Sud-Ouest
Situé au sommet du hameau de Pécharmant, ce petit vignoble de 4 ha est bichonné par ses propriétaires qui ne lésinent pas sur le travail à la vigne: effeuillage, ébourgeonnage, vendange en vert – auta ...
Guide 2008
Construit en haut d'une colline, un château du XVIII e s. typique de l'architecture périgourdine, avec sa maison de maître et ses bâtiments d'exploitation ordonnés autour d'une cour. La propriété s'ét ...
Guide 2008
Un pavillon de style classique au milieu d'un jardin à la française; des chais du XVII e s. Le tout, qui appartint jadis au président du Parlement de Bordeaux, est dans la famille depuis le début du X ...
Guide 2008
La famille Borderie est installée dans des bâtiments du XVI e s., anciennes dépendances du château de Monbazillac. Depuis les années 1920, trois générations ont constitué peu à peu un vaste domaine: p ...
Guide 2008
Une Dame née des vignes de malbec cultivées sur argilo-calcaire. Un vin rubis profond, parfumé de senteurs intenses de fruits rouges auxquelles s'ajoutent au palais des notes poivrées. La chair est pl ...
Guide 2008
Le premier millésime d'Alain Péronnet, un 2005 blanc, obtint un coup de coeur l'an dernier. Voici sa première cuvée élevée en barrique. Or pâle dans le verre, ce vin libère d'intenses arômes de vanill ...
Guide 2008
Voilà six ans qu'Olivier Lambert, consultant en informatique, et Bertrand Lepoittevin-Dubost, avocat, ont repris un vignoble de 19 ha en Bergeracois. Cette année, leur montravel est sélectionné dans l ...
Guide 2008
Bien connu comme producteur de monbazillac, Christian Roche possède aussi une affaire de négoce qui diffuse ce pécharmant. Le nez est déjà bien ouvert sur des notes de fruits noirs accompagnées d'une ...
Guide 2008
Thierry Daulhiac a élaboré un saussignac d'un style assez aérien, et qui plaira à ceux qui n'apprécient pas les vins trop doux. D'un vieil or aux nuances ambrées, ce 2005 associe au nez les fruits sec ...
Guide 2008
Une cuvée particulièrement choyée par Daniel Hecquet, aux commandes de la propriété depuis 1985. Quatre coups de coeur au fil des éditions du Guide, et de nombreux millésimes remarquables. Pour ce 200 ...
Guide 2008
Le monbazillac n'est pas la principale production de cette propriété qui s'est illustrée plus d'une fois dans le Guide en côtes-de-bergerac; mais cette cuvée produite sur une toute petite parcelle de ...
Guide 2008
Un vin au féminin singulier, signé et revendiqué par Jocelyne Pécou qui choie son tout petit vignoble (moins de 2,50 ha). De teinte violette très soutenue, cette bouteille ne manque pas de caractère. ...
Guide 2008
Richard Doughty cultive ses 17 ha de vignes en agriculture biologique. La vinification s'effectue avec des levures indigènes. Il en résulte un vin plutôt ambré aux reflets dorés. Le nez, très botrytis ...
Guide 2008
Les producteurs de Jurançon savent aussi, en leur pays, faire des vins rouges et rosés. Témoin, cette sympathique cuvée à la robe franche et vive, dont le nez assez intense évoque le bonbon anglais et ...
Guide 2007
Neuf générations se sont succédé sur cette exploitation, que Patrick Daniel a reprise dès l'âge de dix-huit ans. Il propose ce 2005 à la robe pourpre intense et au nez marqué par le cabernet (notes vé ...
Guide 2007
C'est une cuvée très classique et bien maîtrisée que propose ce domaine. Le nez flatteur est dominé par les fruits rouges, sous lesquels percent des notes florales de violette. La bouche, également su ...
Guide 2007
Le merlot (95 %) confère à ce bergerac un côté fruité et sympathique, qui s'exprime dès le nez, jeune et frais aux notes épicées. Sa bouche très fruitée également est bien structurée et offre une bonn ...
Guide 2007
Une cuvée produite dans un chai pédagogique et reçue à l'examen! La robe est brillante, jaune paille. Le nez d'intensité moyenne évoque à la fois la fleur et le fruit, notamment les agrumes. La bouche ...
Guide 2007
Voici un moelleux moyennement concentré, que vous servirez de préférence à l'apéritif. Sa couleur jaune aux reflets verts cache un nez fin et agréable composé d'arômes d'agrumes (citron), proche de ce ...
Guide 2007
C'est un vin blanc aux reflets verts, au nez puissant et aromatique mais qui demande encore à s'ouvrir. La bouche est bien équilibrée avec du gras, du fruit et de la fraîcheur. Un bergerac sec très cl ...
