AOC Champagne

Le meunier (60% complétés des pinot noir et chardonnay à parité) domine cet assemblage des années 2010 à 2008. Au nez, des notes toastées et beurrées, puis des senteurs de confiture de coings trahissa ...

Nez de fruits jaunes, avec une pointe de nougat; bouche équilibrée, dont l'acidité fondue s'accorde avec la palette aromatique: mangue et mirabelle, et même litchi. Un blanc de blancs qui sort des sen ...

Du chardonnay des récoltes 2010 et 2009 a donné ce blanc de blancs bien typé aux senteurs de fournil de boulanger et d'agrumes. La bouche se montre expressive, structurée, équilibrée et de bonne longu ...

Quatre parts de noirs (pinot noir, surtout) et une part de blancs dans ce 1er cru. Au nez, un panier de groseilles et de cassis. Ces arômes s'épanouissent dans une bouche étoffée, charnue, équilibrée ...

Le meunier (50%) s'allie au pinot noir (40%) et à un appoint de chardonnay dans ce champagne intense et flatteur. Brioche, amande, beurre, fruits jaunes, chocolat composent une palette aromatique très ...

Née de 50% de pinot noir et de 20% de meunier alliés à 30% de chardonnay, cette cuvée assemble la récolte de 2010 avec 30% de vins de réserve (2009 et 2007). Elle vieillit trois ans sur lattes. Le rés ...

Les propriétaires disent rechercher un style de champagne tendu et frais. À lire les commentaires des dégustateurs, l'objectif est atteint avec cette cuvée qui met en vedette le pinot noir, cépage maj ...

Les noirs sont en vedette (90%, dont 60% de meunier) dans ce brut qui assemble les années 2010 et 2009. Or très clair, la robe est parcourue d'un joyeux cordon de fines bulles qui laissent monter de f ...

Ce brut est un blanc de pinot noir, cépage très majoritaire dans le Barséquanais. Ouvert, son nez évoque l'amande, l'abricot et le grillé. Mûre et vive à la fois, sa bouche est complexe et dotée d'une ...

Un blanc de noirs (90% de meunier) des récoltes 2011 à 2008. Malgré le cépage dominant et la présence de vins de réserve, ce brut garde un caractère très juvénile avec sa robe pâle, son nez vif de fle ...

Souvent remarqué, l'extra-brut du domaine est plébiscité cette année. Ophélie Lapie-Lamiable veut éviter, écrit-elle, de «trop manipuler» la vendange. Sans doute apprécie-t-elle ce style de champagne ...

Un rosé né de la saignée d'une cuve de pinot noir récolté en 2006. La macération, plutôt longue, a donné une couleur saumon soutenu. Sans surprise, le nez s'ouvre sur un panier de fruits rouges (frais ...

Il est heureux de pouvoir acheter et déguster des millésimes anciens conservés dans les meilleures conditions. Celui-ci, à son apogée, naît d'une récolte d'une exceptionnelle qualité. Il assemble pino ...

Né du seul pinot noir, ce champagne en porte l'empreinte: une robe dorée, un nez riche, qui met en avant les fruits mûrs; une bouche puissante, structurée et longue, équilibrée par une franche acidité ...

Célèbre pour son pinot noir (Verzy est un grand cru dédié à ce cépage), la Montagne de Reims recèle un certain nombre de parcelles plantées en chardonnay, témoin ce blanc de blancs. Le nez se partage ...

Le chardonnay (60%) s'allie au pinot noir dans cette cuvée qui assemble les années 2010 et 2009. Jaune pâle aux reflets verts, un champagne facile et aimable, au nez expressif de fleurs, de miel et de ...

Les raisins noirs sont en avant (75% de pinot noir et 10% de meunier) dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique. L'orange, au nez, le pamplemousse, au palais, dominent la palette aromatique, ...

Ce 2004 assemble à parts égales du chardonnay grand cru de la Côte des Blancs et du pinot noir de même rang de la Montagne de Reims. Or pâle, auréolé d'une jolie mousse persistante, il se montre d'abo ...

Des cépages noirs (20% des deux pinots) en appoint complètent le chardonnay et contribuent à la complexité gourmande de cette cuvée vinifiée en extra-brut. Des notes de grillé, de pâte d'amande et de ...

Deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir composent cette remarquable cuvée. Tirée sous liège, c'est-à-dire bouchée avec une capsule en liège pour le vieillissement sur lattes, elle a connu u ...