Vins rosés
L'église de la Daurade est située au bord de la Garonne à Toulouse. C'était à l'origine une abbaye bénédictine, qui possédait ici un domaine viticole. C'est dire si la vigne est de tradition sur ces t ...
Guide 2003
A l'entrée du massif des Maures, dont les collines boisées se prêtent à la randonnée, ce domaine de près de 75ha a investi dans la construction de nouveaux chais de vinification. Le 2001 en a bénéfici ...
Guide 2003
La légende rapporte que les ânes s'envolaient de la chapelle de Saint-Quinis, que l'on retrouve joliment dessinée sur l'étiquette de ce vin aérien dans son expression aromatique. Pêche, citron et fleu ...
Guide 2003
Montner adossé à son terroir de schistes regarde désormais vers Estagel où bat le coeur des côtes du roussillon-villages pour une meilleure synergie d'avenir. La syrah majoritaire impose son style, so ...
Guide 2003
Ce rosé fin et élégant conjugue une robe d'un rose tendre et brillant à la fraîcheur et à l'harmonie d'un produit issu d'une vendange cueillie à parfaite maturité. L'ampleur en bouche s'agrémente de n ...
Guide 2003
Ce très ancien domaine repris en 1989 par Béatrice Lurton comporte un vignoble de 35ha établi sur un terroir argilo-siliceux et argilo-calcaire. Un assemblage de cabernet et de merlot à parts égales a ...
Guide 2003
Le crémant rosé est un exercice de style difficile. C'est tout bon ou franchement raté. Ici, tout bon. La mousse très fine vivifie un beau rose pâle, une couleur superbe. Aromatique et bien dosé, il t ...
Guide 2003
Légèrement saumonée, sa robe est pudique. Son bouquet tire sur la pêche blanche. Sa bouche trouve le juste ton, enchante par sa fraîcheur et jouit d'une jeunesse épanouie. Vin à tenter sur une entrée ...
Guide 2003
Pierre Aguilas est une personnalité du monde viticole. Du caractère, il en a... De l'affection aussi, pour cette appellation qu'il considère comme l'une des plus originales de France. C'est pourquoi i ...
Guide 2003
Le nom d'Ogereau évoque l'excellence depuis de nombreuses années déjà. Ce cabernet d'anjou ne fait que confirmer une telle réputation. Le voici, intensément rose à reflets cerise, qui exprime ses arôm ...
Guide 2003
Issu d'une propriété seigneuriale du XVI e s., ce vin offre un profil aérien. La finesse de sa robe saumonée et cristalline, ses arômes délicats de rose et de fruits mûrs: chaque caractère participe à ...
Guide 2003
François Ray dirige depuis 1983 cette propriété de 14ha. Il propose un rosé du plus bel effet dans sa robe brillante, parfumé de fruits rouges (groseille), dont l'attaque vive et la finale poivrée ren ...
Guide 2003
Selon l'un des dégustateurs, voici "un très beau vin, de production maîtrisée et de vinification étudiée". La palette aromatique élégante, avec une touche fruitée, ne demande qu'à s'épanouir. En bouch ...
Guide 2003
Les Crochet mènent leur vignoble en lutte raisonnée. Cette année, ils vous font découvrir un remarquable rosé de pinot noir issu de terrains argilo-calcaires. La brillance de la robe saumon est attira ...
Guide 2003
En lice au grand jury, le rosé saumoné de Charles Morazzani se distingue par une vivacité marquée. Il s'ouvre sur un nez fruité intense, dont les promesses se confirment dans une matière de bonne tenu ...
Guide 2003
Dans le sud-ouest de l'île, sur les coteaux dominants le golfe de Propriano, le vignoble de Paul Séroin et de son fils Gilles couvre 25ha. Le rosé étonne d'emblée par son expression aromatique typée e ...
Guide 2003
Un rosé de syrah 50% en rosé de saignée et 50% en pressurage direct après macération pelliculaire. Il y a quelque vingt ans, les caves coopératives de Pouzolles et Valréas ont entrepris de restructure ...
Guide 2003
La ville de Saint-Gilles, toute proche du domaine, possède une splendide abbatiale du XII e s. Cette bouteille est magnifique. Son fruité intense rappelle la fraise garriguette de Nîmes fraîchement cu ...
Guide 2003
2002 est une date importante pour ce château, qui a entrepris des travaux de rénovation. Il obtient deux étoiles pour ce remarquable rosé à la robe cerise à nuances violines. Le nez puissant avec des ...
Guide 2003
Le joli village médiéval de Saint-Laurent-des-Arbres, entouré de pinèdes, possède notamment une belle église fortifiée. 2001 a été une année bien ensoleillée, comme en témoigne ce rosé au potentiel in ...
