Beaujolais
Une cuvée Vieilles Vignes qui n'usurpe pas son nom: plantés sur des schistes décomposés, les ceps à l'origine de ce morgon sont centenaires. Ils ont donné naissance à un vin rouge clair aux reflets gr ...
Guide 2007
Installé en 1980, Joël Rochette est établi dans une bâtisse en pierre du XIX e s. et exploite plus de 8 ha. De vignes d'âge vénérable, il a tiré une cuvée qui ne s'illustrera pas par sa longévité, mai ...
Guide 2007
Installé en 1990 sur un domaine de 4 ha, Dominique Morel n'a de cesse d'étendre son vignoble et ses débouchés: en 2006, il conduit 16 ha de vignes réparties dans cinq crus; il a décuplé sa production ...
Guide 2007
Situé au coeur de Villié-Morgon, ce domaine est logé dans des bâtiments qui datent du milieu du XIX e s. On y trouvera un morgon tout de vivacité. D'un rouge sombre presque violine, ce 2005 s'ouvre su ...
Guide 2007
Le nom de ce domaine évoque le terroir particulier de l'appellation, fait de roche désagrégée. Si les bâtiments d'exploitation remontent à la fin du XVIII e s., le cuvage a été rénové en 2004. Représe ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale dispose de 10 ha de vignes. Pourquoi les Charmeuses? Peut-être parce que la majorité (70 %) des vendangeurs sont des vendangeuses. Ce 2005 aux parfums de framboise et d'ép ...
Guide 2007
À la tête d'une douzaine d'hectares depuis 1979, les Grandjean ont récemment acquis une parcelle de vignes en morgon dont ils ont tiré ce 2005 grenat aux reflets bleutés. Discret au nez, ce vin laisse ...
Guide 2007
Comme son nom ne l'indique pas, ce domaine a été créé par un jeune agriculteur, David Duthel. Celui-ci conduit depuis 2003 un petit vignoble de 4 ha dont il a tiré un morgon rubis aux reflets bleutés ...
Guide 2007
Frédéric Laissus a pris les rênes de l'exploitation familiale en 2004. Il a élaboré à partir de vignes d'une quarantaine d'années une cuvée rouge sombre qui s'ouvre sur des nuances de cassis et de fra ...
Guide 2007
Cette sélection de négoce rouge profond livre des parfums expressifs et frais de fleurs, de fruits rouges et de litchi. Plutôt nerveuse, l'attaque est vite relayée par des impressions fruitées en harm ...
Guide 2007
Roland Pignard a repris à partir de 1976 le domaine familial et se tourne depuis peu vers l'agriculture biologique. On retrouve cette année son morgon Charmes. D'une couleur intense presque violine, c ...
Guide 2007
À la tête de 9 ha de vignes répartis dans trois appellations, Alain Merle représente la troisième génération sur le domaine familial. Il a élaboré un régnié grenat foncé aux plaisants parfums de grose ...
Guide 2007
Cette métairie des hospices de Beaujeu signe une cuvée grenat profond qui exprime à l'aération des nuances de cassis qui se prolongent en bouche. S'il n'est pas très long, ce 2005 est équilibré et se ...
Guide 2007
À 6 km du domaine, le château de Pizay commande un vaste domaine viticole dont Bernard Chagny exploite en métayage certaines parcelles d'où il a tiré ce 2005 rubis intense aux parfums discrets de rais ...
Guide 2007
Un des plus anciens domaines du Beaujolais, dans la même famille depuis 1482. Aujourd'hui, Gilles Perroud exploite 17,50 ha de vignes et exporte 60 % de sa production. Il propose un régnié rouge soute ...
Guide 2007
Christian Bulliat exploite depuis 1981 le domaine familial dont les 8,60 ha se répartissent dans quatre aires d'appellation. Des vignes de quarante-cinq ans plantées sur des coteaux aux sols sablo-gra ...
Guide 2007
Logé dans une demeure du XVIII e s., Gilles Copéret a repris en 1986 le domaine créé par son grand-père. À la tête de 9 ha de vignes, il a construit en 2005 un nouveau cuvage équipé de matériel modern ...
Guide 2007
Monique et Bernard Passot exploitent depuis 1978 le domaine familial qui compte près de 10 ha de vignes. Ils ont modernisé leur cave de vinification en 2004, année de naissance de ce régnié rubis limp ...
Guide 2007
Une ancienne métairie du château de Thulon, conduite par Annie et René Jambon et leurs deux enfants, Carine et Laurent. Elle signe un régnié rouge soutenu. Sa matière charnue, onctueuse et équilibrée, ...
Guide 2007
Bernard Trichard et ses fils exploitent en commun leur domaine. Ils ont vinifié une cuvée grenat intense aux parfums puissants de fruits mûrs et de noyau de cerise. Ces arômes se prolongent en bouche, ...
