Vins rouges
De ce domaine de 35ha, la syrah et une petite part de cabernet-sauvignon ont été retenues pour élaborer un 99 de belle allure. Ce vin rubis, encore jeune, souligne sa matière dense et charnue de flave ...
Guide 2003
Ce domaine de 27ha est le plus oriental de l'aire des côtes de provence. De son terroir composé de laves volcaniques est né un vin brillant à reflets rubis, auréolé de pourpre. Chaleureux et puissant, ...
Guide 2003
L'étiquette est révélatrice de l'esprit convivial de la maison. Dégustez donc ce vin qui, dès l'agitation, évoque les petits fruits noirs, les épices (cannelle) et le boisé. Déjà agréable, il est auss ...
Guide 2003
Par les ruelles anciennes de Lorgues, que bordent de jolies maisons, vous rejoindrez le cours planté de platanes qui conduit à l'impressionnante collégiale Saint-Martin, bâtie au XVIII e s. Une visite ...
Guide 2003
D'une robe rubis émanent des senteurs de garrigue, d'anis et de fenouil. Ample, le vin affiche ses tanins en finale. Il faudra patienter un an avant de le déboucher. ...
Guide 2003
Cette cuvée profonde en couleur, à dominante de syrah, a séjourné en fût un an. Elle s'harmonise autour d'un boisé vanillé et de notes végétales. Les tanins sont encore bien présents. Laissons à cette ...
Guide 2003
Importante étape sur la voie Aurélienne des Romains, Puget-sur-Argens s'est encore développé au Moyen Age et a conservé de cette époque les ruelles étroites et pentues. Après une visite de la ville, r ...
Guide 2003
La cave coopérative du Luc propose un assemblage de syrah et de cabernet alliés à une pointe de grenache. Ce vin ne cache rien: robe rouge profond, beau bouquet expressif mariant les épices douces (ca ...
Guide 2003
Maison de négoce de création récente sur Toulon, Dupéré Barrera se distingue par un côtes de provence d'une belle complexité aromatique: une palette de fruits rouges légèrement compotés, nuancés d'épi ...
Guide 2003
Installé en pays dracénois, Roger Tordjman est amoureux fou de la vigne et du vin. Il laisse son empreinte dans ce vin, déjà tout en équilibre et en harmonie, mais qui se bonifiera encore à la garde. ...
Guide 2003
Un nouveau dirigeant est à la tête de ce domaine de 35ha environ, depuis l'automne 2001. Mais ce 99 a été vinifié sous la direction de Jacques Clotilde. S'il n'a pas l'étoffe pour une longue garde, il ...
Guide 2003
Aucun doute, le nom de cette cuvée traduit bien son caractère. Bien construite autour du boisé et de forte charpente, elle parle de sa garrigue d'origine. Les fruits noirs, les épices, puis la finale ...
Guide 2003
Le domaine des Glauges se niche dans un vallon à la beauté naturelle préservée. Qu'ils soient rouge, rosé ou blanc, ces "pétales" ont retenu l'attention du jury. Ce 2000 chaleureux dans ses évocations ...
Guide 2003
En collioure ou banyuls, Jacques Py affiche la même détermination à bien faire. Il est vrai qu'à Collioure, le terroir ne demande qu'attention pour, au travers des vins, exprimer la beauté des lieux. ...
Guide 2003
Mimosa, cerisier, vigne, chêne liège, la vallée du Tech est réputée pour sa douceur et pour les peintres qui ont laissé leur empreinte à Céret. Dès l'approche, le vin est friand, vif, marqué par un fr ...
Guide 2003
Sans bruit, avec application et régularité, José Pujol est à l'unisson avec ce superbe terroir des Albères. La robe est profonde. La syrah s'exprime sur des notes de sous-bois, de violette, accompagné ...
Guide 2003
Thuir est une cité exemplaire en Roussillon, alliant activité économique, tourisme et agriculture avec succès. En outre, c'est un point de départ idéal pour la découverte des Aspres. Ce 98 garde encor ...
Guide 2003
Le nom des Terres noires se rapporte à ce terroir de schistes noirs, finement délités, qui donnent au vignoble une image paysagée bien particulière. D'un rubis profond à reflets grenat, ce vin décèle ...
Guide 2003
C'est la traditionnelle macération carbonique du carignan qui a fait connaître ce vin depuis plusieurs décennies. Fidèle à ses expressions, celui-ci offre des arômes de baies rouges sauvages fortement ...
Guide 2003
Les vins de Lesquerde sont réputés pour leur caractère gouleyant dû à la finesse des tanins. Le millésime 98 se singularise cependant par la concentration de la vendange et, en conséquence, par des cu ...
Guide 2003
Une cave que Daniel Fonjallaz gère depuis 1995 sur la route de... Bellebouche. Il nous propose un gamay à un prix raisonnable, dont on aime le côté fruité, la souplesse, l'amabilité des tanins. Ce vin ...
