Alsace / Lorraine
Le vin rouge haut de gamme de la propriété a été élevé pour moitié en barrique. Il tire de ce séjour dans le bois de fines nuances fumées qui soulignent ses parfums bien typés de griotte. Puissant et ...
Guide 2023
Exposé au sud-est, le Sonnenglanz, grand cru argilo-calcaire de Beblenheim, évoque par son nom («rayon de soleil») un ensoleillement optimal. Le gewurztraminer y est très présent. Celui-ci, après avoi ...
Guide 2023
Au pied des trois châteaux d'Eguisheim, la «colline des Chênes» (Eichberg) est sous l'influence d'un microclimat chaud et sec. Elle a valu au pinot gris un coup de cœur pour le millésime 2013, diffici ...
Guide 2023
Cette année, le domaine est, lui aussi, à la Croisée du chemin (le nom de la cuvée est aussi la traduction d'un nom de lieu-dit aux sols granitiques et marneux). Après un 2018 mémorable, voici un 2020 ...
Guide 2023
Pour le pinot noir, seule l'initiale des grands crus est tolérée sur les étiquettes: ici, W pour Winzenberg, le grand cru de Blienschwiller, aux sols chauds, granitiques. D'un rouge grenat montrant un ...
Guide 2023
Un profil surprenant pour un gewurztraminer: absolument sec. D'aucuns parleraient de «vin orange»: un blanc vinifié comme un rouge, avec les peaux (celles du gewurztraminer sont roses), élevé en foudr ...
Guide 2023
Le gewurztraminer est très cultivé sur les pentes du Hengst. Reflet de son terroir marno-calcaire, ce moelleux jaune doré s'exprime avec discrétion au nez et dévoile sa puissance en bouche. Il s'ouvre ...
Guide 2023
L'autre grand cru du domaine, un riesling né d'un terroir granitique. Minéral au nez comme en bouche, iodé, réglissé, c'est un vin net et franc. (Sucres résiduels: 8g/l.) ...
Guide 2023
Élevée 7 mois en fût après une longue macération (3 semaines), la cuvée haut de gamme de la propriété provient d'un terroir granitique exposé au sud. Le nez engageant se partage entre les fruits rouge ...
Guide 2023
Ce gewurztraminer moelleux est une cuvée historique, d'origine monastique, proposée par la maison depuis les années 1930. Il provient du Clos Gaensbrœnnel, vignoble de 3,44ha planté sur un substrat ma ...
Guide 2023
Issue de chardonnay majoritaire, une cuvée ambitieuse, vieillie 36mois sur lattes et comprenant 20% de vins élevés en demi-muids (barriques de 500l) selon le système de la solera. Elle tire de son éla ...
Guide 2023
Les sols argilo-marneux du grand cru Sporen, délimité au sud de Riquewihr, ont légué à ce gewurztraminer puissance et potentiel. Un moelleux jaune d'or à la palette aromatique complexe et riche, maria ...
Guide 2023
Situé à Thann, à l'extrémité méridionale de la route des Vins, ce vignoble faisait l'admiration de Montaigne. Aujourd'hui de surface réduite, il est entièrement classé en grand cru. Il se signale par ...
Guide 2023
Une couleur jaune intense, des larmes sur la paroi du verre, un nez floral, épicé (clou de girofle) et confit, une bouche intense, puissante, minérale qui montre aussi de la rondeur. (Sucres résiduels ...
Guide 2023
Si ce pinot noir issu d'un lieu-dit a terminé sa fermentation en barrique de réemploi et a séjourné 12 mois dans le bois, c'est sur des notes élégantes de petits fruits rouges mûrs qu'il s'ouvre à l'a ...
Guide 2023
Premier millésime en bio pour cette cuvée issue de l'un des 3 grands crus de Ribeauvillé, exposé au sud et au sud-est, où le riesling est très présent. Né de vieilles vignes plantées sur argilo-calcai ...
Guide 2023
Issu de schistes très anciens et, comme le 2017 (coup de cœur), d'une année précoce, ce liquoreux affiche sa richesse tout au long de la dégustation: robe orangée, nez bien ouvert, entre coing confit ...
Guide 2023
Cirque naturel en faible pente orienté au sud-est, le Sporen est un terroir de Riquewihr déjà connu au Moyen Âge. Les vignes s'y enracinent dans des sols profonds, argilo-marneux, qui leur permettent ...
Guide 2023
Les aigles de la proche «volerie» de Kintzheim survolent volontiers le terroir sableux du Gloeckelberg, surmonté de courants d'air chaud, où naissent les vins doux, comme celui-ci, issu de raisins bot ...
Guide 2023
On loue la fraîcheur des vins issus du Pfingstberg, coteau escarpé d'Orschwihr couronné de bois, aux sols gréseux. De fait, si nos dégustateurs s'étendent peu sur les arômes de ce gewurztraminer moell ...