Guide 2003
Pour l'anecdote, Henri de Lanzac est fermier de quelques vignes appartenant au coureur automobile, Jean Alesi. La maturité du grenache, la fraîcheur du cinsault, les reflets de la syrah s'unissent dan ...
Guide 2003
Créée en 1937, la coopérative de Tavel fait honneur à l'appellation avec ce rosé de teinte soutenue, élégamment ouvert sur les fruits rouges et, plus encore, sur la groseille. C'est bien cette dernièr ...
Guide 2003
Le domaine fêtera son centenaire en 2003. Son rosé à la robe soutenue et au nez de fleurs est composé de syrah et de grenache à parts égales. Au palais, les petits fruits et les épices s'expriment int ...
Guide 2003
Après un parcours sur le golf de Frégate, la cave, à deux pas du green, vous accueillera avec ce vin rosé de teinte vive et flatteuse. Discret par ses nuances fruitées et végétales, celui-ci évolue fa ...
Guide 2003
Un jardin d'oiseaux exotiques se trouve à quelques pas de ce domaine de 72ha. Oiseau rare, ce rosé? De teinte saumon, il est surtout remarquable d'élégance, tant par son harmonie aromatique que par so ...
Guide 2003
Cette ancienne bastide de maîtres verriers commande de nos jours 55ha de vignes. Son rosé, convié au grand jury, témoigne de la qualité des côtes de provence. Il offre ses senteurs de fruits mûrs, de ...
Guide 2003
Le château La Moutte, qui fut bâti par Emile Olivier, ministre sous le Second Empire, appartient aujourd'hui à M.et MmeTroisier. Le fruit de son vignoble est confié à la cave coopérative de Saint-Trop ...
Guide 2003
Autour du domaine, ancienne réserve de chasse, le paysage de coteaux invite à la promenade. Ce rosé, de teinte franche et vive, convie le dégustateur à une découverte de senteurs de fruits mûrs et d'a ...
Guide 2003
Coup de coeur dans l'édition précédente du Guide pour le millésime 2000, le rosé de ce domaine familial conserve une place de choix. De couleur pâle mais franche, il s'exprime sur un fond d'agrumes et ...
Guide 2003
Un propriétaire passionné de jazz, une cave dans le village à proximité du lac, de l'abbaye du Thoronet et du château d'Entrecasteaux. Que demander de plus, si ce n'est ce vin de teinte claire, légère ...
Guide 2003
Du haut de son promontoire, le vieux village de Lauris domine la Durance. Le soleil provençal fait briller la pierre blonde de ses maisons. Cette cuvée reflète bien l'atmosphère qui y règne, offrant u ...
Guide 2003
Robert Planchon et son fils Christophe cultivent une dizaine d'hectares de vignes plantées sur les coteaux du Sancerrois aux sols argilo-calcaires et de silex. Ce rosé à la couleur chatoyante, aux arô ...
Guide 2003
Le jury a salué la belle harmonie générale de ce pineau rosé issu de vieilles vignes 100% merlot noir: une jolie robe rose aux reflets rubis brillant l'habille. Après un nez de belle intensité, ce vin ...
Guide 2003
La relance d'une moutarde ancienne dont la fabrication locale avait disparu prend beaucoup de temps. Cela n'empêche pas la famille Maestrojuan de soigner ses produits, vins, armagnac et floc de gascog ...
Guide 2003
Malgré l'évolution des structures, cette propriété située au coeur du bas-qrmagnac garde l'esprit de famille sous l'oeil avisé de M.Bourdens père qui propose un rosé d'un rouge grenat limpide et brill ...
Guide 2003
Rémy Fraisse a la passion des bolides. C'est un fonceur, ce qui ne l'empêche pas d'aimer le travail bien fait. Pour preuve, ce remarquable rosé à la couleur soutenue, limpide et brillante, au nez de c ...
Guide 2003
A un kilomètre d'un joli village (Roques), ce domaine, propriété de la famille Gratian depuis plusieurs générations, est situé sur des coteaux argilo-calcaires et caillouteux. Proposé au jury, ce rosé ...
Guide 2003
Sur la route de Bandol à Saint-Cyr, se dresse le château des Baumelles du XV e s. dont la réputation est internationale. Ce rosé gagnera ses galons à table après une légère aération. Ses arômes comple ...
Guide 2003
En 2001, 10ha de vignes ont été acquis, portant la superficie viticole du domaine à quelque 28ha. A l'image du millésime, ce vin pâle à nuances rose orangé est tout en bouche. Discrètement minéral, il ...
Guide 2003
Face aux îles d'Or de Porquerolles, ce domaine de 17ha est mené de main de maître par Alain Combard depuis dix ans. Des vignes de trente-cinq ans d'âge ont donné naissance à un rosé fort élégant, pâle ...
