Vins pétillants et mousseux
Fondée en 1955, la coopérative de Mardeuil, forte de ses 85 ha et de ses deux cent cinquante adhérents, a su commercialiser sa production aussi bien en France qu’à l’export. Ce sont les marchés étrang ...
Guide 2010
Une marque créée par la famille Mandois et reprise en 2007 par la maison Philizot et Fils, installée à Reuil dans la vallée de la Marne. Aussi complexe au nez qu’en bouche, ce blanc de blancs 2002 dév ...
Guide 2010
Une nouvelle étiquette dans le Guide. La marque, créée en 1987, unit deux prénoms, celui de François Remiot et de son épouse. Ce couple exploite 7 ha de vignes autour de Charly-sur-Marne, à une quinza ...
Guide 2010
Une branche de la famille Gosset, établie dans le célèbre grand cru d’Aÿ depuis le XVI e s. Aujourd’hui, Christian et Michel Gosset exploitent plus de 9,5 ha. Leur cuvée Gabriel est un champagne millé ...
Guide 2010
Cette exploitation fondée à la fin du XIX e s. a son siège à Louvois, grand cru de la Montagne de Reims. Sa cuvée Antide assemble à parts égales le pinot noir et le chardonnay des années 2004 et 2002. ...
Guide 2010
Conduit par Sylvie et Corinne Picard, les filles de Jacques, et leurs maris, ce domaine dispose d’un vignoble de 16 ha implanté à l’est de Reims. La cuvée Art de vigne assemble 60 % de chardonnay à 40 ...
Guide 2010
Domaine créé en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre Maurice Janisson, tonnelier. Leurs descendants exploitent 9 ha de vignes sur les coteaux d’Épernay, autour de Chouilly et de Brimont. I ...
Guide 2010
Cette coopérative tire son nom de l’ascendant de l’un de ses fondateurs, propriétaire du château de Bethon, au sud de Sézanne, à l’extrême sud-ouest du département de la Marne. Créée en 1963, elle vin ...
Guide 2010
Ce sont les petits-enfants de Louis Massing, le fondateur, qui exploitent aujourd’hui les 11 ha du domaine, tout en exerçant une petite activité de négoce. La propriété a son siège au cœur de la Côte ...
Guide 2010
Héritier de douze générations, Alain Sacy dirige cette maison familiale établie dans la Montagne de Reims. Les 20 ha du domaine couvrent 90 % des besoins de la marque, une activité de négoce permettan ...
Guide 2010
Établis à Pierry, aux portes d’Épernay, les Mandois perpétuent une tradition viticole remontant à 1735. Leur cave creusée sous l’église du village où repose frère Oudard aurait-elle bénéficié de la pr ...
Guide 2010
Fondé en 1833, un domaine réputé et régulièrement distingué dans le Guide. Son vignoble de 11 ha est implanté à Bouzy, commune classée en grand cru. Le millésime 2000 de ce Spécial Club avait été jugé ...
Guide 2010
Cette propriété, reprise dans les années 1940 par Pierre Peters, originaire du Luxembourg, compte 17,5 ha aujourd’hui conduits par François Peters. Elle est établie au cœur de la Côte des Blancs et le ...
Guide 2010
Installée à Avize, dans la Côte des Blancs, cette maison de négoce élabore ses vins sans fermentation malolactique, ce qui préserve leur acidité. De fait, la fraîcheur est bien présente dans cette cuv ...
Guide 2010
La famille Boulard est à la tête d’une affaire de négoce qui écoule 60 % de sa production à l’export. Créé au début des années 1950, son domaine couvre 10 ha répartis dans la vallée de la Marne, le ma ...
Guide 2010
Cette exploitation a son siège au sud d’Épernay et s’étend sur près de 8 ha. Elle élabore du champagne depuis 1969. Richard a pris la suite d’Henri. Il signe un 2003 composé pour les deux tiers de cha ...
Guide 2010
Marque appartenant au Champagne Mansard-Baillet, lui-même dans la galaxie Rapeneau. Cette Grande Cuvée, non millésimée, met en œuvre la récolte 2005 et se compose d’environ deux tiers de noirs (dont 5 ...
Guide 2010
Proche d’Épernay, cette exploitation a lancé sa marque en 1929. Forte d’une vingtaine d’hectares de vignes, elle développe également une activité de négoce. Issue de chardonnay (60 %) et de pinot noir ...
Guide 2010
Vincent d’Astrée est la marque commerciale de la coopérative de Pierry. La plupart des 80 ha de vignes vinifiés par la cave sont implantés sur le coteau sud d’Épernay. Élaboré sans fermentation malola ...
