Vins 3 étoiles
L'assemblage du grenache noir et du carignan sur les schistes de Maury, cela donne ici un vin magnifique, sombre, intense mais aussi très élégant, très frais, très aromatique: cerise noire, cassis, ép ...
Guide 2023
Vinification en grappes entières et élevage en foudre de chêne pendant 10mois, c'est la formule gagnante pour l'équipe du château. Elle livre un morgon puissant mais rond et parfaitement équilibré, qu ...
Guide 2023
En provenance du Langonnais, un secteur des Graves qui connaît une très belle montée qualitative, ce 2020 à dominante de sémillon (70%) a tout particulièrement séduit le jury. Un blanc d'emblée très a ...
Guide 2023
Un chablis tout simplement admirable, raffiné et d'une harmonie parfaite. L'élégance du nez vient d'une minéralité subtile, agrémentée de fines nuances fruitées. Une minéralité qui soutient également ...
Guide 2023
À majorité de chenin, ce crémant soigné, uniquement produit avec les "cuvées", soit les premiers jus les plus purs, déploie de fins arômes de fruits frais, de poire juteuse et d'abricot notamment. Trè ...
Guide 2023
Élevé en cuves béton durant 40mois, ce vin n'a perdu ni sa vivacité ni son gras. Avec des notes de fruits confits, une trame fraîche et puissante à la fois, d'une exquise délicatesse, il conquerra le ...
Guide 2023
Près de trois ans en cuves ont façonné ce Mouzillon-Tillières admirable, expressif et harmonieux, bien ouvert sur le genêt et les agrumes à l'olfaction. En bouche, il offre du volume, du gras, de l'in ...
Guide 2023
Cabernet-sauvignon (60%), syrah et merlot unis pour le meilleur dans cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges frais agrémentés de notes végétales, de pain grillé et de tabac. Une intensité aromati ...
Guide 2023
La pluie d'étoiles se poursuit pour les Liénard avec cette cuvée 100% pinot noir, élevée 15mois en fût (30% de neufs), ouverte sans réserve sur le cassis, la cerise, le poivre et la réglisse. On retro ...
Guide 2023
Un domaine rarement pris en défaut, dont les vins excellent dans les trois couleurs. 30% de syrah et autant de grenache et de carignan dans ce rouge qui a patienté 18mois en cuve. Le temps nécessaire ...
Guide 2023
Merlot, malbec et cabernet franc concourent à l'excellence de cette cuvée qui fournit depuis une trentaine d'années de superbes millésimes, comme ce 2019 à la robe tirant sur le noir, au nez intense, ...
Guide 2023
La même cuvée, en blanc 2019, avait décroché un coup de cœur l'an dernier. Le rouge 2020 assemble le merlot (50%) et les deux cabernets, récoltés bien mûrs, début octobre. Un vin salué pour son intens ...
Guide 2023
Le merlot et le cabernet-sauvignon unis pour le meilleur, et à parts égales, pour ce floc rosé magnifique. Tout y est parfaitement orchestré: la robe limpide, d'un seyant rubis, le nez à la fois inten ...
Guide 2023
Joli tir groupé pour Bertrand Dubois. En tête, cette cuvée rouge profond aux reflets d'encre, composée majoritairement de syrah. Le bouquet s'ouvre sans réserve sur un fruité mûr de myrtille et de cas ...
Guide 2023
Ce pur rolle charme d'emblée par son nez complexe, bien ouvert sur la pêche au sirop et la fleur d'acacia nuancées d'une touche de thym et de menthe fraîche. Un court élevage de 6mois en fût a laissé ...
Guide 2023
Il semble que les planètes se soient alignées au dessus du chai de Maravenne, qui obtient une pluie d'étoiles pour trois de ses cuvées. Le coup de cœur a été mis aux voix pour ce rouge profond, au nez ...
Guide 2023
Une pointe de tibouren (5%) et de mourvèdre (10%) épaulent le grenache dans cette cuvée à la robe diaphane teintée d'argent, au nez aérien de fleur d'oranger et de bergamote. Non moins fraîche, la bou ...
Guide 2023
Une entrée au Guide par la grande porte pour ce 100% rolle qui traduit la belle typicité de son cépage. Très intense, envoûtant, le bouquet mêle des parfums de pêche de vigne, de pomelo et de buis. De ...
Guide 2023
Ce rosé, qui assemble à quasi-parité grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et rolle, s'habille d'un chatoyant rose franc aux reflets cuivrés. Le nez charme sans démonstration de force, alliant finesse ...
Guide 2023
Le nez, charmeur, évoque les fruits rouges sur fond de nuances florales. Une attaque franche et ample ouvre sur une bouche riche, suave, gorgée de fruits et soulignée par une fine fraîcheur, un boisé ...
