AOC Champagne

Pinot noir (55%) et chardonnay font presque jeu égal dans ce brut millésimé. Robe or clair animée de fines bulles, expression délicate, d'une belle complexité, sur les agrumes, bouche riche, gourmande ...

Issu de la vendange 2017 et des 2 années précédentes, ce brut met en avant les noirs (meunier 50%, pinot noir 30%). Son nez minéral, beurré et grillé (cacahouète et autres fruits secs) montre une évol ...

du chardonnay de Sacy souvent apprécié (ici, récoltes 2018 et 2017). Joli nez bien typé, entre notes beurrées-briochées et nuances plus fraîches (fougère, thé vert, citron vert), bouche tonique et gou ...

Ce coup de cœur confirme l'excellence du terroir de Montgueux. Le chardonnay règne presque sans partage dans cette cuvée (5% de pinot noir, vendanges 2016 complétée des 2 années précédentes). Or pâle ...

du pinot noir aubois d'une année solaire, 2018 (vendanges 21 août!) Dans le verre, une couleur rose foncé aussi intense que le nez; des arômes de noyau, de cerise noire et de framboise qui se prolonge ...

Il offre le profil pédagogique du blanc de noirs (meunier 70% et pinot noir): robe or rose à reflets orangés, nez expansif, s'ouvrant sur la réglisse puis sur un fruité complexe et généreux, entre pêc ...

Avec son été frais, le millésime 2014 a été plus favorable au chardonnay. Celui-ci n'a eu besoin que d'un faible dosage pour donner un blanc de blancs avenant, au nez discret mais subtil, entre amande ...

Cépage majoritaire de la Côte des Bar, le pinot noir compose 75% dans ce brut, complété par du chardonnay et par une goutte de meunier. La cuvée met en œuvre la récolte 2019 et les 2 années précédente ...

À Passy-Grigny, le chardonnay est le cépage le moins cultivé, d'où le nom de cette cuvée, qui mobilise la vendange 2015 et 30% de vins de réserve. Un blanc de blancs bien typé. Or pâle, il mêle au nez ...

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), une cuvée faiblement dosée au nez expressif, suave et élégant. À la fois puissante et fine, elle mêle la minéralité de la pierre à fusil et les agrumes, et finit sur u ...

il naît des 3 cépages champenois (chardonnay 45%, pinot noir 35%, meunier 20%), vinifiés en partie sous bois. Rose tendre, floral au nez, un champagne élégant, légèrement boisé, tendu et long. ...

Un brut millésimé issu du pinot noir (60%) et de chardonnay. On aime son expression riche et gourmande, à la fois mûre et fraîche, grillée, toastée, miellée et meringuée, avec de la poire, des fleurs ...

des arômes suaves de pâtisserie et d'agrumes confits pour ce chardonnay équilibré, fondu, frais sans rien de mordant. ...

Un assemblage de pinot noir dominant (75%) et de chardonnay. Discret au nez, plutôt floral, ce champagne faiblement dosé séduit par son attaque vive, ouvrant sur un palais ample, servi par une finale ...

Évoquant les brumes sur la vallée du Petit Morin, un nom poétique pour cette cuvée de prestige. Vinifiée en partie sous bois et dosée avec mesure, à la limite de l'extra-brut, elle met en avant le cha ...

Né des 3 cépages champenois (meunier et chardonnay à parts presque égales, pinot noir en appoint) et construit sur la récolte 2015, ce brut s'ouvre à l'aération sur les fruits secs. La pâte d'amande s ...

issu des 3 cépages champenois à parts sensiblement égales, vieilli 6 ans en cave, ce champagne sans sucre ajouté après dégorgement brille par sa droiture, sa finesse et son élégance. Sa palette aromat ...

Carte blanche? La couleur de l'étiquette de ce brut sans année qui privilégie les noirs (du pinot noir presque exclusivement, avec 20% de chardonnay). Sa robe jaune doré animée de bulles fines, ses ar ...

Pinot noir (50%) et meunier (25%), complétés par le chardonnay, donnent à ce brut une teinte or jaune. Discret mais délicat, le nez s'ouvre sur les fruits blancs et les agrumes. Dans le même registre, ...

Un pur meunier, sans sucre ajouté après dégorgement. Portant le nom d'une parcelle, la cuvée met en œuvre la récolte 2016 complétée de vins de réserve issus d'une solera (réserve perpétuelle remontant ...