AOC Corbières

François et Jacques Lurton, Bordelais, innovent en corbières. Tout au long de l'année, bien qu'ils ne soient pas producteurs, ils prennent la responsabilité de vinifier, élever, mettre en bouteille un ...

En 1999, l'oeil du vigneron a plus compté que les avertissements agricoles pour contrer les vols d'eudémis; Philippe Pasquier-Meunier est de ceux qui ont exercé leur regard, livrant ainsi à Martine, l ...

Déjà mentionnée en l'an 800, une ancienne dépendance de l'abbaye bénédictine de Lagrasse, fondée au VIII e s. Le domaine viticole s'appuie sur les colluvions calcaires de la montagne d'Alaric. Cette c ...

Natacha et Alain Quenehen sont toujours aussi amoureux de leur domaine, passionnés par leur métier d'artisan vigneron, et la vigne répond à leur enthousiasme. Encore un millésime 99 parmi les meilleur ...

Henri Gualco a entièrement réhabilité le château Saint-James avant de le confier à son fils Christophe. Ce bon terroir d'éboulis et de colluvions, situé entre garrigue et Orbieu, a été complanté en te ...

Bruno Laboucarié a tout du parfait vigneron. Il a l'oeil averti pour effectuer le meilleur geste à la vigne, et possède le fin palais du dégustateur pour vinifier et élever en bon maître de chai. Ains ...

Un parcours tout à fait cohérent, convenez-en: être britannique, expert-comptable, puis devenir amoureux du vin jusqu'à se former à l'oenologie et à la viticulture en France, acheter des vignes dans l ...

Comme son nom ne l'indique pas, Roquefort-des-Corbières voit la Méditerranée; en 1999, ce terroir maritime n'a pas eu ses récompenses habituelles; seule, cette cuvée la Bruyère, au fort accent de mour ...

Le vin de Pascaline et Hervé Leferrer désire se faire attendre: il doit mûrir avant d'être goûter. Il mérite d'être décanté pour exhaler des arômes à tendance légèrement végétale; cette sensation se r ...

Tout à côté des vignes blanches du château de la Baronne, il est un domaine, complanté exclusivement de cépages rouges sur les pentes orientales de l'Alaric: il s'appelle Las Vals. Paul et Jean Lignèr ...

Geneviève Bourdel, vigneronne d'âme et de coeur, bichonne chaque année sa vendange pour avoir son rosé; elle y a fort bien réussi en 2000. La recette est toujours la même: dominante de syrah, fond de ...

Bon terroir ne saurait mentir; distingué en rouge ou en rosé dans des éditions précédentes, Gérard Bertrand a décidé de se montrer cette année en blanc, mais dans sa spécialité: l'élevage en fût. oeil ...

Remarqué dans le Guide 2000 pour ses Vieilles vignes en corbières blanc, Roque Sestière s'affiche également en rouge. Roland Lagarde, en maître vigneron, et non plus d'école, a élevé un fameux 99. Trè ...

La haute Corbière, Quéribus, Cucugnan, un terroir singulier d'où ressort, un rosé original. La réussite pour 2000 est du côté des vignerons de Padern et Montgaillard grâce à ce vin frais, accueillant, ...

Au pied des citadelles cathares, il est encore des parfaits; ces purs respectent le terroir en sélectionnant vignes et cépages, respectent les raisins par une cueillette manuelle, respectent la vendan ...

On trouve quelquefois un vin qui ressemble à son vigneron, mais il est bien plus rare de le voir prendre les traits de caractère du maître de chai d'une cave coopérative; et pourtant, Sextant, c'est A ...

Cette cuvée bénéficie des meilleurs soins du maître des lieux, Luc Mazot, oenologue. Sélection irréprochable des vignes, attente maximale pour vendanger, vinification en grains entiers, mise en fût pr ...

C'est le coeur des Corbières, l'âme de la garrigue, la rudesse de la pierre, l'authenticité du vigneron, l'avarice de ses vignes mais la générosité du bon! Moitié syrah, moitié grenache, mi-calcaire, ...

Le Cellier des Demoiselles réussit à chaque récolte un fameux blanc de blancs et le 99 est dans la lignée de ses prédécesseurs, obtenant une citation. Mais ce corbières rouge 98 d'une teinte violacée ...

Au point culminant de la crête des Aiguilloux, une borne délimite les anciens comtés de Narbonne, Durban et Lézignan; naturellement, la tête de cuvée ne pouvait être que des Trois Seigneurs. Ce 98 s'a ...