Guide 2023
Une symphonie sans la moindre fausse note. Elle fait la part belle aux cépages noirs (80%, pinot noir et meunier à parité), qui marquent leur présence dans la nuance or rose de la robe comme dans la p ...
Guide 2023
Assemblant deux belles années, 2019 et 2018, voici la dernière version d'une cuvée souvent distinguée, issue de meunier majoritaire (65%), de chardonnay et d'une goutte de pinot noir. Après un premier ...
Guide 2023
Fermenté10 jours en tino (cuve) de chêne et élevé 12 mois sous bois, il exprime avant tout le fruit, avec exubérance, de la cerise et du fruit noir. Ces arômes typés s'épanouissent dans une bouche onc ...
Guide 2023
Une entrée dans le Guide en fanfare pour Michel Blanc avec son second millésime et un ventoux plein de vigueur et de sève. En bonne harmonie, grenache (60%) syrah (25%) et mourvèdre (15%), habilement ...
Guide 2023
Syrah et grenache, provenant de la parcelle Rieutord, majoritaires dans ce faugères épatant, longuement affiné en cuve et fût. On ne se formalise pas pour la retenue du nez, sur les notes grillées de ...
Guide 2023
Quatre cépages (merlot 68%) composent ce vin élevé 12mois en barrique et 6mois en cuve. Ses atouts? Un nez d'une belle complexité (fruits rouges, notes florales, subtil boisé fondu), une bouche bien c ...
Guide 2023
Le coup de cœur est passé tout près pour ce vin complexe, remarquablement équilibré et si accueillant dans sa robe d'ambre soutenu aux reflets couleur café. La palette aromatique affiche une pléiade d ...
Guide 2023
Avec un fruit noir confit, très mûr, relevés d'épices, ce vin puissant ne manque pas de panache; les tanins fins, en soutien d'une trame riche et onctueuse, s'accompagnent d'une louable fraîcheur et d ...
Guide 2023
Douze ans d'un travail exigeant et rigoureux ont permis au beau terroir de ce cru d'exprimer pleinement son potentiel avec ce vin dont l'attrait est loin de se limiter à l'intensité et la limpidité de ...
Guide 2023
Élégance: le mot revient sous toutes les plumes pour décrire ce rosé mariant pinot noir (80%) et chardonnay. Délicatesse de la robe rose tendre, finesse fruitée et fraîcheur de l'expression aromatique ...
Guide 2023
Le nom de la cuvée, construite sur la récolte 2015, ne se réfère pas aux trois cépages champenois, mais propose un calembour sur le centre-ville de Troyes où l'on peut acquérir les flacons. Le chardon ...
Guide 2023
Née sur les coteaux de Cumières, accueillants aux raisins noirs, et construite sur la récolte 2018, cette cuvée de pinot noir vinifié en foudre, est saluée pour sa robe or jaune à l'effervescence fine ...
Guide 2023
Bien exposé au sud et au sud-est dans un secteur septentrional du vignoble, le pinot noir a engendré ce vin rouge élevé 12mois en fût dont le principal défaut est son caractère confidentiel. Cuir, cer ...
Guide 2023
Une moitié de syrah et les douze autres cépages de l'appellation: Christian Latouche a à cœur de valoriser la diversité ampélographique de Châteauneuf. Grâce à quoi, cette cuvée dévoile une palette co ...
Guide 2023
Une proportion non négligeable de syrah (35%), élevée en fût neuf, est venue rehausser de fruits noirs confits et de notes torréfiées (moka, cacao) le bouquet opulent de ce gigondas classiquement comp ...
Guide 2023
Ce 2019 vaillant qui a patienté 19mois en fût de chêne pour livrer un bouquet complexe, intensément floral (lilas, violette) et épicé (girofle, poivre blanc). La mûre et des notes de sous-bois apporte ...
Guide 2023
Un vin jaune couleur paille, dont le nez classique possède tout ce qu'il faut: noix, curry, pâte d'amandes s'annoncent avec discrétion dans un premier temps, puis s'affirment avec force. L'attaque en ...
Guide 2023
On vous compte ici l'histoire d'un heureux mariage entre la syrah, le mourvèdre et des sols de schistes. Il en découle ce rouge ébouriffant, qui a tout pour lui: la robe, brillante et violacée, le nez ...
Guide 2023
Quatre récompenses pour les Diables: une nouvelle confirmation, s'il le fallait, de l'excellence de ce domaine. Il suffit pour s'en convaincre de prendre une grande inspiration au-dessus du verre de c ...
Guide 2023
Que de superlatifs dans la bouche des jurés commentant ce 2019 à la robe sombre, où la syrah (90%) récoltée à parfaite maturité tient la vedette. Le nez captive par ses notes de mûre compotée et de th ...
