AOC Champagne

Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée dosée en extra-brut. Un 2012, «millésime de vigneron». Les conditions très humides de cet été-là ont donné des sueurs froides aux ...

du chardonnay (80%) et du pinot noir vinifiés en pièce de chêne pendant dix mois. Un nez élégant, sur les fruits jaunes, l'abricot sec; une bouche franche et équilibrée, marquée en finale par l'élevag ...

Une cuvée privilégiant le chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint). Le séjour de dix mois en fût ne masque pas le fruit dans ce champagne harmonieux aux plaisants arômes d'agrumes confits, de p ...

Le millésime 2008 a bonne réputation, et cette cuvée, mariant le pinot noir (70%) au chardonnay et qui garde un bon potentiel, ne la ternira pas. «Une maturité aboutie», écrit un dégustateur. Le nez s ...

Ce millésimé issu d'une seule parcelle avait déjà été apprécié dans sa version 2011. Le 2012 apparaît plus frais que son devancier avec son nez sur les agrumes, la fleur d'oranger. La bouche dévoile d ...

Une dominance de chardonnay (60%), avec le pinot noir en complément. Si ce champagne est un peu fugace, on aime son nez délicatement beurré et citronné, sa bouche équilibrée, où l'on retrouve la fraîc ...

un blanc de blancs non dosé. Avec ses senteurs de grillé et de nougatine, son palais rond et chaleureux, il arrive à son apogée. ...

Sa robe colorée aux reflets grenadine reflète son élaboration par macération du pinot noir. À cette intensité de couleur répondent de puissants arômes de fruits rouges acidulés (groseille) qui persist ...

Ces producteurs se flattent de compter parmi leurs ancêtres Angélique Sancé, dite la Marquise des Anges, d'où le nom de cette cuvée qui marie 60% de chardonnay au pinot noir. Un champagne au nez inten ...

Resté quatre ans sur lattes, ce blanc de blancs des années 2011 et 2010 a séjourné quatre mois en fût, ce qui l'a fait bénéficier d'une courte oxydation ménagée. Ses arômes de pomme compotée et de fru ...

d'un rose tendre, il résulte d'un assemblage de pinot noir macéré (90%) et de chardonnay. Un rosé gourmand, tout en rondeur, aux arômes de fruits rouges. ...

Issu de raisins d'Avize, de Cramant et d'Oger, grands crus de la Côte des Blancs, un blanc de blancs or très clair aux reflets verts, au nez flatteur de pomme et de fruits jaunes, à la bouche élégante ...

Au nez, des fleurs blanches, puis de la viennoiserie. La bouche ronde, vineuse et briochée confirme la maturité de ce blanc de blancs à consommer sans trop tarder. ...

le chardonnay domine dans ce rosé d'assemblage (80%, avec 20% de pinot noir). Une robe saumon pastel aux reflets argentés, des arômes délicats d'agrumes et de fruits rouges, une bouche dans le même re ...

Les chardonnays à l'origine de ce millésimé ont fermenté pour 40% en fût et la fermentation malolactique a été bloquée. Le nez offre une belle expression, alliant les fleurs blanches à des notes plus ...

Dominé par le pinot noir (70%), complété par le meunier, ce blanc de noirs a séjourné six mois en fût. Mêlant au nez fruits rouges frais et confiture de fraises, c'est un champagne équilibré, à l'évol ...

Or brillant, ce blanc de blancs libère des notes légères de caramel, de pain grillé et de vanille, complétées en bouche par des accents de pâte de fruits et de miel. La fraîcheur de ce chardonnay est ...

un dosage en extra-brut pour ce 2009 au nez plutôt évolué, sur le citron confit. En bouche, de la fraîcheur soulignée par une touche minérale. À déboucher à l'apéritif. ...

Le pinot noir (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cette cuvée, assemblage des années 2009 à 2011. Ce champagne doit être sollicité pour livrer des notes évoluées de torréfaction. En bouche, il se d ...

Cette cuvée porte la marque du chardonnay: au nez, d'intenses arômes d'aubépine et d'agrumes, nuancés de notes de miel et de pain. La pierre à fusil et la torréfaction s'ajoutent à cette palette compl ...