AOC Champagne

Associant 60% de noirs (dont 40% de meunier) et 40% de blancs, ce millésimé libère des parfums à la fois intenses et délicats de fruits secs (abricot notamment), d'amande fraîche et de beurre. Il sédu ...

un rosé d'assemblage composé de 80% de pinots (meunier majoritaire) et de 20% de chardonnay. Robe saumon léger, nez discrètement floral, évoquant presque un blanc. La cerise noire, la framboise et la ...

Du pinot noir (60%) et du chardonnay vendangés en 2010 composent un joli nez entre fleurs et fruits jaunes, qui prend en bouche des tons d'agrumes mûrs (orange et zeste). Puissant et vineux en attaque ...

un blanc de blancs vif et persistant, aux arômes d'agrumes (citron, clémentine). ...

Le pinot noir, pour les trois quarts, et le chardonnay collaborent à ce 2007 à la robe or soutenu parcourue de bulles fines. Le nez mûr s'ouvre sur des notes de coing, de fruits confits, de miel, de c ...

du chardonnay, que l'on cultive aussi dans la Montagne de Reims. Nez riche et mûr, partagé entre beurre, brioche, noisette grillée, vanille et caramel; bouche puissante avec finesse, complexe et longu ...

du pinot noir majoritaire (75%, avec le chardonnay en appoint) pour ce millésimé qui allie la vinosité généreuse du millésime à une belle fraîcheur qui lui donne de l'allonge. Les arômes? Fruits exoti ...

Cette cuvée avait reçu deux étoiles dans le millésime 2010. Le style persiste. La robe d'or pâle est traversée par une effervescence soutenue. La palette aromatique, discrète au nez, s'affirme en bouc ...

Le pinot noir, pour les trois quarts, et le chardonnay composent cette cuvée au nez délicat de fleurs blanches, de fougère, de citron et d'orange. Gardant ce registre subtil, la bouche est élégante, f ...

un nez floral et citronné, une bouche gourmande, sur les fruits exotiques et le miel. Un style un peu cossu mais équilibré et expressif. ...

Le chardonnay (50%) répond du tac au tac au pinot noir dans cet extra-brut qui n'a pas fait sa fermentation malolactique. Les deux cépages composent un vin complexe, ample et frais. La palette aromati ...

Un rosé d'assemblage dominé par le chardonnay (80%): c'est d'un apport de vin rouge qu'il tire sa robe rose intense, girly selon un juré. Expressif au nez, il offre un panier de petits fruits rouges f ...

un chardonnay discrètement floral, subtil et agréable. ...

L'Inattendue? Elle met en valeur le meunier, cépage que l'on voit de plus en plus s'afficher sur les étiquettes. Un extra-brut aux reflets dorés, qui s'ouvre sur le fruit blanc et des notes plus évolu ...

un rosé issu de meunier, qui doit sa teinte saumon intense à l'apport de vin rouge élevé en fût. Nez vineux, mêlant le fruit rouge compoté à des notes de fruits secs et de brioche; palais mûr, sur les ...

Déjà distinguée l'an dernier, cette cuvée assemble 80% de noirs (pinot noir et meunier) et 20% de blancs -ces derniers élevés en partie en fût. Les dégustateurs apprécient particulièrement sa palette ...

D'abord discret, le nez se fait vineux à l'aération. Riche, consistante et bien équilibrée, la bouche développe des arômes délicats de fleurs blanches, d'amande fraîche et de fruits exotiques. ...

l'absence de dosage fait ressortir la fraîcheur du chardonnay, majoritaire dans l'assemblage (60%, avec le pinot noir en complément), et des arômes de pomme verte, légèrement végétaux. ...

Les trois cépages champenois (dont 70% de noirs) sont mobilisés au service d'une cuvée qui tire d'un passage sous bois un surcroît de complexité, associant les fruits blancs, les fruits secs et des no ...

une majorité de noirs (80%, les deux pinots à parité) et un court passage sous bois pour ce brut peut-être un peu généreusement dosé, mais fort plaisant, tant par ses arômes de fleurs blanches, de fru ...