Guide 2007
Authenticité, générosité et naturel, telle est la devise de la famille Bourdil pour l'élaboration de ses vins. Ce 2005 ne déroge pas à la règle, qui joue simplement la carte du fruit: au nez tout d'ab ...
Guide 2007
C'est un rosé de cabernet-sauvignon et il ne s'en cache pas. La robe est brillante et assez intense. Le nez frais, fruité, exprime des arômes de cassis si typiques du cépage. La bouche est fruitée, am ...
Guide 2007
Élaboré selon des méthodes traditionnelles, ce bergerac sec se révèle intéressant par son nez qui exprime des notes florales de rose et une certaine minéralité. Après une attaque franche, la bouche re ...
Guide 2007
C'est un producteur que l'on retrouve régulièrement dans la sélection. Sous sa robe vert pâle brillante, ce 2005 dévoile un nez léger et subtil aux notes de fruits bien présentes. La bouche également ...
Guide 2007
C'est une cuvée phare de la cave de Sigoulès que le jury a appréciée, tant en blanc sec qu'en rosé. Le nez du premier est typique du sauvignon avec ses arômes d'agrumes si présents. L'attaque est fran ...
Guide 2007
Ce bon moelleux, un peu timide, gagnerait à s'exprimer. Le nez encore discret recèle un mélange de fruits et d'arômes complexes; la bouche est classique, de concentration moyenne avec une belle fraîch ...
Guide 2007
Sous une robe rubis assez soutenu, qui présente déjà quelques notes d'évolution, on découvre un nez fruité moyennement puissant, mais fin et agréable. On retrouve les mêmes sensations dans une bouche ...
Guide 2007
Aux confins de la Dordogne, le vignoble et le chai sont situés sur une butte marquant la limite du département. Robe grenat aux reflets violacés, ce 2004 offre un nez simple et agréable, et une bouche ...
Guide 2007
Sous la robe brillante d'un joli vert pâle, cette cuvée dévoile un nez de sauvignon, avec ses arômes de genêt et de buis si caractéristiques. La bouche fruitée exprime des notes d'écorce d'agrumes, et ...
Guide 2007
La cuvée Tradition est la plus ancienne des cuvées produites par les Vignerons de Buzet. En 2004, elle joue sans complexe le registre fruité et savoureux, avec une bouche ronde et une finale agréable. ...
Guide 2007
Voici un cahors tout en finesse, habillé d'une robe pourpre intense, dont le nez délicat exprime la fraise et la framboise relevées d'une pointe d'épices. Ces arômes se retrouvent dans une bouche soup ...
Guide 2007
Cabernet franc (60 %) et cot (40 %) forment l'assemblage de cette cuvée. Sous une robe cerise aux nuances d'acajou, elle s'ouvre sur un nez assez intense évoquant les fruits rouges confiturés et des n ...
Guide 2007
Le lycée viticole propose ce 2004 d'un joli rouge aux nuances violines, dont le nez s'ouvre sur les fruits rouges (cerise, fraise) relevés d'une pincée d'épices. D'attaque franche, la bouche est bien ...
Guide 2007
Ici, à proximité de Marcillac, sur des sols composés à 50 % schiste et à 50 % calcaire, on associe le fer-servadou (30 %) à d'autres cépages: le cabernet-sauvignon (35 %) et le cabernet franc (35 %). ...
Guide 2007
Sous sa robe légère, nette et limpide, ce 2004 développe un nez frais aux notes de violette et de menthol, légèrement épicé. La bouche, équilibrée, légère et toute en souplesse retrouve cet arôme de v ...
Guide 2007
Négrette (50 %), syrah (40 %) et cabernet franc (10 %): voici l'heureuse composition de ce rosé à la couleur franche et brillante. Le nez s'ouvre sur des senteurs fruitées et florales délicates. En bo ...
Guide 2007
Est-ce le nom du Château qui inspire ceux, joyeux, de ses cuvées? Double citation en tout cas, cette année, pour la cuvée Mélodie rouge 2004 (5 à 8 €), à garder pendant que vous boirez cette cuvée Fan ...
Guide 2007
Robe grenat d'une belle intensité. Ce 2004 présente un nez encore sur la réserve, aux senteurs de fruits confiturés et d'épices. La bouche, également un peu retenue, révèle néanmoins un bon équilibre ...
Guide 2007
Robe sombre mais nette pour ce madiran très viril, qui dévoile un bouquet assez intense, mélange d'épices, de fruits mûrs et de cuir. La bouche apparaît concentrée avec du gras, du volume et de la cha ...
Guide 2007
Le vignoble de 25 ha couvre des coteaux argilo-calcaires exposés au sud. Ici, deux générations sont réunies pour produire des vins dans trois appellations: madiran, pacherenc-du-vic-bilh et côtes-de-s ...
