Bons rapports qualité / prix
Un château dirigé depuis des lustres par des générations de femmes et qui a aujourd'hui une femme pour chef de culture. Son 99 témoigne encore une fois de la qualité de sa production. Derrière un bouq ...
Guide 2003
Implanté dans une zone aux terroirs mêlant sables et graves, ce cru cherche à privilégier la finesse. L'objectif est atteint avec ce vin doté d'une robe fraîche et d'un bouquet développant de jolies n ...
Guide 2003
Belle unité située à Castres, ce cru possède un terroir de graves qui lui permet d'offrir un vin à la robe d'un parfait style bordeaux, au puissant bouquet de fruits mûrs. Le palais complet et équilib ...
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Marque des domaines Latrille-Bonnin pour distinguer leur cuvée barrique. Le bois est en effet présent dans le bouquet, mais il a été suffisamment délicat pour enrichir l'ensemble de fines notes vanill ...
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Chartreuse érigée sur les rives du Gat-Mort, ce château propose un vin grenat soutenu à reflets pourpres, dont le bouquet fin présente une bonne concentration. Encore austères, ses tanins demandent un ...
Guide 2003
Jadis simple passerelle hantée par le diable, le pont dit de l'Archevêque qui sépare Cussac de Saint-Julien a longtemps marqué la frontière entre deux mondes. Cela n'a pas empêché certains viticulteur ...
Guide 2003
A l'écart des visées spéculatives qui ont frappé certaines de ses voisines, la commune de Cussac a gardé son tissu de propriétés familiales, dont Lacour Jacquet est représentatif. Ce vin est bien typé ...
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Denis Fédieu s'est beaucoup investi dans la défense de l'AOC haut-médoc, un combat qui passe aussi et d'abord par la qualité de la production. Ce vin montre qu'il prêche par l'exemple. Une belle robe ...
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Produit sur un petit vignoble du château Le Coteau n'ayant pas droit à l'appellation margaux, ce vin montre qu'il est de bonne origine, tant par sa belle teinte rouge que par ses parfums de fruits fra ...
Guide 2003
Cette coopérative, la plus jeune du Médoc, a soufflé cette année sa trentième bougie. Elle réunit quinze viticulteurs de Cussac. Une fois encore sa sélection des meilleures cuves s'annonce sous des au ...
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Ce cru, dépendant du célèbre château de Beychevelle (saint-julien), est situé à l'orée de la forêt dans la commune de Cussac. Ce qui lui vaut un terroir de qualité, mais nécessitant une forte protecti ...
Guide 2003
Regroupement des caves coopératives de Bégadan, Prignac et Queyrac, Uni-Médoc pratique une sélection rigoureuse par des dégustations à l'aveugle dont les effets apparaissent dans ce vin assemblant 65% ...
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Consciente du rôle essentiel du suivi de la vigne dans la qualité du vin, la cave de Bégadan a mis en place un système de surveillance et de contrôle du vignoble avant les vendanges, dont les notes re ...
Guide 2003
Il faut saluer la volonté de Rémi Lacombe, qui a su passer en peu de temps de la culture du maïs à celle de la vigne. Avec succès, comme en témoigne ce 99 qui ne se contente pas d'arborer une robe lim ...
Guide 2003
Revendiquant haut et fort le titre d'artisan vigneron, Philippe Cazenave lui donne tous ses titres de noblesse avec ce vin d'une belle couleur cristalline à reflets violine. La diversité de l'encépage ...
Guide 2003
Issu d'un petit vignoble de cabernets (majoritaires) et de merlot établi sur un terroir argilo-calcaire, ce vin est d'une production très confidentielle mais de qualité. D'une couleur rubis, il dévelo ...
Guide 2003
Propriété discrète de Saint-Christoly, ce cru offre un vin rond et bien équilibré qui pourra être apprécié sans attendre. La complexité de son bouquet, où les fruits et les épices composent un ensembl ...
Guide 2003
Aux détracteurs des Châteaux vinifiés en coopérative, la cave de Bégadan répond par un système de traçabilité de ses productions et par la qualité de vins comme celui-ci. Agréable par sa couleur et pa ...
Guide 2003
Parce que le sol est à dominante argilo-calcaire, ce cru a été plus fortement planté de merlot. Fin et fruité, le bouquet de ce vin en porte la marque. Au palais, le bois vient soutenir la matière san ...
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Relève des générations sur ce cru: Jérôme Bibey, qui a pris la suite de ses parents, hérite d'un bel outil de travail, comme le prouve ce millésime. La couleur d'un rouge intense, le bouquet aux délic ...
