Vins rosés
Depuis son installation en 1982, Guy Arnaud n'a eu de cesse de faire évoluer son exploitation qui s'étend aujourd'hui sur les villages de La Cadière, du Castellet et de Saint-Cyr. Valeur sûre de l'app ...
Guide 2011
Une petite exploitation de 9 ha où se succèdent les générations depuis la fin du XIX e s. Cette année, Julien, jeune diplômé d'oenologie et de commerce, rejoint le domaine conduit depuis 1958 par Alex ...
Guide 2011
Une bouteille spécifique au domaine, créé en 2002, sert d'écrin à ce rosé à la teinte peau de pêche, ornée de reflets bleutés. Ouvert sur des notes florales, il développe une matière complexe et struc ...
Guide 2011
Deuxièmes vendanges pour la famille Perret et deuxième apparition dans le Guide. Un encouragement pour ce domaine qui vient d'achever ses gros travaux de restructuration et de rénovation: une nouvelle ...
Guide 2011
Propriété viticole très ancienne, le château appartient à la même famille depuis le XVIII e s. et a toujours été transmis par les femmes... à une exception près! Il propose un rosé élégant aux arômes ...
Guide 2011
Située sur la route du fort de Brégançon, cette propriété familiale bénéficie de l'influence maritime et d'un sol siliceux d'origine schisteuse. Dominée par le grenache, cette cuvée offre un bouquet g ...
Guide 2011
Résidence d'été des évêques de Toulon, cet ancien bien ecclésiastique appartient à la famille Sumeire depuis 1958. En 1995, Régine Sumeire, passionnée, reprend le flambeau, poursuivant avec enthousias ...
Guide 2011
Depuis 1986, le domaine s'est entièrement reconstruit autour de 66 ha de vignes plantées sur un terroir calcaire caillouteux. Cette cuvée issue essentiellement de grenache (95 %) d'un rose pâle et lum ...
Guide 2011
Voici un "extrait" de la production des domaines Bunan, célèbre acteur de l'appellation bandol, sous le nom Bélouvé signifiant en provençal "beau raisin". Un nom approprié compte tenu de la démarche d ...
Guide 2011
Au sein de cette exploitation familiale, Hélène Dragon (quatrième génération) s'occupe des vinifications tandis que son mari conduit le vignoble. Ce rosé à la lumineuse robe abricot développe un nez p ...
Guide 2011
Fruit du rêve et du travail de Philippe Caillol, jeune vigneron passionné et courageux parti de rien, ce rosé à la robe très pâle aux reflets saumonés a séduit notre jury. Assemblage de grenache, de c ...
Guide 2011
Le domaine, situé à 12 km de la mer, bénéficie de l'action bienfaisante du mistral qui empêche le développement des maladies cryptogamiques. Ce 2009 à la robe rose tendre est issu d'un assemblage de g ...
Guide 2011
À l'origine (XII e s.), la propriété était une commanderie templière. Ce n'est qu'en 1862 que le château d'inspiration Renaissance fut bâti. Depuis, la famille Martin-Maurel en assure la prospérité. P ...
Guide 2011
Ce vaste domaine, offert en dot par François I er à sa fille Caroline du Prévôt, est commandé par une bastide surmontée d'un clocher du XII e s. Les vignes de grenache et de cinsault qui ont donné nai ...
Guide 2011
Trois amis, professionnels du vin, ont décidé de passer à la vigne avec ce domaine acquis en 2003. Avec 12 ha sur les hauteurs de Latour-de-France, dans la vallée de l'Agly, ils n'ont pas fait longtem ...
Guide 2011
Voici le seul rosé de la sélection, un 100 % merlot de la vénérable maison Chiodi, fondée en 1880. Cette Fleur d'automne d'un rose délicat à tendance saumoné sent bon les fruits rouges frais (fraise, ...
Guide 2011
Philippe Bovet a repris le domaine familial en 2002; cinquante ans après la dernière vinification, il a relancé l'aventure de la cave particulière. Cuvée clin d'oeil envers la Provence et les vignoble ...
Guide 2011
Éric Ammeux a repris en 1991 l'exploitation familiale qui couvre 3,4 ha à quelques kilomètres au nord de la vallée de la Marne. Depuis plusieurs années, il figure souvent dans le Guide, et toujours po ...
Guide 2011
Installés dans la région de Bar-sur-Seine (Aube) depuis dix générations, ces vignerons conduisent un domaine d'une vingtaine d'hectares. Déjà apprécié l'an dernier, leur rosé de macération est un pur ...
