AOC Gaillac

Un assemblage complexe pour cette cuvée souvent en vue: loin de l'œil (45%), sauvignon, sémillon et une touche de muscadelle et de mauzac. Le nez, élégant, conjugue le citron et les fruits blancs avec ...

Une «dominante bordelaise» dans ce gaillac (merlot et cabernet composent 60% du vin). Le nez, complexe, associe senteurs de cuir, fruits noirs compotés, épices, tapenade et notes fumées. La bouche, d' ...

un vin très expressif, tout en fruit, qui offre une belle mâche et beaucoup de fraîcheur. ...

Né de fer-servadou (50%), de syrah et de merlot, ce vin intense et sombre libère à l'olfaction des arômes élégants de fruits rouges et noirs soulignés de délicates notes d'élevage. La bouche se montre ...

Du braucol et de la syrah plantés sur graves sont à l'origine de ce vin légèrement animal au premier nez, porté à l'aération sur le poivron et les épices. Souple et ronde, réglissée, fruitée et vanill ...

Ce pur mauzac dévoile un nez intense qui mêle une note originale d'eucalyptus à des arômes plus classiques de pamplemousse et de zeste de citron. La bouche, à l'unisson, penche clairement vers la fraî ...

Une bulle persistante et une mousse crémeuse, un nez intense de pomme au four et de poire, un bon équilibre entre fraîcheur et sucrosité, avec tout de même un léger penchant vers la douceur: nous somm ...

Un soupçon de prunelart (2%) entre dans l'assemblage de cette cuvée dominée par le duras et la syrah (on y trouve aussi du merlot et du cabernet franc). Le résultat est très séduisant: un nez bien ouv ...

Pas de prunelart ici, mais du duras (60%) et de la syrah. Dans le verre, un rosé de couleur soutenue, aux arômes de grenadine et d'amande, suave et rond en bouche. ...

un pur loin de l'œil aux arômes délicats de fleurs blanches, de poire et de miel, suave sans excès, avec un bon boisé en soutien. ...

Ce vin s'ouvre avec élégance sur les fruits noirs, le poivre et la vanille. Franche à l'attaque, la bouche est bien équilibrée entre une agréable fraîcheur et une rondeur suave, bâtie sur des tanins f ...

Joliment bouquetée autour des fruits rouges mûrs, de la menthe, de la cannelle et du tabac, cette cuvée attaque sur la fraîcheur, puis se fait plus suave et onctueuse, avant une finale des tanins plut ...

Une cuvée «romantique» que ce 100% braucol, la première élaborée à quatre mains par Alix David et son mari Romain. Dans le verre, un vin sombre, au nez profond et bien typé de fruits rouges et noirs r ...

Les Gravettes? Les petits cailloux qui composent le sol du domaine. Y est né ce rosé pâle mi-syrah mi-grenache, d'abord un peu fermé à l'olfaction, plus ouvert sur l'amylique et les petits fruits roug ...

Mauzac et ondenc à parts égales pour cet élégant rosé clair aux reflets orangés. Superbe entrée en matière avec un nez complexe et montant de pomme granny, d'agrumes et de pêche. La bouche ne déçoit p ...

Braucol (50%), syrah et merlot pour cette cuvée ouverte sur la griotte et la framboise agrémentées d'un léger boisé vanillé et toasté. La bouche est franche, ample et équilibrée, adossée à des tanins ...

Un moelleux jaune paille doré très apprécié pour son nez intense de fruits jaunes et blancs confits, agrémentés de notes de fruits secs. La bouche se révèle ample, dense, suave, persistante et très ar ...

Le nez franc et intense de ce vin, assemblage braucol-merlot-cabernet-sauvignon, marie les fruits rouges et noirs à un boisé épicé et à des notes de pierre à fusil. Soulignée elle aussi par des nuance ...

Mauzac et sauvignon sont associés à parts égales dans cette cuvée qui mêle subtilement fleurs blanches, fruits à chair blanche, fruits exotiques et agrumes. Une attaque tonique introduit une bouche pl ...

un vin mi-syrah mi-braucol, fruité et vanillé à l'olfaction, suave et rond en bouche, avant un grand élan de fraîcheur en finale. ...