Guide 2023
Successeur d'un coup de cœur, ce 2019 rouge limpide à reflets rubis a peut-être moins de potentiel que le 2018, mais il ne recueille que des compliments: finesse d'un nez typé, centré sur les fruits r ...
Guide 2023
Discret mais précis, le nez libère de subtiles fragrances de fleurs blanches miellées, de tilleul, alliées à des notes fruitées et à des touches de poivre blanc. En bouche, le vin impose sa matière ch ...
Guide 2023
Pas moins de 4rieslings de terroirs figurent à la carte de la propriété. Celui-ci naît sur le coteau escarpé du Kirchberg, qui surplombe la ville de Ribeauvillé. Récolté près d'un mois après le début ...
Guide 2023
Une année précoce, un été et une arrière-saison radieux, un Zinnkoepflé dont le nom signifie «mont du Soleil», autant d'atouts pour obtenir des vins liquoreux. Jean-Marie Haag a plus d'un coup de cœur ...
Guide 2023
Terroir S? Le célèbre Schlossberg, de nature granitique, qui n'est cependant pas revendiqué en grand cru. Dans le verre, un gewurztraminer qui demande de l'aération pour livrer des arômes d'épices, d' ...
Guide 2023
Le nom de ce grand cru de Beblenheim, exposé au sud-est, signifie «éclat de soleil». Un soleil qui n'a pas manqué durant l'été 2018, année précoce marquée par un été chaud et sec. Les sols argilo-calc ...
Guide 2023
D'un or jaune encore pâle, un liquoreux «sans rien en lui qui pèse ou qui pose». Des larmes se découvrent sur les parois du verre. Au-dessus du verre se mêlent des effluves de rose, d'épices, avec sub ...
Guide 2023
Issu de sols marneux, ce pinot noir a achevé sa fermentation et a été élevé 11 mois en barrique de réemploi. Intense et jeune dans le verre, avec ses reflets violines, discret au nez, il libère après ...
Guide 2023
En régression dans le vignoble alsacien, le sylvaner a longtemps été cultivé en plaine pour donner des vins de carafe frais et légers. Il s'est maintenu dans de bons terroirs de coteau et a trouvé dep ...
Guide 2023
Amputé par le gel, le millésime 2017 a bénéficié d'une arrière-saison propice aux liquoreux. D'un or intense, ce vin séduit par la délicatesse de sa palette aromatique: fruits exotiques, touches flora ...
Guide 2023
Une pensée pour les vendangeurs du Sommerberg: les pentes de ce coteau précoce, qui surplombe Niedermorschwihr, sont à 45%. Granitique, le terroir favorise le riesling. Dans le verre, un vin aussi int ...
Guide 2023
Ce liquoreux présente bien le profil d'une vendange tardive: robe or jaune, avec des larmes sur les parois du verre, nez expansif, mariant l'acacia, le miel et la cire d'abeille aux fruits jaunes conf ...
Guide 2023
Un air de jeunesse pour ces vendanges tardives pleines de promesses, issues de vignes en conversion bio: robe or pâle montrant de belles jambes, nez discret entre acacia, tilleul, gelée de coing, frui ...
Guide 2023
Né d'un terroir granitique, un pinot gris dont certains millésimes antérieurs ont été fort remarqués. Celui-ci est resté sur pied jusqu'au 20octobre. D'un jaune doré intense à reflets orangés, le 2020 ...
Guide 2023
Le domaine peut se flatter de nombreuses sélections en vendanges tardives et en sélections de grains nobles. Si l'année 2017, à cause du gel de printemps, a produit de faibles volumes, son arrière-sai ...
Guide 2023
Renouant avec une pratique ancestrale en Alsace, le domaine exploite une parcelle complantée de 4 cépages qui croissent en «oZmose» et sont vendangés ensemble. Le «Z» fait allusion au terroir, le Zinn ...
Guide 2023
Agathe Bursin cultive plusieurs cépages sur le haut coteau du Zinnkoepflé, dont le microclimat abrité et très sec permet d'obtenir régulièrement des vins liquoreux, comme ces vendanges tardives. Un ri ...
Guide 2023
Majoritaire dans ce grand cru, le gewurztraminer prospère sur des sols marno-calcaires riches en galets. Si le terroir évite la chaleur excessive grâce à son exposition à l'est et à la proximité de la ...
Guide 2023
Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée met en œuvre du pinot noir planté sur marnes bleues. Après une longue macération (3 semaines), elle bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques (neuve ...
Guide 2023
Un riesling ample et puissant, aux subtils arômes de fleurs blanches et d'agrumes, teintés de touches de cire d'abeille. En dépit de son millésime, il dévoile une grande fraîcheur et de fins amers. Du ...
