AOC Arbois
LES VINS D’APPELLATION Arbois
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Vin rouge tranquille
rubis avec quelques éclats de grenat, ce trousseau présente bien. Le nez répond bien aux attendus: fruits rouges, sous-bois et épices sont bien là même si l'ensemble est discret. Dotée d'une belle éne ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Le vin jaune de ce domaine figure régulièrement dans le Guide. Ici, c'est un vin de paille, issu de chardonnay (45%), de trousseau (35%), de savagnin (10%) et de ploussard (10%), qui affiche une coule ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Huit ans d'élevage en fût pour ce vin de paille d'une belle couleur ambrée, issu de ploussard (40%), de chardonnay (30%) et de savagnin (30%). D'abord pâte de fruit et coing, le nez évolue vers des no ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
un pur savagnin ouillé très «techno» au nez, au caractère fruité marqué à tendance exotique. Riche, mûr et miellé, il a aussi un côté bonbon anglais. Très amylique, la bouche suit la trajectoire aroma ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Frédéric Foret signe ici une autre réalisation «monumentale» avec ce trousseau rubis aux reflets sombres, presque noirs. Le nez fait lui aussi percevoir cette nature très profonde, à travers des arôme ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Bien typé, le nez de ce vin jaune doré à souhait est bien ouvert sur la noix. L'attaque est nette, bien ajustée, et la suite de la dégustation ne fait que conforter cette impression avec beaucoup d'éq ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
le nez, sur l'acacia et le miel, est charmant. Fraîche, avec un coté minéral, d'un volume certain, la bouche traduit une belle maîtrise. Ce chardonnay qui «chardonne» a été fermenté et élevé en pièces ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Avenant à l'il dans ses tons grenat, ce poulsard rentre tout à fait dans les canons de l'appellation: son nez associe le caractère épicé, les notes animales et les fruits rouges. Vibrante, la bouche ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Une belle robe rouge tendre aux reflets orangés habille ce vin au premier nez fruité, qui développe à l'aération d'agréables tons de sous bois. La bouche n'est pas très puissante, mais fraîche, alerte ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un trousseau rubis, de couleur claire, aux reflets orangés, bien dans le ton de l'appellation. Légèrement épicé et délicatement vanillé, le nez distille un joli fond fruité, discret mais très harmonie ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Très net, d'abord léger, puis plus intense à l'aération, le nez évoque le fruit, la vanille et les épices. La bouche s'avère très souple, portée par des tanins soyeux et fins, avec toujours une belle ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Une macération de 15jours et un élevage de 9mois en fûts, dont 30% de fûts neufs. Une belle extraction donne une robe rouge très foncée aux reflets violets. Puissant, le nez affiche un ton de griotte ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Une entrée remarquée dans le Guide avec ce trousseau issu de vieilles vignes, macéré 3 semaines et élevé pendant 12 mois pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Intense, le nez associe les fruits r ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Une vinification en fût de chêne français neufs et un élevage de 10mois en barriques pour partie de l'assemblage et en cuve Inox pour l'autre partie. On ne s'étonnera donc pas du caractère boisé et gr ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Composé de 50% de ploussard, de 25% de chardonnay et de 25% de savagnin, ce vin de paille arbore une belle robe ambrée, bien soutenue. Du fruité se déploie à l'olfaction, mais aussi des notes grillées ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Chaque cépage rouge de l'appellation (poulsard, trousseau, pinot noir) rentre respectivement à hauteur de un tiers de cet assemblage couleur grenat. Jérôme Arnoux a baptisé cette cuvée Friandise car i ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un nez intense où se mêle la réglisse, le cassis, le foin frais et le caramel. Une belle attaque sur les fruits rouges ouvre sur une bouche riche et dense, qui demande encore à se fondre, où s'affiche ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
On ne la présente plus cette fameuse cuvée des Géologues, elle qui figure depuis des années dans le Guide aux meilleures places. Vinifiée en foudre avec des levures indigènes, elle sublime le troussea ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Un travail à quatre mains, dont le résultat est probant: un tiers du volume a été vinifié selon la méthode du père (vendange éraflée et foulée) et deux tiers selon la méthode du fils (100% de grappes ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Cuvé 15jours avec un peu de pigeage, ce ploussard est bien coloré. Au nez, de la griotte, des épices et une petite touche animale se distinguent. Les tanins sont bien présents, mais enrobés dans le gr ...
8 à 11 €
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