Guide 2003
Situé sur la partie argilo-calcaire de Bégadan, avec des lieux-dits dont les noms reflètent la nature du sol (le Rôtit, le Bana), ce cru fait une large place (50%) au merlot. Le résultat est un vin à ...
Guide 2003
Après avoir pratiqué l'élevage des chèvres, Philippe Olivier défricha des terroirs riches en pierres calcaires pour y planter de la vigne. Une jolie histoire au dénouement heureux pusique sont nés des ...
Guide 2003
Cuvée élaborée pour la maison de négoce Dulong, ce vin ne manque pas d'atouts: une belle robe d'un rouge intense, un bouquet fruité, une structure et un style très "médoc" par leur puissance et leur v ...
Guide 2003
Situé sur des terroirs silico-graveleux et sablo-argileux dominant l'estuaire, ce cru confie ses vinifications à la cave Saint-Jean de Bégadan. Le choix est certainement judicieux si l'on en juge d'ap ...
Guide 2003
Pouvoir jouer sur une large palette de sols (sables, graves et calcaires) est un atout à condition de posséder un réel savoir-faire. Cette sélection issue de terroirs de choix, élevée en fût et mise e ...
Guide 2003
Si l'habit ne fait pas le moine, la robe peut annoncer la bouteille. Celle-ci relève de la haute couture et il est rare d'en admirer d'aussi réussie. Le bouquet commence par une évocation du bourgeon ...
Guide 2003
Cette "purée septembrale", comme disait Rabelais, offre une belle couleur limpide, profonde, d'un rouge grenat très classique. On tombe ensuite nez à nez avec la framboise agrémentée de réglisse. Puis ...
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La première bouteille signée par le domaine et François Charles date de 1961. Que de chemin depuis et notamment le coup de coeur pour le millésime 94. Celui-ci porte une robe rubis de pinot. Quelques ...
Guide 2003
Les hautes-côtes vont par monts et par vaux. "A sauts et à gambades", pour parler comme Montaigne. Noyau de cerise en bouche, ce vin a donc des tanins. Mais il a aussi de la matière, de la rondeur. Br ...
Guide 2003
Spécialisé naguère dans la production du cassis et de la framboise, ces petits fruits qui ont longtemps fait vivre les Hautes-Côtes et qui participent si bien au bouquet de leurs vins, ce domaine s'es ...
Guide 2003
Sur Beaune et Savigny, le Mont Battois est bien connu en Bourgogne car les élèves des établissements viti-vinicoles de Beaune entretiennent ce domaine expérimental créé naguère pour améliorer le matér ...
Guide 2003
On y respire le bourgeon de cassis, la mûre au bout d'un moment, la griotte... Tout se met donc en place. Au palais, l'impression dominante est acidulée (bonbon anglais, groseille). Bouteille aimable ...
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Les différents éléments de ce pinot noir doivent encore se fondre pour flatter davantage. Cela dit, le rubis violacé de la robe, l'allant du nez (cuir, animal, épice) et le fruit qui humanise sa vivac ...
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Repris en 1995, ce domaine présente des Beaumonts, climat situé à l'ouest de la RN74, contigu à savigny-lès-beaune. La robe de ce 99, rubis soutenu, introduit un nez bien parfumé où l'un lit la cerise ...
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G.I.E. des coopératives bourguignonnes à l'intention de la grande distribution française. Il s'agit ici de la Cave des Hautes-Côtes. Le produit est abondant (80000cols) mais de bonne qualité. Les arôm ...
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Ces viticulteurs viennent d'entreprendre une activité de négoce-éleveur (2001) par achat de raisins, notamment dans des appellations complémentaires. Ils nous présentent ici leur propre production. D' ...
Guide 2003
Proche de Tournus, le village de Mancey reste célèbre pour avoir, le premier en Bourgogne, sonné le tocsin à l'arrivée du phylloxéra. C'est en effet ici qu'apparut la "tache" et l'on vint de toute la ...
Guide 2003
La renaissance du vignoble tonnerrois est due à des initiatives comme celle-ci. Elle donne, loin de ses berceaux les plus habituels, un bourgogne à la robe impériale. Petite note de réduction, mais le ...
Guide 2003
Exemple réussi d'un vin de cuve mettant en valeur le cépage, le terroir, sans appeler le chêne à la rescousse. Sa richesse n'est pas soumise à l'impôt sur la fortune, mais c'est un vrai pinot noir de ...
Guide 2003
Domaine acheté en 1982 par les Reh, famille allemande. Situées presque sous le pylone de la télévision à Nuits, les Dames Huguettes ont de la distraction. Cependant elles trouvent encore le temps de p ...
