AOC Champagne

Un blanc de blancs peu dosé. Encore jeune, élégant, le nez joue sur les agrumes, la poire, le mimosa et l'amande fraîche. La bouche fraîche et tonique finit sur une pointe d'amertume. Un style épuré. ...

Les blancs et les noirs (les deux pinots à 25%) sont assemblés à parts égales dans cette cuvée or pâle au nez de fleurs et de fruits blancs. La bouche est puissante, riche d'arômes de pêche, de fruits ...

L'Oger? Un pur chardonnay, évidemment. Ses arômes (grillé, fruits secs, blé cuit) sont évolués et néanmoins délicats. Charnue et vive en attaque, ample et dense, la bouche séduit par sa longue finale ...

Un pur chardonnay ayant séjourné en fût; d'abord timide, il s'ouvre sur des notes exotiques et grillées. Son élevage ne passe pas inaperçu, mais ce boisé se fond harmonieusement dans un palais équilib ...

Une petite cuvée issue d'une seule parcelle de pinot noir cultivée sur la Montagne de Reims, est à l'origine de ce rosé de saignée. Une macération de près de 30h lui a légué une robe presque rubis, de ...

Cette cuvée non dosée privilégie les raisins noirs (85%, dont 65% de meunier). Le nez discret se partage entre les fruits blancs et les agrumes. La bonne attaque dévoile un vin puissant et équilibré, ...

Modestie monastique? Un chardonnay discret à l'approche, qu'il faut solliciter pour qu'il libère des notes de grillé, de réglisse et de fleurs blanches. Au palais, il conjugue fraîcheur et générosité ...

Le pinot noir (60%) et le chardonnay collaborent à cette cuvée dorée à l'effervescence crémeuse, qui libère des parfums légers, plutôt évolués, de toasté et de fruits secs ou confits. Une pointe de fr ...

Comme son nom l'indique, les trois cépages champenois sont assemblés à parts égales dans cette cuvée associant à la récolte de 2010 des vins de réserve remontant jusqu'à 2007. De sa robe d'or clair au ...

Discret au premier nez, ce 2000 libère à l'aération des notes d'orange confite et de fruits noirs précédant une bouche tout en rondeur vivifiée par une pointe de fraîcheur bienvenue. ...

L'adjonction de 15% d'un vin rouge de pinot noir à un vin de base de chardonnay explique la couleur soutenue, orangée aux reflets cuivrés, de cette cuvée. Au nez, des arômes mûrs: la fraise compotée, ...

La principale cuvée de brut sans année de la maison, issue du cépage aubois majoritaire, le pinot noir, et de la récolte 2010. Un nez tout en finesse associant les fleurs blanches, l'anis et la réglis ...

Un brut nature, c'est-à-dire non dosé, né du seul meunier. Un fin cordon de bulles anime la robe dorée aux reflets jaune orangé et laisse monter des parfums complexes et évolués: pomme cuite, coing, f ...

Mi-chardonnay mi-pinot noir, une microcuvée née de l'unique récolte 2002. Beurre, viennoiserie, brioche se manifestent au nez; également évoluée, la bouche est ample, avec ce qu'il faut de fraîcheur. ...

Toute la finesse du chardonnay: nez discret mais plaisant d'agrumes et de fleurs blanches, attaque acidulée, bouche équilibrée, ample et fraîche, laissant présager une bonne évolution dans le temps. ...

Si 1999 n'est pas le millésime le plus coté de la décennie, ce champagne, où les trois cépages champenois sont assemblés presque à parts égales (pinot noir 38%, meunier et chardonnay à 31%), en offre ...

Ce champagne est en fait un brut nature, élaboré sans dosage. Il naît du seul meunier, cépage dominant dans ce secteur de la vallée de la Marne, et provient de la plus vieille vigne du domaine, vendan ...

La cuvée Tradition associe le pinot noir et le chardonnay. De fins cordons de bulles et de légers arômes de fruits, d'agrumes, et de brioche: l'approche est discrète. L'attaque apparaît nerveuse, la b ...

Cuvée issue de pinot noir et de meunier à parts égales récoltés sur un même parcellaire et vinifiée huit mois en fût. Nez élégant de fleurs et de fruits rouges mûrs; bouche équilibrée et fraîche, dans ...

Cette cuvée haut de gamme est composée de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Elle a mûri quinze mois minimum en cuve et neuf ans minimum en cave. Le nez délivre des parfums de fruits blancs ( ...