Vins pétillants et mousseux
Sous la marque Delahaie sont commercialisés des champagnes élaborés par Jacques Brochet, d'Aÿ. La maison fait une très belle prestation avec deux remarquables champagnes. Issu des vendanges 1998 et 19 ...
Guide 2004
Le domaine a plus d'un siècle, mais c'est en 1945 que le grand-père de l'actuel propriétaire se lança dans la champagnisation. Depuis cette époque, le vignoble s'est agrandi. Ce brut sans année est pr ...
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Fondée il y a plus d'un siècle, cette maison de négoce est demeurée familiale. Les vins fermentent dans le bois et font leur fermentation malolactique en cuve. Complété par le chardonnay, le pinot noi ...
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Sur le versant est de la Montagne de Reims, Louvois garde le souvenir de François Michel Le Tellier, secrétaire d'Etat à la Guerre de LouisXIV. Eric Bunel a constitué son domaine et lancé son champagn ...
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Classée grand cru, Sillery accueille les vignobles de nombreuses grandes marques. Quelques exceptions, dont François Secondé qui possède ici 5ha de vignes depuis plus de vingt-cinq ans. Son BSA (tradu ...
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Une exploitation familiale située à quelques kilomètres en amont de Bar-sur-Seine, dans l'Aube. Elle propose deux champagnes fort réussis, nés des années 1998, 1999 et 2000. La cuvée Tradition privilé ...
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Ces récoltants-manipulants descendent d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s. Ils élaborent du champagne depuis 1935 et possèdent un coquet vignoble de 22,5ha en 1 er et grand cru, situé dan ...
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Après avoir débarqué d'une petite croisière sur la Marne à Cumières, vos pas vous mèneront chez Gaston Poittevin qui cultive un vignoble de 6ha. Son brut des années 1996, 1997 et 1999 est marqué par l ...
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En cinq générations, les Godmé ont constitué un vignoble de 12ha situé dans trois grands crus (Verzenay, Verzy et Beaumont-sur-Vesle) et dans deux 1 ers crus (Villers-Marmery et Villedommange). Ce ros ...
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Depuis plus d'un siècle, les Harlin sont implantés à Tours-sur-Marne. Le vignoble se développe sur une dizaine d'hectares. Associant 35% de chardonnay au pinot noir de l'année 1999, ce champagne aux b ...
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Tous les pinots sont autorisés en Champagne. Benoît Huguenot, à la tête de 6ha de vignes, a ainsi mis à contribution le pinot blanc (35%) aux côtés du pinot noir (35%) et du chardonnay pour élaborer c ...
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Installés sur la rive droite de la Marne, les Clément élaborent leur champagne depuis les années d'après-guerre; l'exploitation dispose de 7,5ha de vignes. Issue de la vendange de 1997, cette cuvée Pr ...
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Luc Gaidoz conduit depuis 1983 une petite propriété de 1,5ha. Sa cuvée Tradition fait la part belle aux cépages noirs: 80% de pinot meunier et 10% de pinot noir contre 10% de chardonnay. D'un or soute ...
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La longue histoire des Lancelot en Champagne se poursuit depuis la reprise de ce vignoble en 1996 par la fille de Pierre, Sylvie, et par son gendre Michel Chauvet. Les vins de réserve sont stockés en ...
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Un clafoutis aux cerises ou un sorbet à la fraise accompagnerait volontiers ce rosé de grand cru –cas peu fréquent– qui n'a pas fait de fermentation malolactique. Les années 1993, 1998, 1999 et 2000 o ...
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Les Janisson ont constitué en plusieurs générations un vignoble qui s'étend sur quatre grands crus et trois 1 ers crus. Ce rosé naît d'un assemblage classique de pinot noir (40%) et de chardonnay (60% ...
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Les vins de cette maison ne font pas de fermentation malolactique. Le brut Prestige se compose de 60% de chardonnay et de 40% de pinot noir des années 1996 et 1997. Jaune pâle à reflets brillants, orn ...
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Le château de Louvois est à quelques pas de ce vignoble de 8,5ha dont la création remonte à 1901. En 1978, la marque Pierson-Cuvelier apparaît et porte aujourd'hui à un remarquable niveau ce champagne ...
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Avenay-Val-d'Or recèle un trésor: l'église Saint-Trézain (XII e - XVI e s.) classée Monument historique. Voyez sa façade gothique flamboyant et ses gargouilles. Le village possède aussi de remarquable ...
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Vignerons depuis deux siècles, les Dumont exploitent 22ha dans la région de Bar-sur-Aube. Dans leur 98, le pinot noir joue la partie principale (70%), complété par le chardonnay. Un millésime fort com ...