Guide 2010
Fondée en 1932, cette maison de négoce auboise a intégré le groupe BCC dirigé par Philippe Baijot. Elle dispose autour des Riceys d’un vignoble de 45 ha planté en pinot noir. Ce cépage roi de la régio ...
Guide 2010
Maison fondée par Edmond Besserat à Aÿ en 1843, devenue après un mariage Besserat de Bellefon dans les années 1920. Elle transfère ses activités à Reims, est rachetée en 1990 par Marne et Champagne. A ...
Guide 2010
Denis Bonnet est à la tête d’un domaine familial situé à Oger, une commune de la Côte des Blancs classée en grand cru. Bien entendu, le chardonnay est au cœur de ses champagnes et règne sans partage d ...
Guide 2010
Fondée en 1948 à l’initiative de trois vignerons, la coopérative de Mancy, implantée dans le secteur des coteaux sud d’Épernay, vinifie aujourd’hui les vendanges de 118 ha. Esterlin est sa marque comm ...
Guide 2010
Fondée en 1895 par Émile Fleury, vigneron et pépiniériste, cette exploitation implantée dans la Côte des Bar s’est lancée dans la manipulation dès 1929, avec Robert. Installé en 1973, Jean-Pierre est, ...
Guide 2010
Né en Westphalie, Florens-Louis Heidsieck s'établit à Reims en 1777. D'abord marchand drapier, il se fait négociant en vins en 1785. Un de ses neveux, Henri-Louis Walbaum, crée en 1834 Heidsieck Monop ...
Guide 2010
Fondée par Theodore Van Der Veken en 1757, cette maison rémoise évolue depuis 1985 au sein du groupe ibérique Freixenet. Elle signe un 2002 mi-blancs mi-noirs (35 % de pinot noir) à la robe dorée, au ...
Guide 2010
Fondée en 1889, cette exploitation familiale située au cœur de la Côte des Blancs dispose d’un important vignoble: 19 ha. Nicole Moncuit, chef de cave de l’exploitation, élabore des cuvées construites ...
Guide 2010
Originaire de Westphalie, Florens Louis Heidsieck arrive à Reims en 1777. Il fonde en 1785 la maison qui se scindera en trois branches distinctes (Charles Heidsieck, Piper-Heidsieck et Heidsieck Monop ...
Guide 2010
Depuis huit générations, les Dumont cultivent la vigne du côté de Bar-sur-Aube où ils disposent d’un coquet vignoble de 23 ha. Leur Grand Millésime 1997 provient exclusivement du pinot noir, cépage om ...
Guide 2010
Nombreuses sont les maisons champenoises créées par des entrepreneurs d’origine étrangère. Le Belge P.-F. Vranken perpétue cette tradition. Il a fondé son affaire en 1976 et, après trois décennies, di ...
Guide 2010
Au XVII e s., l’ancêtre, Fiacre Taillet, tenait un registre de ses parcelles et de ses vins produits dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Ses descendants, Philippe et Alexandre Cha ...
Guide 2010
Pour la première fois, en 1729, Nicolas Ruinart inscrit une vente de vins sur son livre de comptes: c’est ainsi que naît, sous le règne de Louis XV, la plus ancienne maison de champagne, aujourd’hui d ...
Guide 2010
En arrivant en 1833 à la tête d’une maison de champagne, fondée en 1776 par des membres de sa parentèle, Louis Roederer lui donne son nom. Sous sa direction, puis sous celle de son fils, l’affaire pre ...
Guide 2010
Fondée en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier, marié à Adèle Jouët, cette maison d’Épernay a connu divers rebondissements après 1999, lorsque Seagram, propriétaire depuis 1969, la revendit à un groupe amé ...
Guide 2010
Créée en 1846 par les frères Devaux installés à Épernay, la marque est devenue en 1967 la propriété de l’Union auboise, coopérative du Barrois. Elle constitue le fleuron de la cave qui vinifie 1 400 h ...
Guide 2010
Après une décennie d’apprentissage, Henri Marc de Venoge, originaire du canton de Vaud en Suisse, fonde sa maison en 1837. Développée par ses descendants, l’affaire est restée familiale jusqu’en 1958. ...
Guide 2010
Structure coopérative, la Société de producteurs des grands terroirs de la Champagne est fondée en 1947. D’abord avizoise, elle s’installe à Reims en 1959. Palmer en est la marque commerciale et Amazo ...
Guide 2010
Les 11,5 ha de Stéphane Deniau faisaient certainement partie autrefois du domaine de l'abbaye de Marmoutier établie non loin de là et qui savait choisir ses terroirs. Voilà donc un bel outil de tradit ...
Guide 2009
Pour mettre en valeur ce domaine de près de 11 ha sur les pentes de Meslay, les deux cousins unissent leurs efforts. Leur savoir-faire illustre cette méthode traditionnelle où le chenin bien mûr expri ...
