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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
Installé aux confins de la Haute-Marne, Christophe Nicolo élabore ses champagnes et les signe de son seul prénom. Il a repris en 1996 l’exploitation familiale, forte de 11 ha de vignes. Dans ce secteu ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Un nouveau venu dans le Guide: Christophe Bertin, jeune récoltant installé en 2001 dans la vallée de la Marne, aux portes de la Brie champenoise. Il lancé sa marque en 2007. Élaborées par le Centre vi ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Établis dans la vallée de la Marne, à l’ouest de Château-Thierry, Claude et Régine Baron commercialisent depuis 2006 un champagne vendu sous leur propre marque. La structure dispose d’un vignoble de 1 ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Originaire de l’Hérault où il exerçait la profession de tonnelier, Ernest Cazals vint s’installer en 1897 au Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs). Olivier, Claude, Michèle et Delphine, en 1996, lui ont s ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Trois générations se sont succédé et ont conforté le domaine, qui couvre aujourd’hui plus de 9 ha, du côté de Bar-sur-Aube. Claude Prieur signe un 2003 – le millésime de la canicule –, qui assemble à ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Cette coopérative auboise établie à Neuville-sur-Seine, dans la Côte des Bar, a fêté en 2011 son soixantième anniversaire. Elle regroupe aujourd’hui cent six adhérents qui cultivent 162 ha de vignes r ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Les frères Richard et Romain Colin perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à 1829. Installés en 1996, ils ont quitté la coopérative l’année suivante pour devenir récoltants-manipulants. Établi ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Un domaine de 6,5 ha implanté dans la vallée de la Marne et conduit avec brio depuis 1970 par Daniel Collard. La plupart de ses vins sont élevés en foudre de chêne et sans fermentation malolactique: c ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
De vieille souche vigneronne, Caroline et Olivier Collard exploitent 12 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. À la cave, ils bloquent généralement la fermentation malolactique et ont re ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Il y a un siècle, en 1911, Aÿ fut au centre d’une révolte des vignerons contre la fraude de certains négociants. C’est aussi dans cette commune qu’une poignée de viticulteurs fonda dix ans plus tard l ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Héritier de six générations de vignerons, Didier Collin exploite depuis 1991 un vignoble de 8 ha autour de Sillery, grand cru de la Montagne de Reims. Brut nature? Un champagne qui n’a reçu aucune liq ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
La famille Collon était déjà présente à Landreville (Côte des Bar) en 1695. C’est André Collon qui a commencé à commercialiser du champagne en 1932, devenant l’un des premiers récoltants-manipulants d ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Structure de négoce fondée en 1986 et implantée à Chenay, commune située dans le massif de Saint-Thierry au nord-ouest de Reims. Family Réserve? Une cuvée de prestige ficelée à l’ancienne et conçue à ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Depuis le XVIII e s., la famille de Patrick de Ladoucette investit dans le vignoble, et celui-ci est propriétaire de nombreux domaines, notamment en Bourgogne et dans la vallée de la Loire. En 2001, i ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Une nouvelle étiquette dans le Guide… et quelle étiquette! Pour faire court, elle est ronde, noire et dorée, sobre, moderne et originale. Étiquette que les jurés n’ont évidemment pas eu sous les yeux ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Gilbert Cordeuil, qui a repris en 1985 l’exploitation familiale (9 ha dans l’Aube), vinifie ses champagnes sans fermentation malolactique. Il fait son retour dans le Guide avec deux cuvées fort appréc ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Installée en 1985, Corinne Moutard signe ses cuvées depuis 1998. À la tête d’une affaire de négoce, elle vinifie aussi la production de son exploitation, implantée près de Bar-sur-Seine dans l’Aube. C ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Vincent Couche a pris les rênes de l’exploitation familiale en 1996. Son vignoble de 12 ha comporte deux pôles: dans la Côte des Bar, où prospère le pinot noir, et sur le coteau de Montgueux, à l’oues ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Un domaine fondé en 1974 par Jacques et Élisabeth Couvreur et repris en 1990 par leur fils Emmanuel. Si les 7,5 ha de la propriété sont situés pour l’essentiel dans la Montagne de Reims, l’exploitatio ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Installé dans le massif de Saint-Thierry à l’ouest de Reims, Patrick Cuillier exploite un vignoble de 6,5 ha. Deux de ses cuvées font jeu égal, avec une étoile. Elles mettent à contribution l’une comm ...
15 à 20 €
Les vins du guide
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