habille. Le nez de sa jeunesse ne se confie pas, le boisé masquant les quelques notes de fruits mûrs et de violette. La bouche appartient à un univers très moderne, sur une bell ...
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Les Beaumonts 99 sont, chez ce producteur, à égalité de jugement avec ces Chaumes d'un joli rubis et au nez minéral évoluant petit à petit vers le fruit rouge. L'impression au palais tourne autour du ...
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Il y a des bouteilles que l'on croit faciles mais qui peuvent réserver plus de complexité. La robe de celle-ci est soutenue. Peu de bouquet pour le moment; la bouche est assez ample et souple malgré u ...
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Yves Doudet préside aux destinées de cette maison de négoce familiale créée en 1849. Son volnay village? Robe claire, pour une fois. Le nez pinote bien. Peu de structure tannique, mais une intéressant ...
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Entre Pommard et Meursault, dit-on ici, c'est toujours Volnay le plus haut! De fait! Ce 99 porte une robe conforme au millésime, rouge rubis à reflets jeunes. Un nez captivant, sur le fruit à noyau, l ...
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Installé depuis 1997, Nicolas Rossignol a réalisé ici une microcuvée réussie, bien typée par son élégance. La robe est noire à reflets grenat —à moins que ce ne soit le contraire. Les fruits écrasés, ...
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L'extraction ici est très forte. La couleur, cerise noire. Au bouquet, les épices réglissées. Le tempérament apparaît plus vineux que fruité. Les tanins, un peu rudes aujourd'hui, suggèrent d'oublier ...
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Quand on monte le chemin qui mène au château, ce climat se trouve sur la droite. Remarquable dans le millésime 97, ce domaine propose aujourd'hui sa version 98 d'un rubis soutenu. D'une approche sévèr ...
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Les pinots noirs fermentent et macèrent environ deux semaines, puis le vin séjourne un an en cuve avant un élevage de deux années dans le bois. Cela a donné un Bouzy très coloré, fruité, légèrement bo ...
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Sur la collerette, vous devrez voir écrit cuvée grenache pour reconnaître cette cuvée produite par un domaine situé à 300m du château de Châteauneuf-du-Pape. Ce vin est beau rouge limpide et doté d'un ...
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Anselme Mathieu, poète provençal, fut l'un des propriétaires de ce très ancien domaine viticole qui saura vous donner sa généalogie sur... six siècles. Un boisé bien dosé conforte la jolie structure d ...
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Du contraste dans cette cuvée Prestige. Car c'est un vin généreux et chaud, mais tendre aussi. Dix-huit mois de fût ont apporté un boisé fort présent. A laisser évoluer encore quatre à cinq ans. ...
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C'est un vin bien fait, au nez frais et fruité. Après une bonne attaque en bouche, on apprécie la continuité aromatique entre le nez et le palais très élégant. A laisser vieillir cinq ans pour que les ...
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Cette cuvée a bénéficié d'un élevage de dix-huit mois en fût. Très marqué par le grenache, le vin est doté de notes animales et épicées, évoluant vers les fruits à l'alcool. Les tanins sont fondus mai ...
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Un groupe important né de la fusion de marques de négociants. Douze mois de fût pour ce vin équilibré, sans agressivité, offrant d'agréables sensations de cuir et d'épices. Bien dans le style des 99. ...
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Un vin qui a dérouté le jury; réussi techniquement, il ne rassemble pas les canons de l'appellation: il se montre souple et fruité tout au long de la dégustation. Du fruit exotique, d'ailleurs, comme ...
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Un vin de négociant du Sud (Châteauneuf-du-Pape) dans cette AOC septentrionale. La robe n'est pas très intense; le nez floral, discret, joue sur le même registre. Les tanins soyeux, souples, sans agre ...
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Louis et Cherry Barruol ont monté leur petite maison de négoce en 1997. Ce vin, rubis profond à reflets grenat, laisse s'exprimer une dominante boisée dont il lui faudra s'affranchir; il a de la fraîc ...
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Le Cirque de Navacelles, à découvrir depuis le rebord du plateau du Larzac, mérite bien ses deux étoiles au Guide bleu puisqu'il a été classé. Ne manquez pas ensuite de rendre visite à Olivier Jeantet ...
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La particularité du terroir de Pibarnon réside dans un sol triasique riche en calcaire et en oligo-éléments. La vigne y puise ses ressources et son caractère. De teinte intense à reflets violacés, ce ...
