AOC Arbois

belle couleur rouge profond et quelques reflets bruns. Une intensité comparable se retrouve au nez où fruité et épices rivalisent. La bouche offre un fruité mûr avec un côté très gourmand, presque gou ...

Un millésime déjà ancien pour ce vin jaune issu de vignes cultivées au lieu-dit Curon-les-Corvées. Rien d'étonnant donc à ce que sa robe soit déjà évoluée, d'un vieil or patiné. Plutôt sur des notes o ...

C'est cette cuvée qui avait été auréolée d'un coup de cœur dans le millésime 2016 et qui est toujours fermentée et élevée en pièces de 228l (60% de bois neuf). Tant au nez qu'en bouche, on ne peut ign ...

ce pinot noir a vieilli douze mois en pièces de 228litres avec 40% de bois neuf. Fruits rouges et épices au nez. La bouche est vive avec un boisé qui s'exprime sans excès jusque dans une jolie finale ...

ce vin de savagnin élevé en fûts ouillés (pièces ou demi-muids) s'affiche dans une robe or pâle et offre un nez très frais de noisette, de pomme verte, de poire et surtout d'agrumes. Toujours de la fr ...

Couleur citron à reflets dorés, ce vin n'attend pas pour délivrer de délicates notes de noix verte, de curry, de muscade et d'agrumes. Boisé et puissant, il est toutefois rond et frais. Un style qui n ...

«Cuvée 89» pour quatre-vingt-neufjours de macération. Les raisins de trousseau proviennent de vignes d'une quarantaine d'années plantées dans le lieu-dit réputé dénommé «Les Corvées». Curieusement cla ...

après une préfermentation à froid de huitjours et la fermentation proprement dite, l'élevage en cuve a duré douze mois. Grenat à reflets orangés, ce poulsard a le fruité croquant si typique de ce cépa ...

un vin or pâle, au nez beurré et à la bouche équilibrée, mais très fraîche. ...

La vinification et l'élevage (vingt-deux mois) de ce chardonnay jaune pâle se sont déroulés en fûts de 400l. Après un premier nez un peu fermé, le vin s'ouvre sur des notes tant végétales qu'animales, ...

La fermentation et l'élevage de deux ans de cette cuvée de chardonnay se sont déroulés en demi-muids et à partir de levures indigènes. D'une attention de tous les instants est né un vin très frais au ...

Élevé sous voile comme un vin jaune mais seulement pendant trois ans, ce savagnin est tout d'or vêtu. Discret, le nez n'en est pas moins délicat et typique avec ses notes de noix fraîche, de fumé et d ...

expressif, le nez de ce trousseau nous invite du côté des épices. D'une structure cohérente mais assez légère, la bouche persiste sur des tons poivrés. ...

Composé de 45% de ploussard, de 30% de chardonnay et de 25% de savagnin, ce vin de paille a une couleur œil-de-perdrix. Très flatteur, le nez évoque les fruits confits (raisin, orange) l'abricot et le ...

une vinification traditionnelle en cuves Inox, puis une fin de fermentation en fût (un tiers neuf) et enfin un élevage avec bâtonnage pendant douzemois. Beaucoup de fraîcheur dans ce nez qui associe p ...

Fermentation et élevage de douze mois se sont déroulés en barriques. Le boisé est ainsi perceptible au nez sans occulter, cependant, un joli bouquet de fleurs blanches. Souple et ronde, la bouche se p ...

D'un rouge profond, ce pinot fruité, épicé et mentholé fait aussi la part belle à la fraise. Léger et presque gouleyant, il est plutôt vif, encore relevé par une petite pointe de gaz. Menthol, épices ...

L'usage des foudres est ici patrimonial. Vincent Aviet a osé vinifier cette cuvée dans ces fameux gros tonneaux par macération des grains avec les peaux et les pépins pendant… 229 jours. Egrappés, les ...

Belle robe rubis aux reflets violines. Expressif, le nez est centré sur les fruits rouges. La bouche se révèle très structurée grâce à des tanins bien présents mais fondus et une fine acidité. Les pet ...

Élevée douze mois en cuve, cette cuvée jaune pâle offre une belle intensité au nez, dans des tons briochés, de beurre et de noisette venant s'associer à des notes fruitées et florales. Souple et de fa ...