Guide 2007
Denis Matray est viticulteur au domaine des hospices de Beaujeu. Le nom de son vin fait référence à une activité qui dominait l'économie de Lyon au XIX e s.: le tissage de la soie par les canuts. Ceux ...
Guide 2007
Depuis 1986, la quatrième génération est à la tête de ce domaine fondé en 1900, et qui s'étend sur 9,50 ha. Rubis foncé, encore sur sa réserve au nez, son régnié s'ouvre sur des parfums de fruits roug ...
Guide 2007
Des vignes de trente ans cultivées sur sols granitiques ont engendré ce vin rubis limpide aux reflets violets. Au nez, ce 2004 mêle harmonieusement de délicats parfums de mûre, de fruits rouges et de ...
Guide 2007
Installé en 1993, Christophe Sornay conduit les 10,50 ha de l'exploitation en association avec sa mère depuis la disparition de son père. Il propose un régnié grenat soutenu au nez de bonbon anglais. ...
Guide 2007
Régine et Didier Coste-Lapalus ont décidé, en 1999, d'exploiter directement des vignes familiales jusqu'alors confiées à un fermier. Leur régnié fût de chêne provient de vieux ceps d'environ soixante ...
Guide 2007
La famille Sparre, de vieille noblesse suédoise, est venue s'établir en France au XVII e s. Elle a acquis ce domaine en 1874. Totalisant 23 ha, le vignoble s'étend sur des lieux-dits réputés de l'appe ...
Guide 2007
Louis Dailly, le père d'Évelyne Revillon, a oeuvré à la reconnaissance du cru saint-amour. Un prix à son nom distingue chaque année des producteurs lors de la Saint-Vincent. Issu de ceps de soixante-c ...
Guide 2007
À l'origine, au XIX e s., ce négociant fournissait les bistrots et les bouchons locaux en vins de comptoir. Aujourd'hui, son marché dépasse le cadre national et il s'intéresse bien sûr aux crus. Grena ...
Guide 2007
Commandé par une demeure bourgeoise au toit en tuiles vernissées, ce vignoble situé au pied du mont Brouilly a été acquis peu à peu par la famille Geoffray à partir de 1877. Il se distingue cette anné ...
Guide 2007
Jean-Michel Dupré exploite 120 ha de vignes et accueille les visiteurs dans une cave voûtée. Il propose ici une cuvée obtenue à partir de vignes de plus de cinquante ans. D'un rubis violacé, ce 2005 m ...
Guide 2007
Remontant au XIII e s., le château de La Terrière a gardé une allure de forteresse avec ses douves, un porche, plusieurs tours et des mâchicoulis. Il commande un vignoble de plus de 12 ha. Des ceps de ...
Guide 2007
Un château bâti au milieu du XIX e s. par Auguste Solet, ingénieur et entrepreneur: des terrasses, des esplanades, un parc et 33 ha de vignes. Le domaine a été légué dans les années 1930 à l'Institut ...
Guide 2007
À la tête de cette propriété depuis 1995, les Gojowka ont restauré les bâtiments d'exploitation, aménagé un gîte pour groupes (26 personnes) et un petit théâtre de plein air à la romaine accessible à ...
Guide 2007
L'appellation brouilly, située en piémont, comporte quelques vignobles de côte, comme les Balloquets dont les pentes très raides (jusqu'à 40 %) et exposées à la chaleur du sud et du sud-est expliquent ...
Guide 2007
Le domaine (8,50 ha) a été créé par le père de Chantal Coudert laquelle, depuis 1997, le dirige après une formation viticole à Beaune. Rouge vif, son fleurie libère des parfums vineux et des senteurs ...
Guide 2007
Grenat intense, cette sélection de négoce livre des senteurs florales agréables et complexes d'où ressort la pivoine. Elle emplit le palais d'une matière harmonieuse, plutôt souple, qui traduit une ex ...
Guide 2007
Une sélection de négociant rouge soutenu et aux élégants parfums de cerise et de framboise, avec une touche d'agrumes. Après une attaque franche, sa chair généreuse et fruitée dévoile des tanins solid ...
Guide 2007
Implantées sur des sols de schistes décomposés, des vignes de cinquante ans ont donné naissance à ce vin rouge sombre et aux parfums intenses de petits fruits rouges mûrs, de framboise, de cerise et d ...
Guide 2007
Cuvéee à l'ancienne? Entendez: des vignes de quarante ans, du raisin pressé dans un vieux pressoir à axe vertical, du vin vinifié sans soufre, affiné sur lie en fût de chêne de plus de cinq ans. Cela ...
Guide 2007
Cette maison nuitonne, remontant à 1747, signe un beaujolais-villages grenat soutenu au nez de petits fruits rouges, associés au cassis et à la pêche. La très bonne attaque ronde et puissante se prolo ...