Guide 2007
Voici un vin classique, dans lequel on reconnaît le sauvignon. Son bouquet assez intense offre des nuances de genêt, de buis, de feuilles de buis même. En bouche, après une attaque fraîche et nerveuse ...
Guide 2007
Habitué du Guide, Pascal Lapeyre présente ce 2004 rouge intense aux nuances purpurines. Le nez affiche du caractère, avec des notes animales et épicées, puis s'ouvre sur les fruits noirs. Le fruité re ...
Guide 2007
Cette cuvée joue la carte du fruit rouge: au nez, agrémenté d'une légère note animale et d'un boisé vanillé bien net; au palais plaisant, tout en souplesse, avant une finale tannique encore un peu sév ...
Guide 2007
Voici un vin qui, s'il manque d'un peu de puissance pour bien dompter ses tanins, ne manque pas d'intérêt. Preuve en est son bouquet, aux arômes de fruits et de violette, relevé de notes mentholées et ...
Guide 2007
Voici un bergerac sec sans prétention mais aussi sans complexe et plutôt réussi. La robe est brillante et le nez particulièrement expressif joue les notes florales. La bouche est elle aussi très aroma ...
Guide 2007
Trente-cinq ans, c'est l'âge moyen des vignes qui ont servi à produire cette cuvée. Sous la robe grenat aux reflets violines, le nez fruité et vanillé révèle un élevage sous bois maîtrisé. La bouche o ...
Guide 2007
Installé sur un promontoire en arc de cercle ouvert de l'est au sud, ce domaine couvre une superficie d'une quinzaine d'hectares. Le millésime 2004 obtient une citation. Sous une robe intense, il déve ...
Guide 2007
Cette cuvée avait déjà été citée pour son millésime 2002; on la retrouve avec ce 2003 à la jolie robe grenat, et aux senteurs de fruits à l'alcool associées à des notes torréfiées. La bouche, équilibr ...
Guide 2007
Pas un cep ne poussait sur cette parcelle argilo-calcaire lorsque, en 1978, Germain Lescombes décida d'y créer son domaine. Un peu moins de 29 ha cernent aujourd'hui les anciens bâtiments du XIII e s. ...
Guide 2007
Cette cuvée s'était déjà distinguée dans notre précédente édition par sa belle extraction. Il en est de même pour ce millésime 2004 qui s'habille d'une magnifique robe aubergine à reflets noirs et se ...
Guide 2007
Habillé de cerise et orné de reflets pourpres, ce cahors joue sans complexe la carte du plaisir. Les arômes du nez mêlent la violette, le poivre et la vanille dans une harmonie réussie. En bouche, il ...
Guide 2007
Cette ancienne ferme fortifiée du XVI e s., proche de la citadelle de Montravel, a été reconstruite en 1868 dans le style de l'époque. Ce moelleux présente une robe jaune pâle à reflets verts et un ne ...
Guide 2007
La cave de Nogaro propose cette année ce floc rosé, d'un rouge brillant couleur framboise, qui présente une certaine complexité au nez où le floral (jacinthe, rose) domine le fruité (banane). La bouch ...
Guide 2007
Le château de Roquelaure est classé depuis 1969 à l'inventaire des Monuments historiques. Il abrite le siège de la Compagnie des produits de Gascogne, dont le floc blanc est élaboré dans la région de ...
Guide 2007
Propriétaire du domaine depuis 2004, cette famille anglaise s'est parfaitement adaptée aux pratiques vitivinicoles. La preuve en est ce floc blanc cité pour sa robe jaune clair limpide et son nez fin ...
Guide 2007
Sur un vignoble entourant un vieux moulin à vent, avec les Pyrénées en point de vue, Gilles Lhoste a élaboré un floc jaune paille clair au nez complexe de fruits secs et de zeste d'orange. La bouche, ...
Guide 2007
Il y a la jolie robe rubis aux reflets pourpres, mais c'est le nez qui interpelle ici, avec son intéressant mélange de fruits mûrs, de pivoine et de vanille, agrémenté d'une note de fumé. L'attaque es ...
Guide 2007
Un rosé, oui, un gris! Moitié négrette, moitié gamay, ce vin se présente sous une robe très attrayante, d'un rose bonbon soutenu, et offre au nez de plaisantes notes de fruits rouges. L'attaque est fr ...
Guide 2007
Hourtet, du latin hortus, signifie jardin. Un cirque à l'abri des gelées de printemps, exposé sud sud-ouest, sert d'écrin à la vigne de ce domaine. Le 2004, cerise burlat à l'oeil, possède des arômes ...
Guide 2007
60 % de tannat et 40 % de cabernet franc, c'est l'assemblage de ce 2004 rouge bigarreau. Moyennement intense, le nez marie les fruits rouges et les épices. L'attaque est souple et la bouche est fraîch ...