Guide 2009
On ne peut évoquer Limoux sans parler de la fête qui pétille presque en permanence, à l'image de son fameux carnaval connu depuis le XVI e s. et réputé pour sa durée puisqu'il commence en janvier et s ...
Guide 2009
Ce vigneron est installé à l'intérieur même des remparts d'Eguisheim dans une cour dîmière du XVII e s. Pour élaborer son crémant, il a assemblé le pinot blanc (55 %), le chardonnay (35 %) et le pinot ...
Guide 2009
Créée il y a plus de cinquante ans, cette coopérative s'est forgé une solide réputation et développe sa production de crémant. Jaune pâle à reflets blancs, celui-ci mise sur la fraîcheur, tant au nez, ...
Guide 2009
Avec son église fortifiée, Hunawihr est l'une des communes les plus célèbres de la route des Vins, membre de l'association des plus beaux villages de France. Fondée en 1955, sa coopérative regroupe au ...
Guide 2009
Christian Dock exploite 10 ha de vignes autour de Heiligenstein, village dominé par le Mont Sainte-Odile. Son crémant met surtout à contribution le pinot auxerrois, complété par le pinot gris. La robe ...
Guide 2009
À une vingtaine de kilomètres de la capitale régionale, le village de Wolxheim est renommé de longue date pour son riesling, cépage qui a déjà valu un coup de coeur à cette exploitation. Ce sont ici l ...
Guide 2009
Établis à Voegtlinshoffen, village dominant la plaine d'Alsace, André Ginglinger et sa fille Éliane, oenologue, ont pris la suite d'une lignée de vignerons qui remonte au XVII e s. Quatre cépages coll ...
Guide 2009
Fondée en 1765, la maison Heim a depuis longtemps pignon sur rue à Westhalten, au sud de la route des Vins. Elle a joué un rôle de précurseur dans la production de crémant-d'alsace. Issu du pinot blan ...
Guide 2009
Installés dans une maison à colombage datée de 1563, Jean-Marie et Hervé Sohler conduisent 9 ha de vignes. Ils se sont lancés dans l'élaboration de crémant en 1982. Tout aussi réussi que dans le millé ...
Guide 2009
Jean-Marc Simonis a pris en 1993 la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1660. Il s'est lancé dans l'élaboration du crémant en 2000 après avoir acquis une parcelle d'auxerrois adapté à la produ ...
Guide 2009
Toute proche de Colmar, la commune de Wettolsheim a su retenir ses vignerons, tels Jean-Paul Schaffhauser. Pinot blanc et auxerrois contribuent équitablement à son crémant à la bulle légère et à la ro ...
Guide 2009
Un crémant à découvrir au coeur de la cité médiévale d'Eguisheim, dans une cour dîmière où l'on vinifiait les vendanges qui constituaient l'impôt en nature payé au clergé. Il met à contribution cinq c ...
Guide 2009
Implantée à Dambach-la-Ville, la Cave Krossfelder est associée avec la coopérative d'Eguisheim. Elle mise à fond sur le crémant-d'alsace. Son 2006 fait monter une effervescence tout en finesse dans un ...
Guide 2009
Soultzmatt se niche au fond de la Vallée Noble, au sud de la route des Vins. Raymond et Martin Klein y gèrent un domaine de 15 ha, ce qui est assez vaste pour la région. Leur crémant laisse monter une ...
Guide 2009
Situé à flanc de coteau à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, Obermorschwihr est un village cerné par le vignoble. La famille Heyberger exploite 20 ha aux alentours. Son crémant 2006 présente ...
Guide 2009
Appartenant à l'association des plus beaux villages de France, Eguisheim a su préserver aussi bien son cadre architectural médiéval que la viticulture à l'origine de sa prospérité. La famille Stoffel ...
Guide 2009
Jean-Marie Straub s'est distingué plus d'une fois avec ses vins de pinot noir. Cette année, ce cépage est également à l'origine d'un crémant des plus réussi. Une robe dorée, animée d'une mousse abonda ...
Guide 2009
Ce domaine viticole créé en 1927 présente un assemblage bien maîtrisé de sémillon (70 %) et de muscadelle. La robe est jaune pâle, les bulles de taille moyenne, régulières, actives et sonores. Le nez ...
Guide 2009
Fondée en 1928, la coopérative de Bissey-sous-Cruchaud en Côte chalonnaise vinifie aujourd'hui la production d'une centaine d'hectares. Elle propose un rosé soutenu mais frais qui assemble pinot noir, ...
Guide 2009
Les coopératives de Prissé, Sologny et Verzé ont sagement uni leurs destinées en 1998 et s'affichent aujourd'hui sous le nom de Terres secrètes. Nous sommes ici au coeur du Mâconnais et dans le pays d ...