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Le merlot (50%) assemblé au pinot noir et au gamay x reichensteiner, ces deux derniers cépages à parts égales, ont donné ce vin très jeune, paré d'une robe rouge foncé à reflets bleus. Le nez évoque l ...
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Si le terroir argilo-calcaire est très classique à Saint-Emilion, l'encépagement de ce cru l'est moins, avec 45% de cabernets qui contribuent au caractère particulier de ce vin. Sa belle couleur rubis ...
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Installée sur des sols sablo-graveleux et constituée de quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet, cette propriété familiale a été acquise en 1891. Elle atteint aujourd'hui 15ha et ell ...
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Les premières vignes furent plantées ici par les Romains, comme en témoignent les vestiges de sillons tracés dans le roc. Installée sur le versant sud des coteaux de saint-Emilion, la propriété y occu ...
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Bien présenté dans une robe rubis soutenu, ce 98 dévoile au nez des arômes de fruits rouges confits et de fruits secs, associés à d'agréables odeurs grillées et toastées. D'abord souple, la bouche rév ...
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Paré d'une robe rubis vive et intense, ce 98 libère des arômes confiturés de petits fruits rouges et des touches de figue, de vanille et de fumée. La bouche, souple et fine, possède des tanins soyeux, ...
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Etablie sur les argilo-calcaires, au sud de la cité, la vigne trentenaire est constituée de 60% de merlot et de 40% de bouchet. Ce vin a une jolie présentation, encore jeune. Le bouquet naissant est f ...
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Superbe château néo-classique, la Louvière donne à voir un escalier monumental couronné d'un porche aux colonnes à chapiteaux ioniques. Sans vraiment chercher à rivaliser avec certains millésimes anté ...
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Voisin de Pichon-Longueville Baron et appartenant au même groupe, ce cru garde néanmoins sa personnalité qui s'exprime ici par des arômes encore discrets mais avec une note d'originalité (rancio). Sa ...
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Ce petit vignoble a été constitué à partir d'une parcelle du château de Salles, détachée par le passage de la voie de chemin de fer lors de la création de la ligne. Planté à 60% de merlot et à 40% de ...
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Depuis quatre siècles dans la même famille, Sales est l'un des plus beaux châteaux du Bordelais par son architecture. Il dispose de près de 50ha de vignes plantées sur petites graves et sables (70% de ...
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Installé sur des sols de graves avec trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc, ce cru a produit un 98 agréable, bien présenté dans une jolie robe grenat sombre. Le bouquet reste encore un ...
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Issu principalement de merlot (70 % de l'encépagement sur un sol qui mêle sables et graves sur alios), ce 98 a été élevé vingt mois en barrique neuve. Il a une robe légère à reflets tuilés. Au nez, le ...
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Né de graves argilo-siliceuses, d'un encépagement équilibré (70% de merlot pour 30% de cabernet franc), le vin s'affiche dans une belle robe grenat sombre. Le bouquet offre un joli boisé torréfié qui ...
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Marcel Proust évoque dans une de ses oeuvres le bonheur que l'on ressent à se promener dans Beaune. Cette promenade se poursuit parmi les crus. Voisin de Montée Rouge, Champs-Pimont se trouve au milie ...
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Sous sa robe à reflets légèrement évolués, un bouquet mi-figue mi-raisin. Ce n'est pas façon de parler! Au palais, ce millésime 98 très typé mise sur la finesse. Une touche de cerise pour amadouer des ...
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Cent-Vignes: le nom ancien est Sanvigne (Sinevineis, cité dès 1295). Là se trouvait un hameau gallo-romain, près de la fontaine des Marconnets. Rouge clair à l&eacut ...
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La Bourgogne viticole est très complexe et on a souvent besoin d'un bon guide pour se reconnaître. En effet, il existe une Romanée à Gevrey, et plusieurs autres ailleurs... Celle-ci, située à l'entrée ...
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Les Corbeaux sont très en verve cette année. Quant à ce domaine, c'est la très belle maison ancienne située entre la mairie et la poste. Ce vin, à la robe légère et printanière, bouqueté (cerise, fram ...
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Climat situé dans la partie médiane de l'appellation. Coup de coeur dans le Guide 1994 sous l'enseigne familiale précédente (millésime 91). Plus limpide, on ne trouve pas sur la place. Assez bonne déf ...
Guide 2002
Coup de coeur dans le Guide 1996 pour son 92, ce domaine ne nous fait pas un remake de La Grande Illusion. Au contraire, ce vin est démonstratif du premier coup d'oeil, à nuances violacées, jusqu'à la ...