AOC Champagne

Du pinot noir de haute origine, 3 années de récolte (2019 à 2017) pour ce champagne structuré, fruité (fruits jaunes, agrumes), bien équilibré entre ampleur et fraîcheur. ...

Il met en avant les pinots (80%, pinot noir et meunier à parité, et assemble la vendange 2019 avec des vins de l'année précédente. Son faible dosage lui confère une grande vivacité alliée à des arômes ...

Une palette complexe (acacia, fruits blancs, notes beurrées, briochées, amande grillée) pour ce blanc de blancs qui a connu le bois, et une bouche fine, saline, teintée d'une légère amertume en finale ...

Fruit d'une sélection parcellaire, il assemble les années 2016 et 2015 et comprend 10 à 20% de vins élevés sous bois. Après un long séjour en cave, il affiche une robe dorée et libère des arômes inten ...

Ce brut sans année marie la vendange 2018 avec des vins des deux années antérieures et reste 3 ans en cave. Il tire du chardonnay majoritaire (80%, avec du pinot noir en appoint) des arômes élégants d ...

Une nouvelle version (années 2016 et les trois années antérieures) d'un brut assemblant à parts égales pinot noir, meunier et chardonnay. Elle a séduit nos dégustateurs, tant par la netteté de son exp ...

Aussi intense à l'œil qu'au nez, il affiche la robe dorée d'un blanc de noirs et déploie au nez comme en bouche une palette dominée par des notes beurrées et briochées, en harmonie avec une belle rond ...

Un rosé d'assemblage mariant 60% de chardonnay à 40% de pinot noir, dont une partie, vinifiée en rouge (sous bois), donne à cette cuvée sa couleur rose tendre, ses nuances de cerise à l'eau-de-vie, de ...

Le chardonnay (55%) et les pinots (noir et meunier) s'équilibrent dans ce brut aux senteurs délicates et suaves d'abricot sec et de melon bien mûrs, assortis de nuances de pain grillé. Soulignés par l ...

Dominé par le meunier (80%), ce brut construit sur la vendange 2019 pourrait s'appeler blanc de noirs si 5% de chardonnay n'entraient pas dans son assemblage. Avec sa palette sur la pêche blanche, l'a ...

Un nez discret, sur la noisette grillée pour ce chardonnay expressif, un peu fumé, de bonne longueur, dont les arômes «solaires» (abricot sec, notes miellées) s'accommodent fort bien du faible dosage ...

Ce brut privilégie les raisins noirs (80°%), pinot noir en tête. Frais et léger au nez, centré sur les fruits blancs, plus affirmé au palais, gourmand, de bonne longueur, il déploie des notes suaves d ...

Un blanc de blancs aubois de la vendange 2016: vineux, brioché et mûr au nez, ample et onctueux, équilibré par une finale longue, citronnée et saline. ...

Construit sur la vendange 2018, ce brut sans année comprend deux gros tiers de noirs (meunier en tête) pour un tiers de blancs. Il a pour atouts son expression délicate, évoluée, assez complexe (fleur ...

Issu des trois cépages champenois à parts égales, ce brut sans année discrètement floral, fruité (agrumes, fruits blancs) et biscuité séduit par sa bouche bien construite, vive en attaque, soyeuse dan ...

Il assemble à parité pinot noir et meunier, récoltés en 2018. Un blanc de noirs, donc, intensément floral au nez comme en bouche, de belle longueur, généreux comme son année solaire et comme les pinot ...

Il a passé la barre, ce sympathique brut sans année, assemblage classique d'environ 2/3 de noirs (meunier surtout) pour 1/3 de blancs, issu de vins de base assez jeunes: la récolte 2020 assemblée à 45 ...

Souvent décrié, ce millésime a révélé ses qualités en Champagne, notamment pour le chardonnay, témoin ce blanc de blancs qui, après de longues années en cave, affiche une robe or jaune toujours animée ...

Discret au nez, harmonieux en bouche, ce pinot noir brille par sa finesse et sa longueur. ...

2013, un millésime tardif et ingrat qui a pourtant donné des blancs de blancs millésimés de très bonne tenue – à l'image de celui-ci, dont le nez introduit dans un univers de verger en fleur, de miel ...