Guide 2011
La famille Sonnette est installée depuis les années 1970 à Porteron, paisible hameau proche de Charly-sur-Marne et situé seulement à 80 km de Paris. Assemblé au meunier (49 %) et au chardonnay (40 %), ...
Guide 2011
À la tête du domaine depuis 1985, Denis Rafflin est l'héritier d'une lignée de neuf générations de vignerons. Établi à Ludes dans la Montagne de Reims, il laisse à la coopérative le soin de vinifier l ...
Guide 2011
Après avoir décroché un quatrième coup de coeur l'an dernier, la cuvée La Dame Rousse 2009 (8 à 11 €), élaborée par ce célèbre domaine de Tavel, obtient une citation pour son équilibre entre rondeur e ...
Guide 2011
En 2004, à vingt-sept ans, Guilhem Tournier, fils et petit-fils de vignerons, reprend les terres de la Malissonne, propriété de son grand-père maternel, et crée son propre domaine. Ce rosé, sélectionn ...
Guide 2011
Situé sur la commune de Sainte-Anne-d'Évenos, dont les grès sont un patrimoine protégé, le domaine a été restructuré en 2006. Il présente un rosé aux nuances cuivrées, qui livre un bouquet fin de frui ...
Guide 2011
En ancien provençal, "fregato" signifiait "casser", allusion au travail d'épierrage du sol pour les plantations. Peu de rapport avec le bateau donc, si ce n'est le cadre magnifique de cette propriété ...
Guide 2011
Cagueloup? Nous ne pouvons vous donner d'informations sur l'origine de ce nom aux accents provençaux, Richard Prébost en réservant la primeur aux amateurs de passage sur son domaine. Par contre, ce qu ...
Guide 2011
Cuvée phare du domaine, coup de coeur à quatre reprises et notamment l'an dernier avec le 2008. Le 2009 n'a pas cette prétention mais il n'en reste pas moins très harmonieux dans sa robe rose assez so ...
Guide 2011
Le domaine produit du vin depuis le XV e s. Racheté par les Rouquette il y a quelques années, le vignoble de 63 ha est en cours de restructuration. Cette cuvée est le fruit du travail passionné des no ...
Guide 2011
Une ancienne magnanerie dont le vignoble a été entièrement reconstitué par Patricia Ortelli, dès 1991. Cette femme de caractère, passionnée, présente un rosé pâle dont la couleur évoque la chair de me ...
Guide 2011
Ce nouveau vigneron dans le Guide (premier millésime en 2007) a posé ses valises sur les hauteurs de la vallée de l'Agly pour trouver dans ces terroirs de gneiss fraîcheur et finesse. Il y a ajouté l' ...
Guide 2011
Le domaine, qui couvre 8,5 ha, est établi à Cormicy, village le plus septentrional de la Champagne viticole, au nord-ouest de Reims. Associant pinot noir, meunier et chardonnay (avec 70 % de noirs, do ...
Guide 2011
Associées sur l'étiquette, deux familles vigneronnes de Chamery, village de la Montagne de Reims classé en 1 er cru. Leurs héritiers, les Feneuil, conduisent un domaine de 7 ha. Leur rosé, une fois de ...
Guide 2011
Installé en 1973 sur le vignoble familial (près de 6 ha dans la vallée de la Marne), André Heucq vient d'aménager un nouveau chai équipé de piles photovoltaïques et d'un puits canadien. Il propose un ...
Guide 2011
Une marque commerciale de la coopérative de Mardeuil, village voisin d'Epernay. La cave vinifie le produit de 87 ha de vignes cultivés par deux cent cinquante adhérents. Trois quarts de noirs (dont 40 ...
Guide 2011
Ce domaine a son siège à Ludes, village classé en 1 er cru sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Deux de ses cuvées font jeu égal avec une étoile chacune. Ce rosé Andréa à la robe profonde couleu ...
Guide 2011
Les Lagille sont vignerons depuis trois générations dans la vallée de l'Ardre, à l'ouest de Reims. Né de pur meunier, leur rosé affiche une robe rose intense parcourue d'un chapelet de fines bulles. E ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide: celui d'une oenologue, qui a pris en 1999 les rênes de la propriété familiale et qui élabore ses champagnes et les commercialise sous son nom depuis 2009. Si dans ce sect ...
Guide 2011
En 1947, Roger Pouillon s'installe sur quelques ares à Mutigny. Depuis, le siège de l'exploitation a "dévalé la pente" pour s'établir au bord de la Marne, à Mareuil-sur-Aÿ. Le domaine est conduit aujo ...
