AOC Arbois

LES VINS D’APPELLATION Arbois

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  • Vin blanc tranquille

    Selon Sully, l'arbois était «propre à émoustiller fortement les dames de Paris». On ne sait si cette cuvée or clair aux reflets verts a cette vertu, mais elle est en tout cas séduisante. Issue de sava ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    cuvé vingt-trois jours, le trousseau a donné ce 2013 à la robe soutenue. Le nez, aux intenses parfums de fruits rouges et d'épices (clou de girofle), révèle quelques notes évoluées. On retrouve ces ar ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Du soufre, cette cuvée-là n'en a pas eu besoin et n'a pas été filtrée. Issu du coteau de Feule, exposé plein sud, le ploussard a donné ici un vin couleur groseille aux reflets orangés. Son nez frais d ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Alternative aux vins du Jura dits «typés», ce chardonnay libère un nez tout en finesse avec ses nuances de fleurs et de toasté. De l'élégance et de la matière en bouche: franc en attaque, il évolue to ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une robe cerise aux légers reflets bruns réserve à la dégustation de ce poulsard 2013 un brillant accueil dans tous les sens du terme. Le nez harmonieux prend son temps pour se livrer, mais développe ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce trousseau, paré de rubis soutenu aux reflets orangés, nous plonge dès l'olfaction dans l'univers fruité de la fraise des bois. Tout aussi fruitée mais avec un côté plus mûr, la bouche, aux tanins f ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un rouge groseille léger tirant vers le rosé, comme on peut les faire dans le vignoble jurassien, habille ce vin qui révèle à l'olfaction des touches poivrées sur un fond de parfum d'orange cuite. Fru ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    D'un bel or, ce vin jaune libère un nez fort délicat et doux, agrémenté de notes iodées. La bouche, à la structure fine et tendre, confirme cette tendance saline. Bien qu'atypique, cette cuvée justeme ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Deux coups de coeur simultanés, une belle reconnaissance pour ce vigneron qui ne vinifie que depuis 2010. Issu de vignes d'une quarantaine d'années, ce trousseau couleur cerise a été élevé en fûts de ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    ambré, ce vin de paille libère un nez complexe de fruits secs et confits (abricot, coing, figue), agrémenté d'une note de carbone (crayon taillé). Riche et puissante, rappelant avec élégance la palett ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Délicat et riche, sur les épices (curry), la noix et les fruits confits, le nez révèle toute son intensité à l'aération. Ample sans être molle, la bouche se montre souple, avec un juste retour des épi ...

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  • Vin blanc tranquille

    miel, hydromel, mirabelle et foin frais coupé, le nez de ce vin de paille est riche et joliment constitué. La bouche, plutôt moelleuse, trouve un juste équilibre grâce à sa fraîcheur et rappelle les a ...

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  • Vin rouge tranquille

    Élevé en foudre pendant douze mois, ce trousseau couleur rubis est joliment fruité au nez (cassis, groseille). L'attaque est très souple et précède un beau développement sur des tanins fondus. Une flu ...

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  • Vin blanc tranquille

    Jaune clair aux nuances dorées, ce chardonnay libère au nez un fruité intense. La bouche, aux généreuses notes de fruits exotiques, gagne en complexité et en douceur grâce au soutien de délicates note ...

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  • Vin blanc tranquille

    Ce chardonnay, or limpide, libère des parfums intenses et complexes d'épices (curry), de fruits exotiques et de fleurs blanches. Souple à l'attaque, la bouche dévoile progressivement des notes de frui ...

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  • Vin blanc tranquille

    Ce n'est pas un vin jaune, mais ça y ressemble. Pur savagnin vieilli en fût pendant six ans, il est percutant au nez, avec une impression de «patiné» sur la noix et la muscade. Puissante et complexe, ...

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  • Vin blanc tranquille

    Ce pur chardonnay, fermenté en pièces (dont environ 20 % de fûts neufs) puis élevé en fût pendant douze mois, a été batonné jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Paré de jaune aux reflets ve ...

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  • Vin rouge tranquille

    Rouge cerise aux reflets orangés, ce ploussard se présente net et dense au nez, ouvert sur les épices et les petits fruits rouges (fraise cuite, cerise). La bouche offre de la rondeur et de la matière ...

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  • Vin blanc tranquille

    Vieil or presque ambré, cette cuvée libère un nez intense et complexe de tilleul, d'épices, d'agrumes (citron) et de noix. Élégante, la bouche trouve un juste équilibre entre fraîcheur et souplesse, q ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Douze mois de cuve et trois mois de fût ont été nécessaires pour ce savagnin couleur paille aux reflets de bronze. Discret, le nez s'aventure vers l'anis, le fenouil et les épices. Des notes que l'on ...

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