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Ici, ce sont les gendres qui assument les successions à la tête de ce vignoble d'une douzaine d'hectares situé dans la vallée de la Marne et conduit selon la méthode biologique. Les vins ne font pas l ...
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Sur la rive droite de la vallée de la Marne, cette exploitation familiale cultive 7ha de vignes, à 1km de la Ferme du Temple, c'est-à-dire de l'ancienne Commanderie des Templiers dont il reste une cha ...
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Proche des Riceys, un vignoble assez récent, constitué en 1970, et qui s'étend sur 6,5ha. L'étiquette date de 1980. Assemblage de 80% de pinot noir et de 20% de chardonnay, cette Réserve née des venda ...
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Cette propriété de 5,55ha a lancé sa marque en 1983. Vingt ans après, elle se distingue par un champagne rond et puissant, mais non dénué d'allant. L'équilibre est remarquable entre la fraîcheur et le ...
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Etabli à Ambonnay, Serge Demière a constitué un vignoble de 6ha par héritage familial et achat. Il prend ses habitudes dans le Guide avec des cuvées d'un fort bon niveau. Ainsi ce Tradition sans année ...
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Issu d'une famille de vignerons depuis 1740, Denis Rafflin a repris en 1985 la gestion de cette exploitation de 9,5ha. Le brut Cuvée, composé de 45% de pinot noir, de 35% de pinot meunier et de 20% de ...
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Francis Vallois-Pétret cultive un vignoble de 3ha. Il a succédé à son père en 1984, lequel avait succédé à son père, Eugène Pétret, créateur du domaine en 1901. Histoire classique d'un patrimoine viti ...
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La commune de Serzy-et-Prin est située à l'ouest de Reims, dans la vallée de l'Ardre. Les Delozanne y sont vignerons de longue date. Ils exploitent aujourd'hui plus de 8,6ha. Ce 95 est recommandé à to ...
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Fondée il y a bientôt cent ans, cette maison de négoce d'Epernay se distingue particulièrement dans cette édition avec une cuvée Prestige jugée remarquable par sa finesse, tant au nez qu'en bouche. Fl ...
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Alain Soutiran a quitté la coopérative en 1986 et créé sa propre cuverie (1990); il dispose de fûts de chêne depuis 1997. Son développement l'a conduit à adopter le statut de négociant. Le chardonnay ...
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Jusqu'à un passé récent, cette maison, fondée en 1860, était l'une des rares de Châlons-en-Champagne. Elle a changé de mains récemment et a été transférée à Pargny-lès-Reims. Cette célèbre cuvée Vieil ...
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Villedommange est un charmant village au nord-ouest de la Montagne de Reims; les Bardoux y cultivent la vigne depuis l'époque du Roi-Soleil. Justin et Prudent Bardoux ont lancé le champagne maison et, ...
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A l'origine de la marque, un mariage: celui, en 1860, de Victor Canard, menuisier et tonnelier, avec Léonie Duchêne, fille de vignerons. Le couple habitait à Ludes, dans la Montagne de Reims. Huit ans ...
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Georges et Philippe Cheurlin dirigent avec brio une maison de négoce à Celles-sur-Ource. Leur brut Prestige, mi-pinot noir mi-chardonnay de l'année 1996, offre des arômes de fleurs, de pain d'épice et ...
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L'alliance de deux familles a donné naissance, en 1974, à ce champagne et à un vignoble de 15,5ha. Pascal Doquet, qui dirige l'exploitation depuis 1995, la conduit selon les principes de l'agriculture ...
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Etabli dans la Côte des Bars, les Drappier sont fiers de leurs vastes caves du XII e s. Celles-ci dépendaient peut-être du monastère de Clairvaux tout proche (on connaît l'intérêt des Cisterciens pour ...
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En arrière d'Avize, le village de Grauves rassemble ses maisons au fond d'une petite vallée. Environné de vignes, il est dominé au nord par un plateau boisé et des falaises. Jacques Driant exploite au ...
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En quatre générations, les Forget ont constitué un vignoble de plus de 12ha autour de Ludes, dans la Montagne de Reims. Leurs cuvées Spécial Club, logées dans une bouteille spéciale, sont toujours mil ...
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Hautvillers, village connu par son abbaye berceau du champagne, est aussi remarquable par les cent trente enseignes en fer forgé qui animent ses ruelles. En 1935, Gaston Tribaut a acquis ses premières ...