Guide 2011
Installés à Dizy depuis cinq générations, les Vautrain exploitent 11 ha de vignes à Aÿ (grand cru) et à Dizy (1 er cru). Leur rosé privilégie le pinot noir (75 %), complété par le chardonnay. De coul ...
Guide 2011
Emmanuel Verrier a pris en 2009 l'entière direction de l'exploitation familiale qui élabore ses champagnes depuis 1929. Il exploite 5 ha de vignes aux alentours d'Étoges, entre Côte des Blancs et mara ...
Guide 2011
Ancien caviste, Stéphane Vignon s'est formé au Clos Saint-Landelin, en Alsace, avant de reprendre le domaine familial à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. À la recherche de vins authentiques ...
Guide 2011
Fait assez rare, Olivier Horiot produit sur ce même lieu-dit En Barmont les trois appellations champenoises, et dans les différentes couleurs! On comprendra aisément qu'il n'y ait que peu de bouteille ...
Guide 2011
Ce vieux pineau rosé sera l'allié incontournable de vos desserts. Son nez discret, élégant, aux notes complexes de cerise, de pêche et d'orange confite, se mariera par exemple à merveille avec un crum ...
Guide 2011
Constituée de 24 ha de vignes, cette exploitation de Petite Champagne appartient à la même famille depuis 1850. De ce terroir argilo-calcaire, Pascal Clair tire le meilleur pour élaborer des pineaux d ...
Guide 2011
Propriété du Champenois Vranken-Pommery depuis 2005, la Chapelle Gordonne décroche une étoile dans les trois couleurs. Le rosé à la robe tendre animée de reflets gris offre un nez fin d'agrumes et de ...
Guide 2011
Les Bérèche cultivent la vigne et vinifient depuis 1847. Aujourd'hui, Jean-Pierre Bérèche, rejoint par Raphaël (en 2004) et Vincent (en 2008), exploite plus de 9 ha de vignes dans la Montagne de Reims ...
Guide 2011
Un domaine né en 2000 de l'union entre le Champenois Xavier Gonet et la Bordelaise Julie Médeville, dont les parents, propriétaires de plusieurs crus, sont surnommés "les antiquaires du sauternes", ca ...
Guide 2011
Marque de Jean-Noël Haton, négociant installé à Damery dans la vallée de la Marne, à une dizaine de kilomètres d'Épernay. Son rosé Grande Réserve, né des trois cépages champenois à parts presque égale ...
Guide 2011
Chez les Sacy, on est vigneron depuis 1633. La maison, dirigée par Alain Sacy, a le statut de négociant tout en disposant d'un vignoble de 20 ha implanté non seulement dans la Montagne de Reims, où l' ...
Guide 2011
La famille de Reynald Thiefaine a constitué son vignoble à partir de 1878 et connaît toutes les facettes du milieu viticole champenois, puisqu'elle a oeuvré dans la viticulture, le courtage et le négo ...
Guide 2011
Cette célèbre maison d'Épernay, fondée en 1811, s'est ouvert très vite des marchés en Angleterre et aux États-Unis. Elle appartient depuis 2005 au groupe Pernod-Ricard. Sa cuvée de prestige est logée ...
Guide 2011
Acquis en 2006 par Sacha Lichine, fils du grand producteur Alexis Lichine, le château d'Esclans est une imposante bâtisse du XIX e s. Garrus est le nom de la plus ancienne parcelle de vignes attachée ...
Guide 2011
Créée en 1986, la cave de Saint-Julien est la dernière née des coopératives du Beaujolais. Elle présente un vin rosé tirant sur le grenat, au nez intense de fruits rouges agrémenté de quelques touches ...
Guide 2010
Un clos de 3 ha entoure une partie du domaine, le reste de l'exploitation s'étendant à flanc de coteaux. Des deux vins présentés par Sylvie et Jean-Luc Dupeuble, c'est le rosé qui a la préférence des ...
Guide 2010
Ce rosé de Philippe Béréziat, cité dans le Guide 2008 pour le millésime 2006, «gagne» une étoile avec la récolte 2008. Parée d'une robe rose pâle, cette cuvée livre un bouquet délicat et suave de parf ...
Guide 2010
Installé depuis 1984, Philippe Deschamps a peu à peu développé la vente directe et commercialise aujourd'hui l'intégralité de sa production; outre les bouteilles, 20 hl sont conditionnés en bib. Son b ...