Guide 2023
Une robe dorée animée de trains de bulles fines pour ce champagne composé de chardonnay majoritaire (80%) et de pinot noir récoltés en 2015. Un vin qui dévoile toute sa complexité au fur et à mesure d ...
Guide 2023
La version «rosé» d'une cuvée phare de la propriété. Ce pur meunier naît de la récolte 2018, favorisée par un été solaire, et connaît le bois comme les blancs. À une robe très soutenue répondent un ne ...
Guide 2023
Composé de noirs majoritaires (90%, meunier surtout), cet extra-brut assemble la vendange 2019 avec des vins de 2018: il peut donc afficher le logo bio. Un appoint de vins vinifiés en fût lui a légué ...
Guide 2023
Sous l'étiquette Michel Rutat, la propriété propose des champagnes originaux, comme ce chardonnay millésimé issu d'une seule parcelle, né de la belle arrière-saison 2016, élaboré sans sucre ajouté apr ...
Guide 2023
Une partie des raisins ont été fermentés en grappes entières: ce sont les options offertes par les millésimes chauds comme 2019 où les rafles étaient bien mûres. Elles apportent un supplément d'âme et ...
Guide 2023
Il a l'étoffe des rois dans sa robe d'or à reflets bronze. Intéressant au premier nez avec la noix, il devient intense dans ses évocations de pâte d'amandes, puis captivant dans celles d'anis. On pour ...
Guide 2023
Sans doute le meilleur millésime de la première décennie de ce siècle. «Une cathédrale», selon un dégustateur. Ce champagne de 20ans, mi-chardonnay mi-meunier, affiche de bout en bout une sereine évol ...
Guide 2023
Solide et corsé, d'une longueur phénoménale, ce vin place la barre haut, comme souvent. Avec une charge tannique imposante, de la puissance dès l'attaque et des notes de fruits noirs et d'épices en re ...
Guide 2023
La romanée-conti a été récoltée parmi les premières vignes du domaine, le 17septembre au matin par un temps un peu couvert et des températures sans excès. Son rendement a été semblable à celui du gran ...
Guide 2023
Un hermitage d'un seyant jaune brillant, qui conjugue au nez un boisé très fin, délicat, qui laisse le fruit et une minéralité prononcée s'exprimer pleinement, agrémentés de notes d'amande douce. Des ...
Guide 2023
Une robe soutenue à reflets noirs et violacés habille ce gaillac, dont le nez montant exprime tour à tour le cassis, le bonbon, le chocolat, les épices, puis la garrigue. Une belle matière et une just ...
Guide 2022
Proposé en coup de cur, cet Apremont a séduit notre jury pour ses arômes de fruits à chair blanche (pêche et poire) et de fins agrumes (citron, orange), accompagnés de notes minérales, ainsi que pour ...
Guide 2022
L'altesse se plaît beaucoup sur les coteaux argilo-calcaires de Chapareillan en Isère. Témoin cette magnifique roussette proposée en coup de cur: un vin blanc flatteur et racé, aux arômes d'ananas, d ...
Guide 2022
Dans la lignée de son appellation, sur un profil juvénile, ce vin s'inscrit pleinement parmi les bons représentants du cru. Fruits noirs intenses, trame souple et croquante, tanins présents mais fondu ...
Guide 2022
Expressif, concentré, équilibré, ce côtes-de-grand-lieu joue de gourmandise et de densité. Le voilà prêt à défier une volaille ou un beau poisson car il a du caractère, un beau volume de bouche et une ...
Guide 2022
De teinte intense, cette cuvée développe une palette complexe de fruits rouges et noirs, légèrement poivrés. Sa matière bien en place bénéficie des mêmes arômes, soutenus durablement par une fraîcheur ...
Guide 2022
Un jury unanime a décerné la note maximale à ce rosé parfait. Il a aimé la robe limpide et classiquement pâle et surtout ce nez débridé qui passe en revue les fruits rouges mûrs, les fleurs blanches, ...
Guide 2022
La robe rouge sombre est le prélude à une symphonie aromatique: après une introduction sur les fruits noirs compotés, s'ouvre la gamme épicée. L'attaque est nette et franche, le cur de bouche soyeux, ...
Guide 2022
Robe pâle, d'un jaune vert, nez fringant déclinant les agrumes, les fruits exotiques et une note originale de garrigue, bouche enlevée, tonique et frétillante de fruits sur les mêmes tonalités. Aucune ...
Guide 2022
Nul ne peut nier l'intensité des arômes de cette cuvée. D'emblée se révèlent les arômes de buis, de genêt, de pamplemousse, de mangue et de zeste d'orange. Si la vivacité est perceptible au palais, el ...