Guide 2003
Les Eblin et les Fuchs, qui ont uni leur destinée en 1956, exploitent aujourd'hui 8ha de vignes au pied du village perché de Zellenberg. Originaire d'un terroir marneux, leur pinot noir se caractérise ...
Guide 2003
Partisan de la vinification traditionnelle, Jean-Paul Hartweg s'est lancé dans la viticulture en 1972. Après des études d'oenologie, son fils Franck l'a rejoint en 1996; ils exploitent ensemble 8ha de ...
Guide 2003
Depuis 1976, Henri Haeffelin a su faire prospérer son domaine. Rejoint depuis peu par son fils, il cultive 17ha de vignes. D'un terroir granitique est né ce pinot noir profond et chatoyant, auquel un ...
Guide 2003
Fondé en 1950 en plein coeur de la Vallée Noble, ce domaine réunit aujourd'hui 10ha de vignes. Son pinot noir, d'une couleur éclatante, associe étroitement les arômes de fruits rouges à ceux de torréf ...
Guide 2003
La maison Léon Heitzmann a pignon sur rue depuis bien longtemps à Ammerschwihr. De ses 11ha de vignes naissent des vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Dans le millésime 2000, le pinot noir a ...
Guide 2003
Si la ville de Molsheim est devenue célèbre grâce à Ettore Bugatti, elle n'en a pas pour autant oublié son vignoble; Philippe Heitz y cultive 7ha. Très profond, son pinot noir du Hahnenberg, né sur un ...
Guide 2003
Mittelwihr, au terroir argilo-calcaire bien exposé, est célèbre pour sa Côte des Amandiers; la commune accueille de nombreuses caves, parmi lesquelles celle de Philippe Scheidecker qui compte 6,8ha de ...
Guide 2003
Elevée dix mois en foudre, cette cuvée provient de très vieilles vignes. D'un rubis profond et brillant, elle libère des parfums complexes, intenses et flatteurs, où se mêlent les fruits rouges, l'iri ...
Guide 2003
Installé en 1977, Benoît Trichard exploite 13ha de vignes en lutte intégrée. Sa cuvée Mortperay a figuré plus d'une fois en bonne position dans le Guide (voir le 97). Elle est élevée pendant onze mois ...
Guide 2003
Conduit en lutte raisonnée, ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, notamment à travers cette cuvée, qui a obtenu un coup de coeur dans le millésime 98. Issue de vignes de quarante ans, ...
Guide 2003
A l'origine de cette cuvée grenat violacé, des vignes de trente-cinq ans, conduites en lutte intégrée, et un caveau de vinification rénové en 2000. Le nez, intense et fin, évoque le romarin, la noix m ...
Guide 2003
La propriété a été achetée en 1923 par les arrière-grands-parents des exploitants actuels et agrandie progressivement par les générations successives. Elle compte aujourd'hui 9,50ha. Obtenue à partir ...
Guide 2003
Cette cuvée a été produite par une métairie appartenant à l'Institut Pasteur, conduite par la même famille depuis 1947. Elle a été sélectionnée par les Grumeurs Compagnons du Beaujolais. Sa robe est g ...
Guide 2003
Les ancêtres de Robert Perroud cultivaient déjà la vigne avant la Révolution. L'exploitation compte aujourd'hui un peu plus de 9ha. Provenant de coteaux, ce brouilly présente une robe d'un rouge foncé ...
Guide 2003
Franck Bessone, installé en 1990 sur 34 ares, a repris en 1999 le domaine de ses parents (7ha de vignes). Il propose un chénas rubis intense élevé en fût de chêne. Le nez livre de fortes nuances de va ...
Guide 2003
De la chapelle de la Madone, toute proche du domaine, on découvre un beau panorama du Beaujolais. Deux fleurie élaborés par Jean-Marc Després ont été retenus: avec une citation, la Cuvée spéciale Viei ...
Guide 2003
Grenat profond, cette cuvée s'ouvre sur d'élégants parfums de violette, de réséda et de réglisse, auxquels s'ajoutent des nuances minérales, tandis que la bouche révèle des arômes de fruits rouges et ...
Guide 2003
Bernard Germain a sélectionné 6ha de vieilles vignes plantées sur les argilo-calcaires de Saint-Martin-Lacaussade pour cette cuvée qui se présente dans une belle robe rubis à reflets d'évolution. Le b ...
Guide 2003
Un joli manoir avec chambres d'hôte, et deux vins très réussis: le blanc 2001 (5 à 8€), fait pour les fruits de mer (crustacés), et cette cuvée bien représentative du domaine. Parée d'une belle robe r ...