Guide 2023
Aussi réussi que le millésime précédent, ce riesling issu d'un terroir argilo-marneux mêle au nez le fruit blanc (poire) et des touches minérales, avant de dévoiler un palais ample, dense et généreux, ...
Guide 2022
issu d'un terroir argilo-calcaire, un riesling bien typé, tant par son nez citronné, légèrement minéral, que par sa bouche élégante et fraîche, où l'on retrouve les agrumes. Un peu de rondeur en attaq ...
Guide 2022
Élevé 9 mois sur lies en foudre de chêne, il mêle au nez notes beurrées, fleurs blanches, pêche et poire. Des arômes que l'on retrouve avec persistance dans une bouche puissante, de belle longueur, so ...
Guide 2022
Originaire d'un terroir argilo-marneux, ce vin or clair offre une expression aromatique plutôt discrète mais agréable, entre fleurs et fruits mûrs. Tendre et suave, il montre une certaine douceur, mai ...
Guide 2022
Alliance de pinot blanc et d'auxerrois, il offre une expression typée de ces variétés, avec son nez bien ouvert sur l'acacia et la pêche blanche, et sa bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, o ...
Guide 2022
Or pâle, il s'ouvre sur des notes florales et épicées qui se confirment en bouche. Plutôt réservé pour le cépage, il n'en séduit pas moins par son équilibre comme par sa finesse. On le verrait bien su ...
Guide 2022
Un sylvaner issu d'un vignoble implanté sur grès rose, roche caractéristique de la montagne vosgienne. Sa robe montre des reflets dorés, son nez discret se partage entre notes fruitées et nuances de t ...
Guide 2022
Nul séjour en barrique pour ce pinot noir traditionnel, qui n'est pas à ranger pour autant dans la catégorie des rouges fluets et gouleyants. Aussi intense à l'il qu'au nez, il libère des senteurs de ...
Guide 2022
Agrumes, pierre à fusil: le nez frais et minéral est engageant. La bouche croquante et fruitée conjugue rondeur et fine acidité. Un riesling subtil, bien équilibré, à apprécier dans sa jeunesse avec d ...
Guide 2022
De la robe pâle à reflets argentés à la finale fraîche et persistante, il offre tout ce que l'on attend du pinot blanc: des arômes légers d'acacia et de fruits blancs, une bouche à la fois tendre et c ...
Guide 2022
Un riesling diffusé par la structure de négoce des Braun, qui commercialise très majoritairement les vins du domaine. Celui-ci présente un nez bien ouvert sur la mirabelle fraîche et sur le foin coupé ...
Guide 2022
Ces vignerons exploitent des vignes à Saint-Hippolyte, au sud de Dambach-la-Ville. Un village réputé pour son pinot noir (il bénéficie pour ses rouges d'une dénomination géographique qui s'affiche sur ...
Guide 2022
Avec ses reflets blancs, la robe se montre plutôt claire pour un pinot gris. Le nez reste sur sa réserve, discrètement floral et abricoté. Après une attaque fraîche, le palais apparaît enrobé par une ...
Guide 2022
Le sylvaner trouve à Blienschwiller l'un de ses terroirs d'élection, si bien qu'il a valu à la commune une dénomination géographique officielle. Celui-ci, vinifié sur lies et resté 6 mois dans le bois ...
Guide 2022
Il offre toute la fraîcheur attendue du pinot blanc: au nez, la délicatesse du verger en fleur, le fruité subtil de la poire et de la pêche blanche; en bouche, une vivacité croquante qui souligne le f ...
Guide 2022
Souvent sélectionnée, cette cuvée provient du cépage auxerrois, de la récolte 2018 pour cette version. Discrète au nez, elle libère à l'aération de délicates notes florale et fruitées avant de dévoile ...
Guide 2022
Issue pour l'essentiel de pinot blanc, complété d'un soupçon de chardonnay et de riesling, une cuvée dédiée au fils des vignerons, qui prendra le relais. Animé d'une fine bulle, ce crémant s'ouvre sur ...
Guide 2022
un blanc de caractère, limpide et brillant, ouvert sur des parfums intenses de poire, de fruits jaunes mûrs et de miel, à la bouche riche, suave, longue, soulignée par une pointe de fraîcheur bienvenu ...
Guide 2022
Cet auxerrois d'une belle clarté s'annonce avec discrétion à travers des parfums légers de fleurs blanches et d'agrumes. Il se montre plus expressif en bouche, autour des fruits blancs et du citron, s ...
Guide 2022
un joli nez frais, floral, fruité, un brin végétal et fumé, et une bouche souple, fraîche, alerte composent un bon blanc d'apéritif ou de fruits de mer, à boire sur le fruit. ...