AOC Champagne

pinot noir (55%) et chardonnay font jeu presque égal dans cette cuvée vieillie 5 ans, née d'un assemblage savant (récolte 2012 et vins de réserve d'une quinzaine d'années antérieures élevés pour parti ...

Issu d'une sélection parcellaire, ce chardonnay extra-brut (dosage à 3g/l) offre un remarquable reflet d'un beau millésime champenois. Sa robe or pâle s'anime d'un fin cordon de bulles. Minérale, flor ...

un millésime frais, pas vraiment faste en Champagne, qui a pourtant offert quelques bonnes cuvées, notamment en blanc de blancs. Celui-ci n'a pas eu besoin de sucre ajouté pour offrir un nez agréable, ...

Le millésime 2012 avait mal commencé, en raison d'un printemps froid propice aux maladies, mais les grappes restantes se sont concentrées sous le soleil d'août. De quoi donner d'excellents champagnes, ...

Le chardonnay, majoritaire (75%) lègue à ce brut d'un jaune éclatant, construit sur la récolte 2015, sa finesse et sa légèreté. Pinot noir et meunier apportent de la complexité à un nez beurré, vanill ...

Elle a changé de nom, mais pas de composition, cette cuvée rose tuilée, assemblage des 3 cépages champenois (chardonnay 60%, pinot noir 30%, le solde en meunier), aux arômes de fruits rouges légèremen ...

Complété par les 2 pinots, le chardonnay domine (60%) dans ce brut issu de la vendange 2016 complétée des 2 années précédentes. Les vins de réserve ont été élevés en fût. La robe or jaune est parcouru ...

Mariant à parts égales du meunier élevé en cuve et du chardonnay élevé en fût, cette cuvée millésimée séduit encore cette année. Encore plus apprécié que le 2009, le 2010 est loué pour la complexité e ...

comme son nom l'indique, cette gamme est dédiée aux vieux millésimes dans leur plénitude. Associant 62% de pinot noir et 38% de chardonnay 2003, né du premier été caniculaire du siècle, ce 2003 réussi ...

Un été radieux et sec a permis une maturation régulière des chardonnays assemblés dans ce blanc de blancs, tous issus de grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Après un repos d' ...

Le chardonnay (50%) et les pinots (pinot noir et meunier), qui s'équilibrent dans ce brut d'un beau millésime, avaient une richesse suffisante pour que le champagne puisse se passer de sucre ajouté ap ...

reflet de l'encépagement du domaine, un brut composé de 60% de chardonnay, complété par les meunier (30%) et pinot noir. Partagé au nez entre agrumes et fruits blancs, fruité et réglissé en bouche, il ...

Le nom latin du village de Fontaine-Denis, dans le Sézannais, pour la première cuvée millésimée élaborée par le domaine. Cet extra-brut privilégie le chardonnay (80%, le pinot noir en appoint), cépage ...

Les cuvées millésimées 2013 privilégient souvent le chardonnay, comme celle-ci, bien typée blanc de blancs par sa robe or pâle et par son nez aérien, qui s'ouvre sur le pain, l'acacia et les fruits bl ...

mi-blancs mi-noirs (les 2 pinots), ce brut équilibré, frais, de bonne longueur développe au nez comme en bouche des arômes de petit-déjeuner (beurre, miel, pain grillé), d'amande et de fruits confits. ...

L'Origine? Une évocation des champagnes de l'arrière-grand-père qui, à l'encontre de ses contemporains, dosait peu ses cuvées. Cet extra-brut à majorité de chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoi ...

Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, vinifié sans fermentation malolactique, ce brut séduit par son nez bien ouvert sur les fruits mûrs et par sa bouche fine, fraîche et longue, où ...

le chardonnay est à l'honneur (75%, avec du pinot noir en appoint) dans cette cuvée vinifiée de façon à obtenir un champagne tout en fraîcheur. Fraîcheur du nez sur le citron vert, le zeste d'agrumes, ...

Trois 1ers crus et les 3 cépages champenois assemblés par tiers composent cette cuvée vieillie 3 ans, issue d'une réserve perpétuelle (solera, de 1996 à 2016, soit 21 années). Or pâle, elle offre une ...

Candide comme un chardonnay qui ne s'est pas encombré de sucres ajoutés après vinification: un brut nature –et bio. La cuvée assemble les récoltes 2018 et 2017. L'élevage partiel en fût ne transparaît ...