AOC Champagne

Un rosé d'assemblage, mi-chardonnay mi-pinots, qui tire sa couleur rose orangé de 15% de vin rouge. Selon la tradition de la maison, les vins de base ont séjourné sous bois. On aime les parfums intens ...

Privilégiant les raisins noirs (70%, les deux pinots), cette cuvée s'ouvre sur des notes de café, de biscuit et de toast grillé. Équilibrée et franche, elle offre une finale tonique et longue aux nuan ...

Déjà très réussie l'an dernier, cette cuvée convainc encore. Cette version fait la part encore plus belle au pinot noir (82%, seulement 10% de chardonnay). Toujours aussi fruitée, entre fraise des boi ...

Mariant deux tiers de pinots (pinot noir surtout) à un tiers de chardonnay des années 2007 et 2006, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Les ressorts de sa séduction? Sa richesse, fruit d'une belle é ...

un chardonnay, frais, équilibré et d'une belle présence, aux arômes bien typés de fleurs blanches et d'agrumes. ...

un blanc de noirs issu de pinot noir majoritaire, au nez jeune et citronné, puissant et bien fruité en bouche, séduisant par ses arômes de pêche et par sa finale fraîche. ...

La naissance d'un enfant, cela se fête chez les Coppée; pour marquer le coup, le couple a élaboré le premier blanc de noirs (mi-pinot noir mi-meunier) du domaine. Le nez, engageant, se montre beurré, ...

un rosé d'assemblage dominé par les deux pinots (90%). Nez fruité et brioché, bouche équilibrée, de bonne longueur, aux arômes de framboise, de bonbon et d'agrumes, généreusement dosée. ...

Un pur pinot noir or pâle au nez très frais, sur les fruits blancs, conjuguant puissance et finesse. Des qualités de présence et de délicatesse que l'on retrouve dans une bouche onctueuse, ronde et lo ...

Des ceps de meunier âgés de soixante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée dorée, à l'expression épicée et fumée, qui séduit en bouche par son attaque fraîche, son ampleur et son onctuosité, ainsi ...

Un nez très frais pour ce blanc de blancs, partagé entre agrumes, touches mentholées et note de tabac frais. Une attaque vive ouvre sur une bouche réservée mais élégante, où pointent le citron et l'or ...

mi-chardonnay, mi-pinot noir, une cuvée florale, minérale et beurrée, pas très longue mais franche et équilibrée. ...

un blanc de blancs non dosé («brut absolu»), issu des années 2006 et 2005. Nez discret de fleurs blanches, légèrement torréfié (cacao); bouche riche, intense, de bonne longueur, sur le beurre frais et ...

Un brut qui fait la part belle au pinot noir (85%, avec le chardonnay en appoint). Le nez est réservé mais délicat, floral et miellé. On retrouve cette élégance florale dans une bouche équilibrée, de ...

du pinot noir, ce champagne juvénile, encore nerveux, a tiré un nez intense et une bouche puissante, assez complexe, aux arômes de fruits confits. ...

Le pinot noir, majoritaire dans la Côte des Bar, est au coeur des cuvées du domaine, et ce rosé doit tout à ce cépage. D'un rose clair, il délivre de frais parfums de groseille et de fraise que l'on r ...

né d'un assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, un brut fruité, à la fois vineux et frais, au dosage un peu marqué. Parfait pour l'apéritif et les entrées. ...

du pinot noir en vedette (90%, avec un appoint de chardonnay) dans ce brut aux arômes de fruits blancs, équilibré et frais. ...

les raisins noirs (meunier 60%, pinot noir 30%) dominent l'assemblage de cet extra-brut jaune doré aux arômes évolués de coing, tout aussi confit en bouche, ample, rond, gourmand et long. Un champagne ...

Deux tiers de noirs -meunier surtout- et un tiers de blancs sont assemblés dans cette cuvée comprenant des vins de réserve élevés en fût. Un champagne au nez flatteur, mariant des nuances florales (pi ...