Guide 2003
Cette ferme fortifiée du XVII e s. occupe un site réellement viticole depuis l'époque gallo-romaine. Les fouilles d'Escolives (près d'Auxerre) ont mis au jour, notamment, un motif sculpté où figure la ...
Guide 2003
Un bon vin mutin qui commence à s'exprimer sur un plaisant fruité (kirsch, framboise) suivi comme à la trace du premier coup de nez jusqu'au fin fond de l'arrière-bouche. D'une teinte satisfaisante, l ...
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Coup de coeur en l'an 2001 pour ce même bourgogne né du pinot mâconnais version 98, cette petite exploitation familiale vous réserve cette fois encore une réelle satisfaction. Pas énormément de robe, ...
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Pour rien au monde on ne voudrait entendre parler ici de la machine à vendanger. Les vendangeurs reviennent année après année, certains depuis vingt-cinq ans. Logés-nourris, et la pintade au chou de l ...
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Le négociant-éleveur Michel Picard a repris naguère le domaine Emile Voarick. D'où ce bourgogne velours profond et aux senteurs de feuille de cassis. Riche et vineux, assez rond et de bonne longueur, ...
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Bon anniversaire! Cette cuvée célèbre en effet les cent cinquante ans de la maison et elle se montre à la hauteur de la situation. Rubis intense, un pinot noir au nez prudent (vanille fraîche et fruit ...
Guide 2003
Ce vin se situe fidèlement dans son appellation. Encore sur une réserve un peu tannique, sa bouche néanmoins déjà souple offre du gras. La matière est solide et il est probable que son intensité aroma ...
Guide 2003
Bourgogne rouge venu de Vosne-Romanée. Sa couleur est insistante, marquée par une note violacée signant sa jeunesse. Ses arômes de fruits un peu mûrs où domine la cerise chantent tout au long de la dé ...
Guide 2003
Rouge grenat à reflets violets, cette bouteille a trouvé dans le cassis l'homme de sa vie. L'animal et le cuir tentent de l'en distraire, peine perdue! Le champignon, la truffe, rien à faire. Elle lui ...
Guide 2003
Un vin de la Côte des Pierres (Comblanchien, Corgoloin) située entre Premeaux et Ladoix. Il est ici très à son aise sous sa robe pivoine. Ses arômes semblent promis à la groseille, à la framboise. Viv ...
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Domaine de 6ha dans un village rendu célèbre par le plus ancien monastère bourguignon érigé au VI e s. L'histoire ne dit pas si cette communauté avait été attirée ici par la vigne... Rouge allégé, ce ...
Guide 2003
Alexis Guillon vient de rejoindre son père sur le domaine. A Gevrey-Chambertin, le bourgogne rouge ne laisse pas indifférent. Témoin ce 99 rouge violet qui apparaît ample et gras, volumineux même. Pas ...
Guide 2003
Pour fêter les dix ans de l'appellation bourgogne Epineuil officiellement instituée en 1993, voici une bouteille à la hauteur du sujet, issue d'un domaine de 6ha. Marie-Claude Cabot a rénové sur les h ...
Guide 2003
Il n'est pas fréquent de voir le chemin de fer décorer (de façon très esthétique) une étiquette. Il est vrai que cette cuvée "150Ans" rappelle qu'à l'ouverture de la ligne Paris-Lyon en 1850, le premi ...
Guide 2003
Viticulteur de Volnay, Régis Rossignol trie ses vendanges, égrappe à 80% et élève ce vin douze mois en fût. Violine cerise, son bourgogne ne risque pas de passer inaperçu. Cerise à l'oeil, cerise au n ...
Guide 2003
Carmin intense, ce jeune pinot noir de la Côte chalonnaise fait honneur à l'appellation régionale. Peu de nez encore il est vrai: seules quelques baies (myrtille) composent un bouquet ascendant. L'ent ...
Guide 2003
Xavier Girardin travaille pour un domaine à Vosne en attendant de pouvoir s'installer définitivement. Il propose un vin typé à boire jeune, à servir assez frais pour en tempérer la vinosité. La chose ...
Guide 2003
Prometteur, il est de garde. Enfin, pas trop longtemps, mais on peut compter sur lui dans les deux ans. Violacé, animal, épicé, il se présente parfaitement sur scène. Son astringence ne surprend pas c ...
Guide 2003
2km séparent ce domaine de l'église du XII e s.: cela vaut la peine de les parcourir. Produit au lieu-dit Champ Pourot (qu'il fut naguère question de classer en 1 er cru), ce vin pourra être servi au ...
Guide 2003
Domaine récent, pris en main en 1996 par ce viticulteur qui a réussi une jolie cuvée, équilibrée sur une ligne de finesse et d'élégance plutôt que de rondeur et de puissance. Si la robe paraît légère, ...