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Le vignoble de 11ha conduit par Philippe Gimonnet est remarquablement situé dans les grands crus de la Côte des Blancs, ainsi que dans la vallée de la Marne. La cuvée Prestige (chardonnay de la récolt ...
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Non loin d'Epernay, cette exploitation qui commande un vignoble de 8ha a élaboré un champagne jaune paille à reflets verts marqué par le chardonnay (70% contre 30% de pinot noir, récoltés en 1998). Le ...
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Dans la Côte des Blancs, à 3km au sud d'Epernay, Pierry fut développé par les moines bénédictins qui y cultivaient la vigne. Au XVII e s., le frère Oudart, à l'image de dom Pérignon, participa grâce à ...
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Voilà trente ans qu'André Heucq conduit ce vignoble de 5,6ha dans la vallée de la Marne. Son rosé de pinot meunier (70%) et de pinot noir récoltés en 1999 exprime la framboise tout au long de la dégus ...
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Le pinot noir domine l'encépagement de la propriété et les assemblages maison (il représente en général 80%). Jacques Beaufort est attaché à l'élevage dans le bois et aux champagnes demi-secs pour l'é ...
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Ce blanc de blancs 98 a participé au grand jury des coups de coeur. Les dégustateurs ne sont donc pas restés insensibles au charme de sa robe jaune paille, de ses arômes de beurre frais, de fruits bla ...
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L'alliance de deux familles, celle d'Albert Lancelot et de sa femme Brigitte Pienne, a donné naissance à ce domaine qui comprend plus de 7ha de vignes. Le fils, oenologue, les a rejoints. La cuvée Mar ...
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Le vin est élaboré avec les raisins cueillis dans le domaine de Boursault, lequel est clos de murs. Deux châteaux y ont été élevés, celui bien connu du XIX e s., l'autre, presque caché, du XV e s. La ...
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Ce groupement de producteurs ne vinifie que des raisins vendangés dans la commune du Mesnil-sur-Oger, classée grand cru. Ses champagnes ne sont donc que des blancs de blancs. Sublime, cette cuvée? Du ...
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La copérative de Grauves vinifie la production de 85ha de vignes. Ce 95 comporte autant de chardonnay que de pinot noir, épaulés par 20% de pinot meunier. Sa robe d'or soutenu indique son âge, mais au ...
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Deux familles connues à Charly-sur-Marne depuis 1650 se sont unies en 1968 pour créer un domaine de 7,6ha. La cuvée Harmonie naît des vendanges de 1998, de pinot meunier (65%), de chardonnay (25%) et ...
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Une exploitation disposant de vignobles dans la région rémoise. Elle a lancé son champagne en 1986. Ce 96 issu des trois cépages champenois est généreux, vineux, puissant. Un champagne de coeur, écrit ...
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Laurent Liébart a repris le domaine en 1987. Il pratique une vinification en partie sous bois. Ce blanc de blancs sans année provient de la vendange de 1998. Sous une robe bien caractéristique du cépa ...
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Partir à la découverte de ce vignoble sera l'occasion de visiter sept villages champenois (dont les grands crus de Oiry, Chouilly et Aÿ) dans lesquels se répartissent ses soixante-six parcelles. Une t ...
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Marcel Vézien a créé son domaine en 1978, lequel est aujourd'hui conduit par l'un de ses fils, Jean-Pierre. Le vignoble s'étend sur 15ha du côté de Celles-sur-Ource dans l'Aube. La vallée de l'Ource o ...
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Marquis de Sade est l'une des marques de Michel Gonet, lequel cultive 40ha de vignes dans la Côte des Blancs, dans le Sézannais et dans l'Aube. Ce blanc de blancs or pâle, floral et brioché séduit par ...
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Vincent Genet conduit une exploitation forte de 8ha de vignes, dont certaines parcelles se trouvent dans les grands crus de Chouilly et de Cramant. Son rosé (des vendanges 1998 et 1999) est teinté de ...
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A 1km du joli caveau des Morize et de leurs caves du XII e s., vous pourrez vous arrêter au château de Ricey-Bas (XIX e s.) et vous promener dans son parc. Vous apprécierez aussi ce 96 issu de 90% de ...
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Dans l'Aube, à une vingtaine de kilomètres de la forêt d'Orient et de ses lacs-réservoirs étonnamment riches d'oiseaux migrateurs, Buxeuil se consacre à la vigne. Les Moutard, à la tête de 20ha de vig ...
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Onze générations sur ce même domaine... Ce devrait être dans le Livre des Records. La cuvée Sélection n'a pas fait l'unanimité pour un coup de coeur, mais tous les dégustateurs lui ont attribué deux é ...