Guide 2003
Cette ancienne magnanerie du début du XIX e s. se consacre non seulement à la production de coteaux varois, mais aussi à la culture du lavandin. Aucune note de lavande dans ce rosé, mais l'expression ...
Guide 2003
Jean Bonnet peut être fier du travail accompli de la vigne à la cave. Son rosé puissant et gras, très complet, est considéré par les dégustateurs comme un vin typiquement provençal, issu de vendanges ...
Guide 2003
Une belle robe pivoine, des arômes où le fruité du grenache clame ici ses plus belles expressions avec une onctuosité presque charnelle en bouche. Douceur et caractère se conjuguent dans le verre pour ...
Guide 2003
Groupement de producteurs de l'Aube créé en 1952, qui vinifie le produit de 250ha et qui propose une vaste gamme de champagnes, dont ce rosé issu d'une cuvée très noirs (90%), empyreumatique au nez, r ...
Guide 2003
Installé sur la rive droite de la vallée de la Marne, Jacky Charlier cultive un vignoble de 14ha. Sa famille a toujours élevé les vins dans le bois bien avant que cela ne devienne à la mode. Ce rosé e ...
Guide 2003
Le château de Cuisles est devenu propriété des Pascal et, bien qu'il soit situé à 3km de leur cave, ces derniers vous proposent des chambres d'hôtes. Occasion de goûter à ce rosé qui naît d'un blanc d ...
Guide 2003
L'église Saint-Trésain possède de grandes richesses dont une façade flamboyante. Cinquante mètres plus loin, vous découvrirez ce remarquable champagne rosé, un blanc de noirs des années 1996 à 1999; l ...
Guide 2003
1901 marque la naissance de ce vignoble familial qui compte aujourd'hui 8,5ha. Ce rosé, qui a connu le bois, est le produit d'une macération (15%), de bouzy rouge (9%) et de 76% de pinot noir. Remarqu ...
Guide 2003
Champignol-lez-Mondeville accueille les Dumont depuis 1792, année où, à Valmy, à 70km à l'est de Reims, Dumouriez remporta le premier succès des armées de la Révolution. Ici, nous sommes au sud de Bar ...
Guide 2003
Un vignoble familial de 8,5ha dans la vallée de l'Ardre a donné ce brut rosé, qui comprend autant du pinot noir que de pinot meunier, teintés par 17% de vin rouge. Dans sa robe ambrée-tuilée, il inspi ...
Guide 2003
A l'emplacement des chais de vieillissement se trouvent les vestiges d'une ancienne chapelle mérovingienne du VII e s. Là n'est pas la seule particularité de ce domaine, dont les vignes plantées à 400 ...
Guide 2003
Ce domaine de 5ha, créé en 1995, présente pour la première fois ses vins. Le résultat prometteur appelle les encouragements du jury. Issu de jeunes vignes de six ans, ce rosé pâle séduisant se disting ...
Guide 2003
Le prieuré de Cormondrèche est une ancienne maison vigneronne des moines de Môtiers, où l'on élabore du vin depuis plus de cinq cents ans. L'association des viticulteurs de la Côte neuchâtelloise s'en ...
Guide 2003
Cette marque dynamique créée en 1995 vinifie également d'autres champagnes sous des étiquettes différentes. Deux champagnes obtiennent deux étoiles, la cuvée Prestige et le Grand Millésime 95 blanc. L ...
Guide 2003
Les Doyard sont récoltants-manipulants depuis 1927, et le fondateur, Maurice Doyard, a participé activement à la naissance de l'Organisation interprofessionnelle du Champagne. Leur vignoble couvre 7ha ...
Guide 2003
Le rosé de Leclerc-Briant se distingue de tous les autres, sans confusion possible: sa robe est si soutenue qu'elle paraît presque rouge, car ce champagne doit tout au pinot noir. Avec ses tonalités d ...
Guide 2003
Encore des succès pour Paul Vranken. Ce rosé est un blanc de blancs coloré par 15% de vin rouge. Il est élégant, frais, équilibré et raffiné. Deux étoiles également pour le Charles Lafitte Grande Cuvé ...
Guide 2003
Si l'ancien domaine s'accroche à ses coteaux argilo-calcaires, on s'appuie en cave sur les techniques modernes pour offrir un rosé de saignée délicatement saumoné, parfumé de fruits rouges. L'attaque ...
Guide 2003
Cette ferme fut construite en 1767, non loin du site où se tenait, à l'époque romaine, une vaste villa viticole. Le domaine propose aujourd'hui un rosé très franc, assez expressif sur le fruit mûr (ce ...
Guide 2003
Doyenne des maisons de champagne fondée en 1729 et aujourd'hui dans le giron du groupe LVMH, Ruinart propose un "vieux" millésime particulièrement apprécié par l'un de nos grands dégustateurs oenologu ...