AOC Champagne

Après un coup de cœur l'an passé, cette cuvée dédiée à la petite-fille du récoltant est de nouveau fort appréciée. Un champagne puissant aux arômes de maturité évoquant le grillé et le caramel. Un bla ...

Le chardonnay (54%) et le pinot noir des récoltes 2006 et 2005 composent cette cuvée qui atteint sa plénitude. Une robe bien dorée et un nez brioché et grillé préludent à une bouche vive à l'attaque, ...

Un rosé d'assemblage original (obtenu par adjonction de vin rouge): s'il provient sans surprise du cépage majoritaire de l'Aube, le pinot noir, il a connu partiellement le bois; les vins ont été vinif ...

Issu des récoltes 2010 et 2009, ce blanc de blancs s'annonce par un nez délicat mêlant les fleurs blanches à quelques notes plus évoluées d'amande et autres fruits secs. Franc à l'attaque, sur des arô ...

Un pur meunier vinifié en fût et tiré sous liège. Ce vin, encore nerveux, mérite de vieillir. Sa puissance, son équilibre et ses notes fruitées (agrumes mûrs, fruits blancs, abricot) accompagnées d'un ...

Les deux cépages noirs se taillent la part du lion (45% chacun) dans cette cuvée au nez de fleurs blanches, de pain d'épice et d'abricot. La bouche, à l'unisson, est harmonieuse et longue. ...

Les raisins noirs l'emportent (40% de pinot noir, 20% de meunier) dans l'assemblage de cette cuvée. Le nez puissant et agréable mêle fruits jaunes et fruits exotiques, puis des notes grillées apparais ...

Antique? Une bouteille bouchée à l'ancienne, au fil de chanvre. Un pur pinot noir vinifié en fût. Les parfums sont intenses et complexes: les notes beurrées du premier nez s'enrichissent à l'aération ...

Reflétant l'encépagement de ce secteur aubois, le pinot noir règne sans partage dans ce rosé. Un champagne de couleur soutenue, vif et équilibré, aux arômes de fruits mâtinés de notes grillées. ...

Ce blanc de blancs séduit par son nez aérien d'agrumes, d'amande et de fleurs blanches. À la fois souple et vif à l'attaque, charnu, ample et frais, il laisse une impression de finesse et d'élégance. ...

Ce blanc de blancs exprime une gamme d'arômes évolués d'une belle finesse: fruits jaunes, noisette et autres fruits secs. Il attaque avec souplesse, se développe avec rondeur et offre une finale créme ...

2007 est un millésime de puissance et de fraîcheur, surtout pour le chardonnay. Cette cuvée en contient 45%, complété par du pinot noir. La robe or pâle est parcourue de fins cordons de bulles, qui fo ...

Né de 70% de meunier complétés par du chardonnay, ce brut s'annonce par un nez discrètement floral et exotique. Ample, équilibrée, fraîche et finement aromatique, la bouche, déjà harmonieuse, laisse e ...

Grains de douceur? Un sec, dosé à 24,8g/l, donc proche du demi-sec. Il naît du seul pinot noir, cépage majoritaire dans l'Aube. Le nez agréable mêle la cerise à l'alcool à des notes fraîches d'agrumes ...

Un blanc de blancs équilibré, ample et agréable, aux arômes de noisette, de praline et de feuille séchée. ...

Un blanc de blancs né à Villers-Marmery, l'un des rares villages de la Montagne où le chardonnay est très présent. Un nez discret mais fin, sur les fleurs blanches et les agrumes, une bouche à l'uniss ...

Un champagne à deux facettes: mûr et complexe au nez (il naît de la récolte 2008), il se montre vif, droit et minéral au palais, dévoilant des arômes de fruits frais. ...

Ce millésimé, qui assemble les trois cépages champenois par tiers, s'annonce par un nez vif encore sur la réserve. De même, la bouche, vineuse et bien structurée, n'a pas atteint sa pleine expression. ...

Les trois cépages du vignoble sont à égalité dans cette cuvée issue des 42 terroirs mis en valeur par la cave– représentatifs de toute la Champagne–, et née à 80% de la récolte 2010 (avec des vins de ...

Cet assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay libère des parfums de fruits frais aussi intenses qu'agréables. On retrouve ce fruité complexe aux nuances d'agrumes dans une bouche fraîche en atta ...