Guide 2007
Créée en 1962, cette coopérative vinifie près de 240 ha. Elle propose une cuvée d'un rubis limpide et brillant, aux parfums intenses et frais de cassis et de pêche blanche bien mûre. D'une grande fine ...
Guide 2006
Créée en 1959, la cave des vignerons de Bully produit près de 6 millions de bouteilles sur 720 ha, ce qui en fait la plus importante coopérative du Beaujolais. Elle a élaboré une cuvée rubis limpide, ...
Guide 2006
Créée en 1929, la coopérative de Liergues regroupe 80 % des viticulteurs de la commune. Régulièrement présente dans le Guide, elle fait coup double avec deux citations: la première va à son beaujolais ...
Guide 2006
Le lycée agro-viticole de Belleville est un lieu d'enseignement, de formation et de production mais aussi de découverte grâce à un circuit muséographique sur le Beaujolais et les métiers de la vigne e ...
Guide 2006
Constituée en 1991, l'exploitation s'étend sur 7 ha. Rouge foncé, sa cuvée Prestige est toute de fleurs, de fruits rouges (cerise) et d'épices. Après une attaque sur le fruit, la bouche finit sur des ...
Guide 2006
Une allée de marronniers plus que centenaires longe cette propriété située dans la région des pierres dorées. Jaune pâle à reflets verts, son beaujolais blanc a conservé toute sa jeunesse. Des parfums ...
Guide 2006
Ce domaine remonte à la Révolution (1792). Depuis, les Germain se succèdent de père en fils sur l'exploitation commandée par une petite ferme en pierres dorées perchée sur une colline. Didier est à la ...
Guide 2006
Implanté sur des coteaux dans un secteur granitique au sud du Beaujolais, ce domaine remonte à 1750. A cette époque, les propriétés du lieu vivaient également de la culture des céréales et de l'artisa ...
Guide 2006
A la tête de l'exploitation depuis 1991, Chantal Guignier exploite 8 ha de vignes. Elle a élaboré une cuvée à la jolie robe brillante et limpide de couleur rose bonbon. Les délicats parfums fruités et ...
Guide 2006
Le village de Vaux-en-Beaujolais a servi de cadre aux querelles de clochers mise en scène par Gabriel Chevallier dans Clochemerle. Il possède comme il se doit un joli clocher roman. C'est là qu'est ét ...
Guide 2006
Implantées sur des sols de sable et d'argile, des vignes de soixante ans ont donné naissance à un vin fuchsia limpide, au nez très minéral, presque austère, égayé de quelques notes amyliques. Plein, i ...
Guide 2006
D'un rouge très sombre, presque violacé, ce 2004 livre des parfums fruités assez intenses. Bien que les tanins disent leur jeunesse en finale, la bouche est plutôt légère, agréablement aromatique, imp ...
Guide 2006
D'un rouge assez intense, cette cuvée issue d'un terroir granitique s'ouvre sur des parfums puissants de fruits rouges (cerise) ponctués de nuances amyliques. Rondeur, vinosité et tanins fondus compos ...
Guide 2006
Ce domaine de 22 ha est très souvent cité dans le Guide. Il a même obtenu récemment un coup de coeur (pour un 2002). On retrouve cette année sa cuvée Tradition. D'un rouge léger, elle livre de discret ...
Guide 2006
Etabli à l'entrée du village de Juliénas, Michel Tête exploite environ 12,5 ha. Des vignes de cinquante ans, implantées sur un sol granitique, sont à l'origine de cette cuvée rubis aux parfums de frui ...
Guide 2006
Proche du château de La Palud, ce domaine a été créé en 1983 et compte 9 ha de vignes; en 1995, le chai actuel a été aménagé dans une bâtisse du XIX e s. Des ceps de quarante ans sont à l'origine de c ...
Guide 2006
C'est dans un bâtiment en pierres dorées datant de 1900, situé au coeur du village de Theizé, qu'a été élevée cette cuvée grenat violet aux parfums de fruits frais. Emplissant agréablement le palais d ...
Guide 2006
Pratiquant la lutte raisonnée depuis quinze ans, ce domaine dispose de plus de 12 ha de vignes orientées au sud. Née du chardonnay, sa Perle blanche affiche une robe jaune brillant et livre des parfum ...
Guide 2006
Ce domaine de 10 ha est situé dans la région des pierres dorées. Il tire son nom de mollusques fossiles particulièrement présents dans ce secteur. D'un rouge soutenu, sa cuvée Tradition livre de beaux ...
Guide 2006
Après avoir joué à Tarzan dans le parc d'aventures Au fil des arbres, attraction locale, vous pourrez rendre visite aux Monternot qui exploitent une quinzaine d'hectares sur la commune. Du chardonnay ...