Guide 2003
Abandonné après le gel de 1956, ce domaine de 35ha a été repris en 1973 par deux pépiniéristes. Leur cuvée rubis à reflets violine est sélectionnée sur 2ha d'argilo-calcaires plantés à parité merlot e ...
Guide 2003
Sur les 15,5ha qu'elle exploite, la famille Plisson réserve 1ha d'argiles graveleuses pour cette cuvée élevée en fût de chêne à partir de 80% de merlot. Avec une belle robe rubis à reflets noirs et un ...
Guide 2003
A 3km au sud de Blaye, Plassac possède un petit musée gallo-romain. Cette cuvée Prestige peut intéresser l'amateur d'archéologie. Sa couleur est encore jeune, rubis à reflets violines. Le bouquet égrè ...
Guide 2003
Le vin a une belle couleur rubis intense à reflets pourpres. Le nez très agréable, d'abord boisé, vanillé, toasté, évolue vers des notes fruitées. Un bel équilibre s'établit entre le raisin bien mûr e ...
Guide 2003
Une valeur sûre de l'appellation, qui avait décroché un coup de coeur avec le 98 et deux étoiles avec le 99. En 2000, parée d'une belle robe grenat foncée, cette nouvelle cuvée, encore un peu sur la r ...
Guide 2003
Ecuyer du roi CharlesIX en 1565, Jean Dupouget fut propriétaire de ce vignoble. Aujourd'hui, on y produit un excellent vin, tel ce 99 à la robe pourpre brillante, au nez très expressif de fumé, de vio ...
Guide 2003
Un assemblage à parts égales de cabernet-sauvignon et de merlot provenant de vignes de trente-cinq ans a donné à ce vin une belle typicité bordelaise: une robe grenat intense, un nez balsamique soulig ...
Guide 2003
Un assemblage équitable de merlot et de cabernet-sauvignon, nés sur argilo-calcaire, a produit cette cuvée Léonard très bien vinifiée. La robe grenat est profonde et les arômes de cuir et de fleurs so ...
Guide 2003
Des chais de ce domaine prestigieux sortent chaque année des vins de qualité, tel ce Château Bonnet rouge éclatant. La palette de fruits mûrs rappelle le cassis et la framboise, tandis que la bouche m ...
Guide 2003
Après un joli coup de coeur l'an dernier pour leur cuvée Prestige 98, les Verdier proposent un millésime 99 qui marque l'arrivée de leur fille Cécile, oenologue. Si la présence du bois se fait encore ...
Guide 2003
Acquis par son nouveau propriétaire en 1989, ce cru est installé sur un sol argilo-calcaire. Assemblant 70% de merlot aux deux cabernets, ce millésime a été élevé douze mois en barrique. Sa robe rubis ...
Guide 2003
Cette cuvée porte le nom de la fille de ce jeune couple exploitant un tout petit domaine de 2ha. Ainsi Fanny est-elle devenue une jolie bouteille aux joues pourpres et au nez frais de muscaris et de v ...
Guide 2003
Ce très beau château propose régulièrement d'excellents vins. Le millésime 99 contient 57% de merlot pour 28% de cabernet franc, 9% de cabernet-sauvignon et 6% de malbec. Sous une robe déjà délicateme ...
Guide 2003
Ce domaine doit son nom à un ancien château, dont les ruines sont encore visibles, propriété de Bertrand de Got, futur pape ClémentV, à la fin du XIII e s. Le chai, situé au sommet de la colline de Sa ...
Guide 2003
Œnologue, Jean-Michel Comme a décidé en 2001 de doubler la densité de plantation du vignoble familial, qui était jusque-là de cinq mille pieds à l'hectare. Seulement 1,5ha a été consacré à l'élaborati ...
Guide 2003
Etiquette de prestige du Château du Juge, ce vin remplit parfaitement son rôle avec ce 99 fort réussi. L'intensité de la robe, rouge rubis, se retrouve dans les parfums qui déploient un tapis de fraîc ...
Guide 2003
Ce château, idéalement situé sur un bon terroir argilo-calcaire, a produit en 2000 une cuvée issue de vieilles vignes de merlot (55%) et de cabernets (45%), élevée douze mois en barrique. La robe rubi ...
Guide 2003
Le château Galand a fait le choix de vignes âgées cultivées à l'ancienne avec labours, conduites à petits rendements et vendangées à la main. Il en résulte un vin rouge intense, aux arômes de griotte ...
Guide 2003
Quand le vigneron est aussi un oenologue de renom, il n'est pas étonnant de découvrir un vin de si grande qualité. Cette cuvée, pourpre éclatant et brillant, est d'une fraîcheur printanière dans ses é ...
Guide 2003
La robe grenat translucide annonce un vin plein de jeunesse et de fraîcheur dans ses expressions florales d'iris et de pivoine. Les arômes de fleur de vigne et de griotte apparaissent en bouche, bien ...